Това ястие има много магия. Магията на превръщането на безвкусното зеле в цяло пълнено руло. Да формираме съставка по наш вкус и да й придадем съвсем различен вид. Да пътуваме през процес и да станем свидетели на тази „мутация“ и как кухнята ни е наводнена с аромати и колоризъм.
Всичко в тази рецепта изисква малко „магия“ (и въображение и шантавост, но това е друга история). И ако погледнем японското докосване, което сме дали на ястието, в яркостта на цветовете му и в концепцията му за „кулинарна одисея“, лудият ми ум отиде в страната на изгряващото слънце в търсене на анимация. И в това поле (като оставим настрана Мангата, която никога не ме е пленявала) геният на Хаяо Миякази управлява преди всичко.
Така че нека заемем вашето прекрасно "Одухотворен Y. ще сравним нашата рецепта с това анимирано бижу, с този вихър от "магия", който ръси този шедьовър, както в техника, така и в разказ.
Миядзаки е върховният понтиф на източната анимация. Удоволствия като "Моят приятел Тоторо", "Принцеса Мононоке" или колосалната "Порко Росо" и той е успял да придаде на „нереалните“ си герои емоционална дълбочина, която стрели по екрана. В „Одухотворен далеч“ той постига фул хаус: приключение, изпълнено с въображение и креативност, където дете с монотонен живот е напълно потопено във фантастична вселена, която ще изпита неговата смелост и инстинкт. Зрителят е въвлечен в този грандиозен измислен свят и става свидетел на необичаен репертоар (за детския съюз, към който се предполага, че е насочен) от човешки конфликти и емоции, идеално материализиран в някои високи рисунки.
Нашата „японска“ рецепта е, подобно на филма, едно прекрасно пътешествие в един свят - с аромати, текстури и вкусове, в нашия случай - не без предизвикателства. Трябва да се подложим на изпитание, да измерим уменията си до печката, да приемем предизвикателството. Чихиро минава през изоставен тунел и попада в онази непредсказуема вселена, ние влизаме в кухнята и пътуваме. започва.
Фигурата на Chihiro първоначално ни се струва като отегчено момиче от рутинната среда. Новото нереално пространство - обитавано от духове, животни, богини и магьосници и където хората са превърнати в свине - е враждебна среда и ще трябва да се борите, за да оцелеете, да се научите да приемате отговорности, да спасявате това, което обичате. В лудата ни глава можем да си представим, че Chihiro е онова сурово зеле, досадно, без емоции, без „анимация“. Тунелът се превръща в тенджера с вряла вода, където голямата му история започва да се "готви". Тя съблича чаршафите си от реалния свят и започва да приема, че е главният герой на своята история-рецепта, на мечтаното си пътуване.
Мечтата (или готвенето) води до странни и гротескни персонажи на сцената (лук, чесън, подправки, панко.) Докато Чихиро набира смелост. Месото (което в главите ни може да бъде родителите, превърнато в прасета във фантастичната вселена) е пълнещият елемент, който поглъща мотивацията на момичето: тя трябва да намери лекарство срещу магията, за да ги спаси. Оттук и „ложата вътре“, защото те са финалната линия, лайт-мотивът на невероятното му пътуване.
В тази прекрасна алегория, която ни представя Миядзаки, ние ходим с Chihiro-Col и я следваме по време на готвенето й в домата и бульона. Пътуване, пълно с опасности, с бълбукащи заплахи, с кървавочервен цвят. Но далеч от това да успокои срамежливото момиче, решаването на проблеми и изправянето я кара да се втвърди и да узрее в гърнето. Емоционалното й пътуване намира последната битка в кулинарията. И за първи път във всички кадри тя е готова да го спечели.
След като този вълнуващ „край на пътя“ завърши, ние обслужваме нашата възрастна и оцеляла Чихиро в чиния и отваряме, за да освободим нейните родители (месо) от проклетото заклинание. Удивяваме се на тънкостта и преливащото въображение на Миядзаки и неговите цветове по ливадите, океаните и пустините, тоест в соса, приготвената плънка и сюрреалистичната зеленина на кориандъра. И във всяка хапка се радваме, че сме били част от Chihiro и нейното фантастично кулинарно пътешествие.