6 ноември 2018 г.

sommelier

По света все повече хора осъзнават хранителните си навици и избират да следват и поддържат по-подреден и здравословен хранителен режим. Лима не е непозната за тази тенденция и през последните години предлагането на кафенета, ресторанти и бързи храни, които следват тази линия, се увеличава. В следващия списък ще намерите някои опции за тези от нас, които искат да хапнат нещо здравословно и вкусно едновременно.

Покълващ живот

Този ресторант Barranquilla е много добра възможност за тези, които искат да се насладят на веганско или вегетарианско ястие, което същевременно поддържа вкуса и креолската подправка. Тук можете да почувствате любовта към местните, свежи, натурални и органични съставки. Не пропускайте да опитате класическите перуански ястия, преосмислени във вегетариански вариант, сред които артишокът чили или сотираните гъби portobello, придружени от пържени картофи в кокосово масло.

Авенида Грау 209 - А, Баранко - Лима

Зелената винарна

Това е идеалното място да се насладите на нещо здравословно и на открито. Двата му магазина се характеризират със своето интимно и уютно пространство, както и със занаятчийското и непринудено предложение. Насладете се на повече от 40 вида чайове и запарки, кафето и вкусните десерти.

Младши Сукре 335 А, Баранко

Av.Grau 1511, Barranco (MAC)

Хлябът Чола

В магазина Miraflores хлябът е 100% ръчно изработен и се приготвя без добавки или подобрители. Сместа, с която се правят хлябовете, не се стреми да бъде много сложна, за да подчертае вкусовете на естествените ферментации на пшеница, ръж и др. Той е позициониран в рамките на 25-те пекарни, които трябва да посетите по целия свят, преди да умрете, според портала BuzzFeed. Не забравяйте да опитате смесения или кроасан с домашен шоколад. Новият Pan de la Chola има открита тераса.

Av. La Mar 918, Miraflores

Мигел Дасо 113, Сан Исидро

Еспресат веган

Тук се предлага 100% веганска храна. Освен това със своите ястия те се стремят да насърчават здравословно, веганско, сурово веганско и съзнателно движение. Една от най-добрите му характеристики е, че всеки ден от 12:30 до 16:00 се предлага различен обяд.

Av. Primavera 120, Surco

Забрана

Тук се предлага здравословна растителна кухня, всички входове са направени по занаятчийски начин и водят до пресни ястия, пълни с енергия и природа. Във Веда се избягва употребата на захар, глутен и всякаква храна от животински произход. Кухнята му е вдъхновена от философията на Аюрведа, името, дадено на традиционната индийска медицина.

630 улица Schell, Miraflores

Хладилникът се побира

На това място се предлага естествена и питателна храна, освен това в своите препарати те не използват консерванти, химикали, захар или транс-мазнини. Един от специалитетите им са закуските, не забравяйте да опитате купите на асаи, нито пълнозърнести вафли с плодови гарнитури, придружени от кленов сироп. Освен това можете да намерите закуски със смутита, парфета, закуски и други.

435 Recavarren Street, Miraflores

Веге пица

Тук можете да намерите голямо разнообразие от 100% вегетариански пици. Можете да поръчате веган вариант, със сирене без млечни продукти. В Veggie Pizza можете да избирате между пълнозърнесто и влакнесто тесто или тесто без глутен. Не забравяйте да поръчате пицата с 4 вкуса, където ще се насладите на тънкото, здравословно и ръчно изработено тесто.

Младши Колина 112, Баранко
Енрике Паласиос 350/Ариас Шрайбер 319, Мирафлорес

Запетая - по малко от всичко

Тук те се възползват от страхотното качество и разнообразието от местни доставки, за да предложат едновременно здравословна и вкусна храна. Всички негови продукти се приготвят с пресни и натурални запаси, а използването на добавки и консерванти се избягва. Една от характеристиките на ястията му е, че са практични. Comma е първата верига за здравословни храни в Перу, която използва бърза храна. В Comma ще намерите голямо разнообразие от възможности за всички поводи, от маки, супи и боб, до пици и органични тестени изделия.

Виктор Андрес Белаунде 276/Ав. Ривера Наварете 495, Сан Исидро

Киноа кафе

Това кафене и ресторант, освен че предлага здравословна и естествена храна, насърчава интелигентното хранене и грижата за околната среда. Менюто е много разнообразно и включва всичко - от салати, обвивки, купи и сандвичи, до закуски, десерти и добре познатото му био кафе. Мястото беше пионер в предлагането на купи с киноа, освен това ви дава възможност да сглобите и персонализирате собствената си салата.

Av. Pardo y Aliaga 664/Dean Valdivia 137, Víctor Andrés Belaúnde 147 (Centro Empresarial Real), San Isidro

Cronos Business Center и CC Jockey Plaza (La Plazuela - зона за кина, пред Crisol)

Кафене в Лас Вецинас - органична и вегетарианска кухня

Част от нейната философия е да подкрепя малките предприемачи на биологични продукти, в допълнение към насърчаването на отговорно отглеждане в страната. Местният Barranquilla предлага много разнообразно предложение, където една от звездите е пълната закуска. Освен това се насладете на сандвичи, супи, салати, хамбургери и десерти там.

Жирон Домейер 219, Баранко

Сурово кафе

Това кафе има за една от основните си цели здравеопазването чрез храната. За това веганският ресторант използва пресни и натурални съставки. В менюто можете да намерите от опаковки, пици, брауни и много други. В допълнение, той разполага с магазин за биологични продукти и предлага голямо разнообразие от програми и сокове "Detox".

Ок. Мариано Одисио 434/ок. Индепенденсия 587, Мирафлорес

Ca. Los Sauces 511, La Molina

Av. Primavera 1821, Сурко

Кафе Хармоника

Не се определя като веганско или вегетарианско място, а като здравословен ресторант. Част от тяхното предложение е да се използват възможно най-естествените и свежи суровини, за да се осигури здраве и благополучие с храна и вкусни десерти. В хармоника не са пропуснати и животински протеини, те използват само органична сьомга и пиле и можете да ги намерите в някои от техните салати, пици и ризота. Не забравяйте да опитате пица със сьомга с тесто от пшенични трици, сос помодоро, босилек, гъби, черен пипер и прясно сирене.

Av. La Mar 1167, Miraflores

Добре върви

Това е предложение за бързо хранене или за бързо хранене. На масата няма услуга, но когато се приближите до плота, ще можете да изберете и напълно да персонализирате ястието си, като изберете основа (кафяв ориз, киноа или микс от марули), протеини (пиле, риба тон или вегетариански бургер), топинги (голямо разнообразие от зеленчуци) и дресинги. Чудесен вариант да останете здрави и да изберете това, което харесвате.

Av. Benavides 540, Miraflores

Бонус здравословни магазини:

Санаторията: Младши Centenario 195, Barranco.

DC Полюсът 2 - 107-108, Бразда.

Calle Miguel Dasso 101, San Isidro

Флора фауна: Av.Mariscal La Mar 1110, Miraflores

Av. Aviación 3110, Сан Борха

Биомаркет Мара: Av. Camino Real 1251, Сан Исидро

Av. La Paz 536, Miraflores

BioFeria Miraflores: Събота от 8:00 до 15:00 часа в 3-ти блок на улица 15-ти януари в Мирафлорес.