ВСИЧКИ говорят за средиземноморската диета: ако тя е по-здравословна, ако не ви затлъстява, ако е полезна за сърцето, за да запазите линията, за паметта ... Но знаем ли наистина от какво се състои? И което е по-важно, можем ли да го следваме ден след ден?
Ето някои от нейните ключове.
Триото лоза, пшеница и маслина са в основата на този начин на хранене, споделен от няколко от общностите, къпани в Средиземно море.
Доказано е, че въпреки факта, че в средиземноморските страни се консумират повече мазнини, отколкото в други райони, честотата на сърдечно-съдовите заболявания е по-ниска, в допълнение към това, че други ползи за здравето.
Причините за такива свойства изглежда са в повишената консумация на продукти, богати на мононенаситени мастни киселини, присъстващи в зехтина (което намалява нивото на холестерола в кръвта). Също така се дължи на консумацията на риба и накрая на умерената консумация на червено вино (поради неговите антиоксидантни свойства).
Около гастрономията на Средиземно море се появиха множество защитници, последователи и разпространители. Социалните мрежи не са изоставени. Във Facebook вече има многобройни групи по средиземноморска диетада се.
Средиземноморската диета се характеризира с изобилие от растителни храни, като хляб, тестени изделия, ориз, зеленчуци, зеленчуци, бобови растения, плодове и ядки; използването на зехтин като основен източник на мазнини; умерена консумация на риба, миди, птици, млечни продукти (кисело мляко, сирена) и яйца; консумацията на малки количества червено месо и дневният прием на вино, обикновено консумиран по време на хранене.
"Триото vid,
пшеница и маслина
са основата
от диетата
средиземноморски
Неговото значение за здравето на индивида не се ограничава само до факта, че това е балансирана и разнообразна диета с достатъчен запас от хранителни вещества. Към ползите от ниското му съдържание в наситени мастни киселини, както и сложни въглехидрати и фибри, трябва да добавим и тези, получени от богатството му на антиоксидантни вещества.
Декалог на средиземноморската диета
Но без съмнение един от най-престижните е Фондация Средиземноморска диета който предлага този основен декалог за всеки, който иска да следва автентична средиземноморска диета.
- Ръководство за средиземноморската диета с менюта, съвети за планиране и опазване и
- Ръководство за средиземноморската диета с менюта, съвети за планиране и опазване и
- Рамон Еструх «Разговорите за средиземноморската диета в Галисия болят ухото»
- Може ли историческата диета на кътче от Испания да се противопостави на Средиземно море
- Предателството на средиземноморската диета не е последвано дори от половината от испанския BuenaVida EL PA; С