Определянето на диета е сложна задача, тъй като индивидуалната поносимост играе решаваща роля в консумацията на незаконни храни. Филипините Лили, диетолог в Центъра за алергии на Буда, каза, че диетичната консултация помага да се развие правилен начин на живот на няколко етапа.

Какви храни не трябва да се консумират?

Разбира се, има правила и основни съставки, които изискват ограничения в повечето случаи, като зрели сирена, мариновани месни продукти, пушени, кисели краставички, ферментирали зеленчуци, печени продукти, а не прясно месо, червено вино или шоколад. Например, количествата зеленчуци като домати, лук и спанак или, в случай на плодове, ягоди, цитрусови плодове или банани, които причиняват оплаквания, могат да варират при отделните индивиди.

Какво означава индивидуална толерантност?

Пациентите с непоносимост към хистамин обикновено са изненадани да видят дълъг списък с храни в черния списък. Симптомите на непоносимост към хистамин се причиняват от намаляване на ензима, който разгражда хистамина, ензима диамин оксидаза, DAO. Важно е обаче да се знае, че това намаление е индивидуално за всеки, така че диетата не е еднородна, а персонализирана, въз основа на индивидуалната толерантност. Това означава, че всеки от списъка трябва просто да игнорира или да намали консумацията на храни, които им причиняват симптоми.

Как помага диетолог?

Поради сложността на диетата може да не е възможно да се премахнат симптомите незабавно, като се изключат храни, богати на хистамин. В допълнение към храни с високо съдържание на хистамин, има и съставки, които инхибират разграждането на хистамина или дори помагат за освобождаването му.
Диетологът дава съвети как да се открие индивидуална чувствителност към храната, помага за облекчаване на променената житейска ситуация с рецепти, практики за пазаруване и технология за готвене и определя ежедневните нужди от хранителни вещества, витамини и минерали.

чувствителност

Постепенно възстановяване

Непоносимостта към хистамин не е болест през целия живот и в бъдеще, при спазване на определени правила, храните, които преди това са причинили оплакването, могат да се ядат отново. След спазване на стриктна диета, храна може да бъде въведена отново по предложение на диетолога и ако пациентът не се оплаква от консумираната храна, специалистът може да разреши консумацията на суровината в конкретни количества и да използва кухненски технологичен този процес може да започне след няколко седмици непрекъснато спазване на диетата, с контрол, с повторно въвеждане на дадена съставка, индивидуално, строго ежедневно.

Важна информация

- За да имате оптимално функциониране на храносмилателната система, е важно да приемате достатъчно течност и смесена диета с правилното съдържание на фибри.
- Обаче оплакванията се влияят не само от самата храна: стресът и хормоналният статус също могат да имат голямо влияние върху чувствителното към хистамин тяло.
- В допълнение към диетата съществува и възможност за медикаментозно лечение, което означава използването на препарати, съдържащи антихистамини или ензими диамин оксидаза, които могат да се прилагат на чувствителни пациенти с медицински съвети. Препоръчва се таблетката да се приема 1-2 часа преди хранене.