Рецепта за зеле, пълнени със смляно говеждо месо, направени в бавен котлон.
Зелевите кифлички със смляно месо са грандиозни, наборът от аромати, осигурен от зелето заедно с приготвения доматен сос, дава изискан резултат.
Те могат да бъдат пълнени със смляно говеждо, както показвам в тази рецепта, но могат да бъдат сменени на пуешко или пилешко, според всеки вкус.
Тази рецепта за зеле на рулца с месо на пръв поглед изглежда сложна, но е обратното. Приготвянето им в бавен котлон, лично, е по-практично, но те също могат да бъдат печени или дори на котлона.
За тази рецепта е необходимо зелевите листа да са меки, за да можете да ги обработите по-добре, за да направите кифличките. Има два начина, по които успях да омекотя зелевите листа, или чрез потапяне във вряща вода за 5 минути, или другият начин е чрез замразяване и размразяване. За да може да се направи някоя от процедурите е необходимо да се премахне сърцето на зелето и това ще ни улесни при отделянето на листата.