• Изследователи от Фондацията за насърчаване на здравето и биомедицинските изследвания на Валенсийската общност (Fisabio) и болничния лекар Peset de València са сертифицирали подобряването на сърдечно-съдовата система на хората със затлъстяване поради ефектите от диетата, след като потвърдиха съществуването на " клетъчен стрес "от прекомерен прием на хранителни вещества.

сърдечно-съдовото

Изследването описва молекулярните механизми, които се модифицират в организма на хора със затлъстяване, когато диета и отслабване. Резултатите показват, че пациентите подобряват сърдечно-съдовите рискови параметри, с по-малко прилепване на левкоцитите към ендотелната стена на кръвоносните съдове.

Те също отразяват намаляване на клетъчния стрес и нивата на възпалителни маркери, както е обяснено от Сандра Лопес Доменеч, изследовател, който е извършил това проучване в рамките на своята докторска дисертация, защитена на 12 март в Университета във Валенсия (UV), подробно посочва Министерството на здравеопазването в изявление.

Проектът включва две различни диетични интервенции, извършени върху 60 пациенти със затлъстяване. В първия субектите бяха подложени на интензивно ограничаване на калориите, което се състоеше от много нискокалорична диета (650 калории на ден) в продължение на шест седмици.

По-късно участниците в проучването следваха нискокалорична диета (1200-1 500 калории на ден) през следващите 18 седмици, губейки около 10% от телесното тегло (около 15 килограма средно) за шест месеца.

При втората интервенция изследователите осигуриха функционална храна (подсладителя пинитол) под формата на ежедневна безалкохолна напитка в продължение на три месеца.

След този процес резултатите показват, че затлъстяването

тя се характеризира със състояние на генерализирано възпаление и клетъчен стрес като следствие от прекомерен прием на хранителни вещества. Клетъчният стрес се осъществява по специален начин в левкоцитите, клетките на имунната система, намиращи се в кръвта.

ОТ КЛЕТИЧЕН СТРЕС ДО СЪРДЕЧНО-СЪДИННИ АВАРИИ

В отговор на стрес тези клетки се активират, инициирайки образуването на артериосклеротични плаки, което би обяснило защо хората със затлъстяване имат по-висок риск от сърдечно-съдови инциденти.

За да изследват по-подробно явленията, които се случват в организма, когато човек напълнее и когато отслабне, изследователите анализираха кръвта на хора със затлъстяване. По този начин те определят нивата на химичните междинни продукти на различни биохимични пътища (възпаление, метаболизъм, оцеляване на клетките).

В същото време те изследваха състоянието на активиране на левкоцитите - извлечени от същите пациенти и култивирани в лабораторията заедно с ендотелните клетки, които покриват вътрешната стена на кръвоносните съдове - за да се анализира до каква степен левкоцитите се придържат.

"Открихме, че при затлъстели хора активираните левкоцити забавят скоростта си в кръвния поток и имат по-голяма склонност да се придържат към вътрешната стена на кръвоносните съдове", уточни д-р Лопес Доменех, друг от участниците в процес.

Следователно левкоцитите мигрират в субендотелиалното пространство и заедно с други вътреклетъчни сигнали инициират артериосклеротичния процес, който в крайна сметка може да запуши кръвоносния съд и да причини инфаркти и инсулти.

Изследователите са открили, че с увеличаване на степента на затлъстяване на пациента, прилепването на техните левкоцити към ендотелната стена на кръвоносните съдове е по-голямо, подчерта Милагрос Роча, изследовател на Fisabio и ръководител на изследването и докторската дисертация на Сандра Лопес.

По-голямата адхезия на левкоцитите към ендотелната стена - т.е. по-големият сърдечно-съдов риск - се проявява субклинично. Това означава, че това се случва веднага щом човек надвиши прага на нормалното тегло, дори ако има здрави кръвни тестове ", въпреки че изследователите подчертават, че" затлъстяването винаги е патологична ситуация ".

В докторската си дисертация, считана за една от трите най-добри през 2019 г. от Европейското дружество за изследване на затлъстяването, Лопес Доменеч също описва, че хората със затлъстяване по-често страдат от хроничен пародонтит, зъбно-възпалително заболяване, което влошава сърдечно-съдовия риск при тази популация и това трябва да се контролира в тези случаи.

Според проучването анализът на различните натрупвания на мазнини в тялото - екстрахирани по време на операцията на стомашния байпас, които пациентите са претърпели след шестмесечната диетична интервенция - показва, че подкожната мастна тъкан, но не и висцералната, е по-чувствителна към лечението с пинитол, намалявайки стрес и възпалителни сигнали.

Това откритие показва, че подкожната мастна тъкан, която се отлага под кожата, е активна терапевтична цел за намаляване на възпалението и свързания с него риск. Когато тялото започне да съхранява мазнини във вътрешностите, увеличаването на теглото е по-трудно да се спре и обърне и следователно сърдечно-съдовият риск се увеличава.

Затлъстяването е все по-често срещано заболяване в западните страни и е свързано с три пъти по-висок риск от смърт, отколкото при останалата част от населението. Предвид трудния му подход поради биологични, психологически и социални фактори, настоящите терапевтични интервенции са мултидисциплинарни и включват промени в начина на живот и диета, бариатрична хирургия и фармакологично лечение.

Съгласно критериите за повече информация