Минералите и микроелементите са основни хранителни вещества за добро здраве. Ние обясняваме перспективата от натуропатията и ортомолекулярното хранене.
The минерали Те са неорганични вещества, които са напълно необходими за здравето, от сложни метаболизми до процеси на регулиране и поддържане. Въпреки че е вярно, че те играят важна роля в структурата на нашето тяло (кости, кожа, кръвоносни съдове ...), те са необходими и като кофактори, в структурите на някои ензими и други супер важни функции.
Минералите се делят на две групи: макроминерали и микроминерали u микроелементи.
Макроминералите са тези минерали че тялото се нуждае в дневни количества по-големи от 100 mg и са калций, фосфор, калий, сяра, хлор, натрий и магнезий. Присъства в организма в количества, по-големи от 5 грама.
Микроминералите u микроелементи са онези минерали, които тялото се нуждае в ежедневни количества по-малко от 100 mg, (някои от които изискват само няколко микрограма (mcg)), а те са желязо, цинк, селен, манган, мед, йод, молибден, кобалт, хром и флуор. Присъства в организма в количества, по-малки от 5 грама.
Трябва да помним, че минералите са водоразтворими и основни хранителни вещества. Това означава, че ако имаме излишък, ще ги изхвърлим и че не ги синтезираме, така че те ще трябва да бъдат погълнати с диетата.
Минералите са вещества, които подпомагат тяхната молекулярна структура срещу различни промени, а не като витамините, които страдат силно при промени в температурата. Въпреки това трябва да оценим бионаличността на всеки минерал, тъй като неговата структура може да определи неговата бионаличност по много сложен начин и ще го разгледаме по-спокойно, тъй като е много важно.
Нека си припомним видеото за магнезия, различните химични форми и структури и много различните му функции върху тялото, за да добием представа какво означава да се вземе предвид бионаличността.
Също така искаме да обясним основните функции на всеки минерал, така че да добием представа за симптомите, които могат да се появят след претърпяване на последиците от неговия дефицит или излишък. Преди да ви казахме, че минералите са водоразтворими и че отделяме излишъци, но ако приемът е непрекъснат, можем да се окажем в ситуацията, че не даваме на тялото свобода да го премахне и да проявява симптоми на излишък в тялото.
Хелатирането на минералите и тяхното усвояване
Всички минерали са свързани на молекулярно ниво с други вещества. Тези съюзи се наричат хелати, те са хелатни минерали. Зарядите на хелатите могат да бъдат положителни, отрицателни или неутрални. Когато хелатните минерали достигнат червата, те трябва да имат неутрален заряд, за да улеснят абсорбцията, в противен случай те ще бъдат отблъснати от отрицателния магнитен заряд на червата, което затруднява тяхното усвояване. Това може да бъде решено чрез свързване на йон, за да се образува неутрален заряд. Освен това те трябва да издържат на стомашни, жлъчни и ензимни сокове ... Пътуването на минерал в клетката е малка одисея и въпреки това го правят през повечето време.
Има органични, неорганични и аминокелирани форми на минерали. Всички минерали са хелатни, тоест те са прикрепени към нещо.
Органичните хелати са склонни да имат по-добра бионаличност, тоест те се усвояват по-добре и постигат много по-висока скорост на клетъчна употреба. Някои от органичните форми са глюконат, цитрат, оротат, пиколинат и лактат. Те се считат за органични, тъй като имат въглеродни атоми. Абсорбцията в органични хелати може да достигне до 70%.
Неорганичните хелати имат по-ниска бионаличност. Сред тях имаме сулфати, оксиди, карбонати и фосфати. Въпреки че е вярно, че те са по-евтини от техните органични аналози, усвояването им е много по-ниско, между 1 и 25%. Освен това, като не абсорбира толкова много, тялото може да страда от странични ефекти с останките, които трябва да бъдат елиминирани.
И накрая, аминохелатите са тези съединения, в които хелатирането се извършва с аминокиселина. Те са тези с по-висока степен на абсорбция, между 60 и 80% и много ниска токсичност, тъй като минералът трябва да се свърже с аминокиселина с много ниско молекулно тегло и по този начин усвояването му се подобрява. Също така, в процеса на амино хелиране, когато минералът се отдели от своя лиганд, ако се направи правилно, не се получават остатъци. Най-важното в случая на аминокелирани минерали е, че процесът се извършва правилно, в противен случай нивото на бионаличност може да спадне драстично.
В случая с аминохелатите трябва да се уверим, тъй като има лаборатории, които произвеждат протеинати, които са минерали, взети от протеин, нищо общо с аминохелатите.
Сега вървим с кои са самите минерали. Един по един ще разгледаме най-важните от всеки от тях.
- Алергии от сезонен тип ринит и други възпалителни процеси на лигавицата, свързани с алергии.
- Мощен антиоксидант. (GPO)
- Артроза.
