The Великобритания Известен е с много аспекти, но не точно храната му би подчертала. Неизвестно на мнозина и понякога осмивано от самите британци и чужденци, оттогава насам Иберийският Разказваме ви някои любопитни факти относно храната на англосаксонската страна.
1. Изобретатели на сандвича
Джон Монтагу Той е британски аристократ, който заема позиции от известно значение през втората половина на 18 век. Този герой обаче не е влязъл в историята заради политическата или военната си кариера, а защото е изобретател на сандвича.
От KvaS. Shutterstock.com
Дали това е вярно, все още се обсъжда, но авторът Пиер-Жан Гросли популяризиран в книгата му Обиколка до Лондон анекдот, който мнозина приемат за истина. Очевидно Джон Монтагу е бил запален играч на карти и му е досадно да се налага да прекъсва игрите си, за да яде. Ето защо той започнал да заповядва на слугите си да му сервират храна, обикновено месо, между две филийки хляб. С това аристократът можеше да продължи да играе, без да прави паузи, които да досаждат, навик, който първо се разпространи сред съотборниците и познатите му и в крайна сметка стана общ в цялата британска страна.
2. Голямо разнообразие от сирена
The Великобритания, Подобно на повечето европейски страни, той може да се похвали с богат избор от сирена. Според гастрономически експерти има такива повече от 700 вида. Те включват някои любопитни видове като Clawson Stilton Gold, разнообразие от синьо сирене, към което се добавя злато и което се счита за най-скъпото в света, тъй като струва до 608 паунда за килограм, Caerphilly, сорт, който има повече от 50% мазнини или Червен Уиндзор, чедър, към който се добавят големи количества вино и ракия.
От Picture Partners. Shutterstock.com
3. Най-големите потребители на печен боб
Няма съмнение относно важността на печения фасул или фасула с домат в английска гастрономия. Или като част от закуска, или като придружител на меса, те са много популярни в Великобритания не само заради вкуса си, но и заради ниската си цена. Според доклад, предоставен от популярната марка Heinz, през 2010 г. във Великобритания са консумирани общо 444 908 101 кутии от споменатата храна, като това е окръгът на Трафорд, в Манчестър, най-големият потребител в страната, откакто жителите му са закупили 555 243 кутии.
4. Произход на израза Една ябълка на ден държи лекаря далеч
Това е може би една от най-известните поговорки на английски език. Писателят Елизабет Райт криптира произхода си в популярен израз на диалекта на Девън, в югозападната част на Англия. Тази предишна версия беше „Ait a happle avore gwain to bed, an’ you will make the doctor prosi his bread “, въпреки че постепенно беше адаптирана към по-стандартна версия на английски език, която се използва днес.
Парадоксално е, че фразата не се отнася до ябълки по специфичен начин, тъй като на староанглийски тази дума се използва за обозначаване на заоблени плодове, които растат по дървета, с което поговорката може да бъде разширена до всеки плод, който отговаря на тези характеристики.
5. Уелски заек
При посещение в Уелс можем да бъдем разочаровани от храната, която получаваме при поръчка на Уелски редец/заек. И няма нищо общо с животното, тъй като това е просто препечен хляб с голямо количество топено сирене. Изглежда, че англичаните започнаха да използват това име като подигравка с техните съграждани от Уелс, които поради ниската си покупателна способност дори не можеха да си позволят да ядат евтино месо като заешко. По някаква причина шегата хареса и далеч не сплашва жителите на Уелски те решиха да запазят името объркващо за споменатото ястие.
6. Чай, (все по-малко) национална напитка par excellence
Всеки ден те се консумират в Великобритания 165 милиона чаши чай, а през 2010 г. пазарният обем на този продукт достигна 700 милиона лири годишно. Напитката обаче губи почва всяка година в сравнение с кафето, което благодарение на появата на мултинационални компании и независими кафенета през последните години превърна британската страна в „нововъзникващ пазар“ за споменатата напитка. Някои пазарни анализатори прогнозират, че въпреки настоящото разстояние между двете, ако настоящата тенденция се запази, консумацията на кафе в крайна сметка ще надвиши консумацията на чай след две десетилетия.
От Гузел Гашигулина. Shutterstock.com
7. Консумация на сладко по погрешка
В опит да стимулира индустрията за ценен продукт като коприна, царят Джеймс I от Англия и VI от Шотландия нареди 10 000 черникови дървета да бъдат внесени. Но при грешка, която наруши финансите на кралството, монархът поръча различни дървета, които не бяха годни за консумация на червеи. Въпреки че копринената индустрия не функционира в Великобритания, дърветата, докарани по погрешка, се оказаха изключително сладки плодове, идеални за приготвяне на сладко, продукт, чиято консумация стана популярна от този момент нататък.
8. 1200 калорийна закуска
Изобретен през 1992 г. от Лорейн Уотсън и се приема като справка за нездравословната шотландска диета, Пържено пържено барче на Марс Счита се за перфектната храна, ако искате да получите инфаркт. Аперитивът, който се състои от шоколадово блокче с марка Mars, покрито с масло и пържено при висока температура, представлява комбинация от захар и наситени мазнини, която заедно с процеса на приготвяне и високото му калорично съдържание оказва значително влияние върху притока на кръв, според към доклади, публикувани от Шотландската мрежа за изследване на инсулта.
9. Стриди, причината за римското нашествие
От стратегическа гледна точка, Британия Това нямаше особен интерес за римляните, тъй като беше земя бедна на ресурси и населена с племена като пиктите или шотландците, които унищожиха заселниците със спорадични атаки. Твърди се обаче, че императорът Юлий Цезар взе решение да нахлуе на тази територия в 43AC поради страстта си към стридите. Разнообразието от стриди отглеждани в Колчестър, все още считани за деликатес днес, те са били решаващи за императора да избере романизацията на острова.
От Наталия Лисовская. Shutterstock.com
10. Опашка при консумацията на плодове и зеленчуци
Въпреки кампаниите за насърчаване на консумацията на зеленчуци и плодове като Пет на ден, на Великобритания представя един от най-ниските нива на потребление на тези продукти през Европа. Националната здравна служба посочва в скорошно проучване през 2013 г., че средното потребление на зеленчуци или плодове е 4 на човек, което е спад до 2,9 в по-слабо заможните социални класи и младите.