Разказваме ви всички свойства, които притежава
Състоянието на магистралите на Саламанка, на живо: 60 пътища от националната и регионалната мрежа, със сериозни проблеми
Плъзгане, ускоряване и много страх. Одисеята на водачите да напредват между снега и леда в Саламанка
Испания не е един от най-големите потребители на Гранада или производни продукти, но е лесно да намерите този плод в зеленчуци и супермаркети. Консумацията на сок от него е по-висока в други европейски страни като Германия и Англия и в чужбина, в САЩ, докато в нашите граници той се приема в по-голяма степен като плод и се добавя в кулинарни препарати като салати. През последните години се наблюдава по-голямо търсене, свързано с неговите антиоксидантни свойства.
Както беше обяснено на Infosalus Víctor López, професор и изследовател в Катедрата по фармация на Факултета по здравни науки на Университета Сан Хорхе в Сарагоса, най-интересните компоненти на нар от гледна точка на здравето са полифенолите. Полифенолите са група съединения, присъстващи в плодовете и продуктите от растителен произход, отговорни за техните антиоксидантни ефекти и характеризиращи се с фенолна група в тяхната химическа структура.
В нар, най-интересните полифеноли като активни принципи за възможните им ползи за здравето са елаговата киселина и пуникалагините. Тези компоненти се намират в целия плод като семена, кори и вътрешна обвивка. Повечето проучвания за потенциалните ползи от нар се фокусират върху ядливата част на плода и самия сок от него или екстракта от нар, а не върху изолираните съединения.
ОЩЕ ПУБЛИЧНО ИСКАНЕ, НО НЯКОЛКО ИЗСЛЕДВАНИЯ
"През последните години се наблюдава увеличаване на консумацията на естествени продукти и хранителни добавки като начин за предотвратяване на хронични заболявания и забавяне на стареенето. Що се отнася до нар, няма много научни изследвания за неговите свойства за здравето и участващите механизми и ние бих искал да хвърля малко светлина в това отношение ", казва д-р Лопес.
Някои проучвания при хора за свойствата на нар са насочени да наблюдават възможностите на сока му при пациенти с нарушения на простатата, със сърдечно-съдови рискове, както и при здрави доброволци. Те обаче са малки проучвания и изискват валидиране и репликация от други изследователски групи.
Изследователят посочва, че консумацията между една и две чаши сок на ден (200-400 ml) осигурява a значително количество полифеноли с антиоксидантни ефекти.