Ето няколко любопитни неща за сиренето, в случай че ви омръзне.
1- Най-скъпото сирене в света се нарича Pule, произвежда се в Сърбия и има цена от 1000 евро за килограм.
две- Годишно в света се произвеждат над 18 милиона тона сирене. Това е повече от годишното производство на чаени листа, кафе на зърна, какао и тютюн, взети заедно.
3- Германия е страната, в която се консумира най-много сирене, със средно 31,1 кг на жител годишно.
4- Консумацията на сирене в Китай е много ниска, но нараства, поради генетичното преобладаване на непоносимостта към лактоза и много ниското културно приемане на млечните продукти като цяло.
5- По света има повече от 4000 вида сирена.
6- В Испания има голямо разнообразие от сирена, но само 25 доминират от произход.
7- Сиренето може да помогне за създаването на чувство за щастие, благополучие и спокоен сън благодарение на протеина триптофан.
8- Мехурчетата, които някои сирена имат, наречени „очи“, се причиняват от газове, отделяни от бактериите, съдържащи се в сиренето.
9- Древните римляни са опитни производители на сирене. Някои дори имаха специални стаи, посветени на производството на сирене в домовете си.
10- "Турофобия", страх от сирене Хората, страдащи от торофобия, не могат да видят нито едно парче сирене, нито от един вид, нито по-специално, като моцарела или чедър, или се страхуват от сирене като цяло. Това се дължи на травматично преживяване, претърпено преди това.
Ето най-скъпите сирена в света:
A- Сирена лакове
Този млечен продукт е направен от получаване на мляко от нищо повече и по-малко, специална порода магарета, която идва от Балканите и от която остават малко над 100 копия. Е, литър от това мляко с много ниско съдържание на мазнини струва 40 €. За производството на този продукт са необходими 25 литра от това мляко. С което един килограм сирене достига 1000Ђ.
B- Лос сирена
Сигурно е любопитно да доиш женски лос, това което мога да ти кажа е, че трябва да го приемаш с малко търпение, тъй като този процес на доене може да отнеме два часа. Като любопитство трябва да се каже, че те могат да се доят само пет месеца, между месеците май и септември, с които могат да се произвеждат само 300 килограма от това сирене годишно. Цената му на пазара е 1000 долара.
C- Златното сирене Stilton на Long Clawson
Как можете да си представите от името, това е разновидност на известното и вкусно британско сирене Стилтън. Нейната особеност е, че към кората и отвътре се добавят ядливи златни искри. Кой би измислил това? Е, факт е, че с тази особеност цената му достига, не без значение, 1000 долара за килограм.
D- Любопитно сирене Milbenkдse
Известно е като Milbenkдse, произхождащо от Германия и датиращо от средновековието. Това сирене, което има горчив вкус, отлежава с bcaros (puaggg), който отделя ензим, който превръща сиренето от жълто в червено и след една година в тъмен цвят. Твърди се, че тези, които ядат този продукт, ще излекуват алергията си към прах, въпреки че не бих рискувал за всеки случай.