- Детоксикация (2-ра чернодробна фаза).
- Паразитоза.
- Ревматоиден артрит.
- Здраве на косата.
- Остеопороза.
- Артериална хипертония.
- Има проучвания, които определят, че хората с предменструален синдром, свързан с тревожност, използват по-често калций и магнезий.
- За по-добро усвояване на Са са необходими адекватни нива на витамин D, фосфор, магнезий.
- Натрият и цинкът се влияят от високия прием на калций. И колкото повече протеини ядете, толкова повече отделяне на калций може да се наблюдава. Като кофеин.
- Той играе важна роля в структурния процес на тялото, в свиването и разширяването на кръвоносните съдове, като ензимен и протеинов кофактор или в коагулационните фактори.
- Ревматоиден артрит.
- Нарушения на имунната система (имуносупресия).
- Остеопороза.
- Цинкът и витамин С пречат на абсорбцията на мед.
- Използваме мед за производството на енергия, при образуването на съединителна тъкан, за метаболизма на желязото, за процеси, свързани с нервната система, за образуването на меланин и като антиоксидант.
- Най-важната роля на хрома е тази на контрола на глюкозата. Изглежда, че има способността да придружава захарните молекули в клетката.
- Ето как ще ни помогне при диабет.
- Стрес, нека си припомним от видеото на „надбъбречната умора“, че има повишаване на захарта с прекомерно освобождаване на кортизол.
- Хипогликемия.
- Диети за контрол на затлъстяването или теглото, при които гликемичните индекси са извън контрол.
- Подобрява усвояването с витамин С, но се конкурира с желязото.
- Той играе важна роля в структурните функции на тялото, като подпомага усвояването на Ca.
- Остеопороза (заедно с Ca).
- Подобрява спортните постижения чрез процедура, наречена фосфатно натоварване.
- Mg, Al, Fe инхибират абсорбцията на Р.
- Помага за транспортирането на кислород.
- Антиоксидант.
- Желязодефицитна анемия.
- Умора.
- Синдром на неспокойните крака.
- Липсата на витамин А може да засили анемията поради липса на желязо.
- Витамин С подобрява абсорбцията на желязо.
- Производство на енергия (ATP).
- Помага за структурни функции на тялото, като Ca или P.
- Ензимен кофактор.
- Транспорт на хранителни вещества.
- Камъни в бъбреците, дължащи се на оксалати. Изглежда, че ниските нива на магнезиев цитрат са свързани с повече случаи на бъбречна литиаза, дължаща се на оксалати.
- Изглежда, че хората с ниски нива на Mg страдат повече от диабет, точно както тези с адекватни нива не страдат.
- Стрес. Mg помага при транспорта и трансформацията на 5HTP в серотонин, който се разрушава от излишния кортизол в случаи на стрес. Помага за намаляване на риска от хроничен стрес и хронична умора.
- По същата причина както преди, продължителното освобождаване на кортизол може да доведе до хронична умора.
- Нека си припомним, че той играе основна роля в структурните процеси на тялото.
- Изглежда, че високата абсорбция на протеини може да подобри абсорбцията на Mg.
- Витамин В6 подобрява значително усвояването на Mg. До такава степен, че изглежда вече можем да намерим добавки със сместа.
- Са може да стане антагонистичен, ако дозите не са адекватни.
- Мощен антиоксидант. Тъй като е кофактор на SOD (супероксиддисмутаза).
- Помага за заздравяване и развитие на костите.
- Остеопороза, за метаболизма на костите и съединителната тъкан.
- Желязото е антагонистично, добавянето на Mg също води до намаляване на Mn.
- Комбинира се много добре с глюкозамин сулфат и хондроитин сулфат за облекчаване на болката в случаи на остеопороза.
- Ензимен кофактор.
- Съотношение натрий/калий. Калият е основният положително зареден йон вътре в клетката. (Мембранен потенциал).
- Мускулни крампи и рампи.
- Стрес и умора.
- Артериална хипертония.
- Различни лекарствени взаимодействия. Консултирайте се с Вашия лекар.
- Мощен антиоксидант чрез глутатион пероксидаза.
- Изглежда, че нивата на Se в организма са пряко свързани с риска от развитие на рак.
- Мъжко безплодие Необходими за структурата на сперматозоидите.
- Образуване на съединителна тъкан и кост.
- Имунна система поради високата си концентрация в надбъбречните жлези.
- Остеопороза.
- Здраве на ставите и сърдечно-съдовата система.
- Основен минерал за синтеза на тиреоиден хормон.
- В случаите на рак.
- Диети за контрол на теглото.
- Функция на щитовидната жлеза.
- Имунна система.
- Растеж.
- Антиоксидант.
- Акне.
- Доброкачествена хиперплазия на простатата.
- Имунна система.
- Дегенерация на макулата.
- Безплодие.
Ultonia 15, Bajos-A 17002 Жирона Жирона - Испания