Свързани:Публикации
Крема сирене, круша, семена и препечен кленов сироп
Киви и безе глупак
Салата от агнешко и нахут
500g пресни тиквени ньоки (виж бележката)
2 скилидки чесън, счукани
350 г смесено доматено попури, разполовено
1 връзка аспержи, подрязани, нарязани на 4 см дължина
200 г замразена соя, обелена
Шепа листа пресен босилек
60 г козе сирене
Хранителна информация (за услуга)
Инструкции
1 Загрейте 1 супена лъжица зехтин в тиган с незалепващ тиган или уок на средно висока температура. Добавете ньоките; гответе 5–10 минути, като разклащате често, докато ньоките станат златистокафяви и свежи. Добавете чесън, гответе 30 секунди. Прехвърлете ньоките в купа.
2 Добавете още 1 супена лъжица масло към тигана. Добавете домати и аспержи; гответе, разбърквайки, 1 до 2 минути или докато доматите започнат да омекват. Добавете зърна едамаме; гответе, разбърквайки, 1-2 минути, за да загреете.
3 Върнете ньоките в тигана и хвърлете, за да комбинирате. Подправете със смлян черен пипер. Добавете босилека и разбъркайте добре. Разделете ньоките между четири купи за сервиране. Гарнирайте ньоките с малко черен пипер, след което се натрошете върху козето сирене, за да сервирате.