най-здравословни

The по-здравословни кореноплодни отдавна се радват на вкусна част от диетата.

Определя се като ядливо растение, което расте под земята, картофи, моркови Y. лук са някои често срещани примери, с които повечето са запознати.

въпреки това, има много други видове, всеки с различен набор от хранителни вещества и ползи за здравето.

По-здравословни кореноплодни

Ето 13-те най-здравословни кореноплодни зеленчуци, които да добавите към вашата диета.

1 Лук

Първият от най-здравословните кореноплодни е очевиден: Лукът е популярен кореноплоден зеленчук, който служи като основен продукт в много кухни.

Те са богати на фибри, витамин С и антиоксиданти.

Антиоксидантите са съединения, които могат да предпазят клетките ви от окислително увреждане и да помогнат за предотвратяване на болести.

Лукът работи добре в различни храни и може лесно да се добави към салати, супи, бъркани яйца, яхнии, ястия с ориз или тестени изделия и много други.

2 сладки картофа

The ямс те са живи и вкусни грудки, силно питателна и пълен с ползи за здравето.

Те са богати на фибри, витамин Ц, манган и Витамин А и добър източник на няколко антиоксиданти, включително бета-каротин, хлорогенова киселина и антоцианини.

Сладките картофи могат да бъдат печени, варени, печени или сотирани и да се наслаждават като вкусна страна или да се добавят към всичко - от сандвичи до салати до ястия за закуска.

3 ряпа

Ряпата е a вкусен кореноплоден и се отглеждат от векове. Добавете витамин С към вашата диета може да помогне за увеличаване тu имунитет.

Ряпата може да се разменя в почти всяка рецепта вместо картофи. Опитайте да приготвите пържени картофи, зелева салата, пържени картофи или салата.

4 Джинджифил

Джинджифилът е цъфтящо растение от Китай, което е тясно свързано с други кореноплодни зеленчуци като куркума.

Е зареден с антиоксиданти, включително специфично съединение, наречено гингерол, което е свързано с дълъг списък на ползите за здравето.

Също може намаляване на болката и възпалението, с други изследвания, показващи, че екстрактът от джинджифил може да помогне за облекчаване на менструалната болка и намаляване на симптомите при хора с остеоартрит. Джинджифилът е чудесно допълнение към чай, супи, смутита и яхнии и може да добави пикантна нотка към почти всяко ястие.

5 Цвекло

Цвеклото е един от най-хранителните кореноплодни зеленчуци, съдържащ добро количество фибри, фолиева киселина и манган във всяка порция.

Те също са богата на нитрати, които са полезни растителни съединения, които могат да помогнат за разширяване на кръвоносните съдове, евентуално понижаване на кръвното налягане и подобряване на здравето на сърцето.

За да се възползвате от уникалните ползи за здравето на цвеклото, опитайте печете, изстисквайте, мариновайте, сварете или пригответе на пара тази вкусна грудка.

6 чесън

Чесънът е грудка, която принадлежи към рода Allium и е тясно свързана с лука, праза, лука и шалота.

Всяка порция чесън съдържа добро количество различни важни хранителни вещества, като манган, витамин В6 и витамин С.

Той може също да засили имунната функция, тъй като изследванията показват, че може да намали тежестта на симптомите и да помогне за предотвратяване на инфекции, като обикновена настинка.

Най-доброто от всичко е това чесънът е много гъвкав и може да се използва за усилване на вкуса на любимите ви супи, сосове, гарнитури и основни ястия.

7 репички

Репичките може да са малки, но успяват да нанесат удар, що се отнася до храненето.

Има с ниско съдържание на въглехидрати и калории, но те съдържат добро количество фибри и витамин С.

Репичките също имат противогъбични свойства и са били ефективни срещу различни видове гъби в лабораторни и животински изследвания.

Репичките са отлично за добавяне на малко криза към тнас хранене или закуски. Опитайте да добавите филийки към салати, сандвичи, салати или тако, за да придадете на чинията си хранителен и ароматен ъпгрейд.

8 Копър

Известен със своя вкус на женско биле, копърът е вид цъфтящо растение, тясно свързано с морковите.

В допълнение към доставката много малко калории на порция, копърът съдържа фибри, витамин С, калий и манган.

Съдържа и съединението анетол, което придава на копъра вкус, аромат и широк спектър от ползи за здравето.

Копърът може да се наслаждава пресен, печен или сотен, както и смесен в салати, супи, сосове и ястия с паста.

9 моркови

Като един от най-известните кореноплодни зеленчуци, морковите също оглавяват класациите като едни от най-хранителните.

Пълни са с витамини А и К, както и важният антиоксидант бета-каротин.

Морковите Те правят чудесна закуска, когато се ядат сурови или потопени в хумус, но също така могат да бъдат приготвени и използвани във фритюрници, яхнии или гарнитури.

10 Целина

Известен също като корен от целина, целина е изключително гъвкав кореноплоден и вкусна, която е лесна за приготвяне и наслада.

Съдържа щедра доза витамин С и фосфор и освен това е отличен източник на витамин К. Витамин К е основно хранително вещество, необходими за правилното съсирване на кръвта.

Целината има орехов вкус и хрупкава текстура, която работи особено добре в салатите. Също така може да се вари, пече, пече или пюрира и да се използва вместо картофи в почти всяка рецепта.

11 Куркума

Куркумата е вид грудка, която принадлежи към същото семейство растения като джинджифил и кардамон.

Куркумата съдържа съединение, наречено куркумин, което е доказано Предотвратява образуването на кръвни съсиреци, понижава нивата на холестерола и намалява маркерите на възпалението при изследвания в епруветки и животни.

Куркумата е широко достъпна като подправка и може да се добавя както към солени, така и към сладки рецепти, както и към напитки, като мляко със златна куркума.

12 картофа

Картофите са невероятно гъвкави и широко достъпни, като в момента се отглеждат до 2000 различни сорта в 160 страни по света.

Те също са много хранителни и съдържат добро количество фибри, витамин С, витамин В6, калий и манган.

Стой далеч от картофени чипове или преработени продукти картофи, които често са богати на мазнини, сол и калории, но им липсва хранителна стойност. Вместо това изберете печени, варени или приготвени на пара картофи за най-много хранителни вещества.

13 Rutabaga

Рутабагите са грудки, които принадлежат към семейството на горчицата и обикновено се отглеждат заради годни за консумация листа и корени.

Всяка порция рутабага осигурява много витамин С, калий и манган, заедно с антиоксиданти за борба с болестите.

Рутабагите също са добър източник на фибри, които могат да помогнат за поддържането на вашето храносмилателно здраве и да понижат кръвното налягане и нивата на холестерола.

Рутабагата може да се пасира, пече или пече и да се наслаждавате на супи, салати, юфка и дори десерти.

съществуват много питателни и вкусни кореноплодни зеленчуци, всеки с уникален набор от ползи за здравето.

От намаляване на оксидативния стрес до предотвратяване на хронични заболявания, добавянето на порция или две кореноплодни към ежедневната ви диета може да бъде изключително полезно.