Рак и ракови клетки
Ракът е общо име, което обхваща повече от 100 заболявания. Въпреки че има много видове рак, всички видове рак започват с ненормален и неконтролиран растеж на клетките. Ако не се лекува, ракът може да причини сериозно заболяване или смърт.
Растежът на раковите клетки се различава от нормалния клетъчен растеж. Вместо да умрат, раковите клетки продължават да растат и да образуват нови анормални клетки. Раковите клетки могат да нахлуят (да прераснат) в други тъкани, нещо, което нормалните клетки не могат да направят. Неконтролираният растеж и инвазия в други тъкани е това, което прави клетката ракова клетка.
Раковата клетка има анаеробен метаболизъм. Това означава, че работи без кислород, а само от глюкоза. Нормалните клетки могат да получават енергия от глюкоза, мазнини и протеини. въпреки това раковата клетка може да получи енергия само от глюкоза.
Следователно е ясно, че ако искаме да се борим с раковите клетки, трябва да намалим до минимум глюкозата, която ще приемаме през целия ден.
В допълнение, в резултат на неговия анаеробен метаболизъм, раковите клетки правят млечна киселина, която предпазва, предпазва, раковите клетки, срещу клетките на имунната система.
Трябва да погълнем лактат (някои специфични видове кисели млечни препарати с алкално рН), за да премахнем черупката на млечната киселина и премахване на защитата на раковите клетки.
Това обяснение на раковите клетки е обобщено в това Видеото на Мариано Буено за диетата при рак.
Оцелелите от рак се хранят по-зле
Оцелелият рак не винаги вдъхновява хората да се хранят по-здравословно. Всъщност може да направи точно обратното. Това показва скорошно проучване в САЩ, според което средно, оцелелите от рак ядат по-малко хранителни диети, отколкото общата популация, включително по-малко фибри и повече празни калории.
Fang Fang Zhang, епидемиолог от университета Tufts, който е съавтор на изследване, публикувано в Американското списание Cancer заяви, че резултатите са изненада.
Джанг и съотборниците му сравниха приема на храна от 1533 оцелели от рак и 3075 души, които никога не са имали рак. Двете групи бяха съпоставени по възраст, пол, раса и етническа принадлежност.
Изследователите са оценили качеството на диетата на индивида, използвайки индекса за здравословно хранене за 2010 г. от правителството на САЩ. Резултатите варират от нула, което означава неспазване на насоките, до 100, което представлява пълно придържане.
След като се приспособи към възрастта, пола и етническата принадлежност, екипът установи това оцелелите от рак са имали по-нисък среден резултат по индекса за здравословно хранене (47,2), отколкото индивидите в групата без рак (48,3). Преживелите рак също ядат по-малко фибри от тези, които никога не са имали рак (15 грама на ден срещу 15,9 грама на ден). Те също са яли повече празни калории, което означава повече рафинирани захари и мазнини.
Въпреки че разликата между двете групи може да изглежда малка, Джанг обясни, че тя все още е достатъчно значима, за да предполага това здравните специалисти, които се грижат за оцелелите от рак, трябва да говорят със своите пациенти за храненето. Особено след като оцелелите са изложени на висок риск от хронични здравословни проблеми.
„Искам да подчертая, че в тази популация преобладава лошата диета и тежестта от хроничните заболявания е голяма,“ каза той. "Една малка промяна може потенциално да окаже голямо влияние върху популацията с висок риск."
Сред тези, които са имали рак, е наблюдавано, че възрастните хора имат по-здравословна диета от по-младите хора, а тези с колеж са имали много по-здравословна диета от останалите. Освен това настоящите пушачи са имали по-лоша диета от тези, които вече не пушат, или хората, които никога не са пушили.
Изследователите също сравняват диетите на хора, преживели различни видове рак. Хората с рак на гърдата са имали най-здравословната диета, докато тези с рак на белия дроб са имали най-лошата диета.
Изследването не разглежда защо диетите на оцелелите от рак са по-лоши от тези, които никога не са имали рак, но Джанг каза, че може да има няколко причини.
Той посочи, че лечението на рак може да причини на хората да изпитват специфични желания за храна или да променят начина си на хранене. Тези промени могат да продължат дълго след продължителното лечение, което кара оцелелите да ядат по-малко здравословни храни.
Ракът може да причини високи нива на стрес и безпокойство по време и след лечението, което затруднява оцелелите да определят приоритетно хранителната диета.
"В крайна сметка се нуждаем от повече надлъжни проучвания върху диета след рака и преди диагностика, за да се обърнем към този въпрос", каза той.
Междувременно Джанг се надява нейното проучване да помогне на здравните специалисти да се уверят, че храненето е част от разговора не само с тези, които са диагностицирани с рак, но и с тези, които са го преживели.