Зеленият фасул е невероятно здравословен и гъвкав зеленчук, който можем да включим в диетата си, без да правим големи промени и по прост начин. Може да се приготви в голям брой ястия. Освен това разполагаме със съоръжението, което ще го намерим практически през цялата година през сезона. Поради тези причини в тази статия ще ви разкажем за ползите от зеления фасул и най-добрите му рецепти, тъй като редовното консумиране на зелен фасул е идеално за здравословен стил на хранене. Ако искате повече за здравословната храна, не забравяйте да посетите нашата статия Най-добрите храни: сезонни плодове и зеленчуци за юни, където говорим за зелен фасул и други плодове и зеленчуци, характерни за горещите месеци.
Зеленият фасул е зеленчук, който ще намерим в супермаркета целогодишно, благодарение на индустриалните оранжерии и фризери. Най-добре обаче сезонът продължава между месеците октомври и юли, което означава, че е извън сезона само за два месеца от годината.
Зеленият боб има много ползи за здравето, сред които са: голямото му количество витамини, на присъствие на желязо, си прием на фибри и вашата помощ в нашата сърдечно-съдово здраве. Ако искате да разберете тези предимства в дълбочина, продължете да четете по-долу.
Имоти
Витамини
Зеленият фасул съдържа голямо количество витамини, сред които и витамин Ц (27% от препоръчителната дневна доза), ДА СЕ (23% от дневната доза) и К (12% от дневната доза). The витамин Ц е антиоксидант много полезно за тялото, това означава, че забавя дегенерацията на нашите клетки от свободните радикали. В допълнение, този витамин помага в процеса на образуване на тъкани и белези и ни предпазва от страдания от скорбут (болест, която моряците са страдали в миналото, защото не са консумирали пресни плодове или зеленчуци). The витамин А помага за растежа, в развитието на телесните тъкани и ни помага защита на зрението ни от слънчевите лъчи. И накрая, витамин К се справя с важната задача на съсирване на кръвта и генериране на червени кръвни клетки.
Желязо
Зеленият фасул има a 13% от RDA за желязо. Желязото е от съществено значение за човешкото тяло, тъй като участва в него образуване на хемоглобин Y. ни предпазва от анемия, заболяване, което причинява умора. За жените е особено важно да попълват желязото, тъй като те губят повече от мъжете.
Фибри
Този зеленчук съдържа голямо количество фибри, нещо полезно за нашето тяло, тъй като ще ни помогне да извършим а по-добро храносмилане чрез регулиране на чревния транзит. Освен това участвайте в прочистване от лош холестерол, което от своя страна засяга нашето сърдечно-съдово здраве.
Подобрява сърдечно-съдовото здраве
Зеленият фасул е полезен за сърцето ви по редица причини. Вече говорихме за първата: фибрите. A диета с високо съдържание на фибри ще ни направи по-добро сърдечно-съдово здраве. Втората причина са флавоноидите, присъстващи в този зеленчук. Тези флавоноидите съдържат много антиоксиданти и противовъзпалителни средства, и двете много добри свойства за поддържане на добро здраве на сърцето.
Както можете да видите, зеленият фасул има множество ползи за здравето. Ако искате да знаете най-добрите им рецепти, продължете да четете по-долу.
Рецепти със зелен фасул
Зелен боб в Thermomix
Тази рецепта е здравословен и лесен за приготвяне, благодарение на Thermomix. Състои се от много лека чиния, идеална за лятото или всеки друг сезон. Ако искате да заложите на просто и бързо приготвено ястие, но вкусно, тази рецепта трябва да бъде вашият избор.
Салата от зелен боб с шунка
Тук имаме друга лесна рецепта за приготвяне, лека и бърза за приготвяне. Комбинирайте зеления фасул с шунката, сиренето и зехтина, така че това е пълна чиния, що се отнася до храненето. Без съмнение, перфектна рецепта за вечеря всеки ден.
Зелен боб с шунка
Това ястие е класика на испанската гастрономия, и това ще открием в повечето ресторанти. Комбинира се перфектно картофи, шунка, домат и зелен фасул, което прави тази рецепта доста балансирана и ни предлага адекватно хранене.
Минестроне супа. Италианска рецепта
Тази супа, типично италиански, Перфектно е да добавите към веганска диета, макар че ако предпочитате, можете да добавите и месо. Това е последователно ястие, идеално за всяко време на годината. Включва много зеленчуци и тестени изделия, значи е чиния засищащо и с големи ползи към здравето.
Леща със зеленчуци
Това е друга рецепта много здравословна и идеална за веганска диета, въпреки че ако предпочитате да ядете леща с месо, тя може да бъде добавена перфектно към това ястие. С тази рецепта ще комбинирате предимствата на лещата с тези на зеления фасул и други зеленчуци, като по този начин ще останете напълно здравословно ястие.
Омлет от зелен фасул
Зеленият фасул има a голяма гъвкавост, което ги прави идеални за добавяне към всяка рецепта. В този случай можем да ги добавим към омлет (който можем да направим по-подобен на френски или испански). Е лесен начин да накарате децата да опитат зеленчуци без да ги принуждавате твърде много.
Лазаня със зелен фасул и зеленчуци
Тази лазаня е идеален начин за запознайте зеленчуците малко по малко с най-малките на къщата. Комбинирайки много зеленчуци, получаваме тази рецепта, много здравословно и вкусно, че никой няма да има проблем на вкус.
Знаете ли всички предимства на зеления фасул? Хареса ли ви рецептите? Можете ли да се сетите за още рецепти със зелен фасул? Оставете ни вашите идеи и мнения по-долу в коментарите и ако тази статия ви е харесала, не забравяйте да ни препоръчате на вашето семейство и приятели чрез социалните мрежи. Ако сте искали да научите още повече за здравословната храна, препоръчваме ви да посетите нашата статия Сливата: Свойства и рецепти, където говорим задълбочено за сливите, техните ползи и ви предлагаме най-добрите рецепти.