опитате

Планирате ли бягство до тази очарователна държава от Югоизточна Азия? Пригответе се да откриете една от най-вкусните кухни в света. Такива са и тези 10 храни, които трябва да опитате във Виетнам.

Супи, сандвичи, рула, бира навсякъде ... Виетнамска храна то е толкова разнообразно, колкото и апетитно. Вземете добре тези 10 типични ястия, които ще направят пътуването ви уникално изживяване.

1. Phở

Първата от нашите препоръки за Виетнамска храна Не може да бъде различно от националното ястие par excellence: фо, вкусно оризова супа с юфка в телешки бульон представени в голяма купа. Въпреки че има различни вариации в съдържанието му (включително най-радикалния) черен дроб, сърце или сухожилия), най-често срещаният е под формата на кюфтета или малки парченца пиле. Той е гарниран с див лук и кориандър, а в отделна чиния се сервират кълнове от боб, лайм и босилек или мента, за да се добави вечерята по техен вкус. Добавете нотка сос sriracha и ви уверяваме, че комбинацията предизвиква пристрастяване. Фото е обичайно за обяд, вечеря или закуска.

2. Bánh mì

Френската окупация в азиатската страна остави след себе си хрупкави багети, които изглеждат прясно изпечени в самия Париж. Тази закуска какво да ям във виетнам съдържа кисел японски морков и ряпа, краставица, чили и кориандър, и най-често срещаните му пълнежи са пилешко, свинско или пастет, с вегетарианска версия, наречена bánh mì chay и друга, базирана на рибни консерви. Нейната нелепа цена, която обикновено не достига 2 евро за промяна, и лекотата на намиране при много улични сергии където го подготвят в момента, несъмнено трябва да бъде едно от най-важните неща във вашия списък Виетнамска храна. С три думи: добро, хубаво и евтино.

3. Gỏi cuốn или виетнамски ролки

Въпреки че би било буквално преведено като „смесена салата на руло“, gỏi cuốn деликатни пресни ролки, не пържено, направено чрез пълнене оризова хартия със свинско месо или скариди, зеленчуци като моркови или спанак, оризови фиде и различни билки. Въпреки че е доста често предястие, може да се приеме и като основно ястие, като е задължително да се разпределят в придружаващия ги сос на базата на фъстъчено масло, чесън и сос от хойсин. Повечето круизи, които плават през несравнимия залив Халонг, включват класове, за да научите как да подготвите друга от основите какво да ям във виетнам. Ще видите колко забавно!

4. Хой Ан бели рози

Освен това типични ястия от Виетнам, всеки регион има местни специалитети. Един от най-деликатните идва от Хой Ан и името му е „бели рози“, тъй като приличат на този вид цветя. Бан бао вак са пълнени със свинско или подправени скариди и гарнирано с тънки ивици хрупкав чесън. За да ги придружите, не може да пропуснете сос, в този случай направен с чили, вар, захар и скариди бульон.

5. Cao lầu

Друга специалност какво да ям във виетнам той също идва от Хой Ан и има своя собствена легенда. Твърди се, че уникалният му вкус се дължи на водата от стар таен кладенец в покрайнините на града ... Клюки настрана, cao lầu приготвя се със зеленчуци, дебели филийки свинско месо, както и нарязани юфка, приготвени три пъти на силен огън. Често се украсява с вид кора, също свинско.

Резервирайте хотела си във Виетнам

6. Bǔn ca᷉

Смята се, че е така родом от Ханой и преди няколко години тя се влюби в самия Барак Обама, когато той посети виетнамски ресторант в компанията на Антъни Бурдейн. Свинско шкембе на скара върху оризови фиде вермичели, морков, зеле, босилек и рибен сос разредени със захар, лимонов сок, чесън, оцет и чили са достатъчни за приготвяне на един от типични ястия от Виетнам с което със сигурност ще смучете пръстите си.

7. Nem rán или пържени виетнамски ролки

Известни като cha gio, на юг или nemran, на север, тези ароматни ролки наистина се пържат преди ядене. Проста рецепта там, където съществуват, с които се приготвят вафли от оризова хартия и пълнени със смляно свинско месо, скариди - също смес от две-, тофу и различни зеленчуци като гъби, див лук, моркови или кълнове от боб. Те се потапят в сос нуок чам, базиран на вода, риба, лют пипер, чесън, захар и лайм или лимон. Други сортове имат за основна съставка пиле, скариди, раци или охлюви.

8. Bánh xèo

Тази "пищяща торта" е нещо като креп, направен с оризово брашно, вода и куркума, пълнен с филийки свинско, скариди, яйце и натрошен зелен фасул, пържени в тиган пред закусвалнята на вкус пресни. Традиционно е да се сервира увит в горчица или листа маруля, придружен от листа от мента, босилек или други билки, а също така трябва да се потопи в сос нуок чам.

9. Виетнамска бира

Специално споменаване заслужава национални бири, нелепо евтини и които можете да намерите почти навсякъде Виетнамски ресторант. Има голямо разнообразие от марки и дори места, които правят свои собствени, наречени Bia hơi и чиято цена е около 20 цента. Не можете да спрете да опитвате Larue, считан за един от най-добрите в нацията, Сайгон, Ханой или 333, известен с това, че е любимец на американските войници по време на войната, макар да е наричан тогава 33.

10. Виетнамско кафе

Със сигурност свързвате Югоизточна Азия с вечен чай. Това е и една от националните напитки, но кафето е едно от най-вкусните, които можете да опитате след типично Виетнамска храна. Сервира се над слой кондензирано мляко, често с кубчета лед за потушаване на високите температури. Въведен от френски заселници, той се филтрира и приготвя на капки през малка тенджера за кафе, поставена върху чашата.