Регистрирайте се, за да получавате нашия бюлетин

Регистрирайте се, за да получавате нашия бюлетин

2 cucuteños трика за идентифициране на естествен мед

Това е най-използваното природно лекарство в света. Той има безброй предимства за тези, които го консумират: подобрява паметта, има антиоксидантни свойства, помага за отслабване, предотвратява сърдечни заболявания и много други.

идентифициране

Но все още много от нас не знаят как можем да идентифицираме мед от естествен произход, който се прави със захарен сироп и който обикновено се маскира в супермаркетите.

Поради тази причина двама северозападни пчелари ни помагат да разгадаем съмненията относно този продукт:

Александър Гарсия, управител и собственик на Apiarios El Mieloso, обяснете, че да го правите с просто око е трудна задача, затова трябва да го купувате в специализирани магазини, а не на улицата.

„Потребителят вярва, че медът е с един цвят, вкус и аромат, но има безкрайни цветове, от черно до прозрачно. Например медът със студен климат има много неприятен вкус, защото е доста концентриран и ароматен, това е защото е от друг тип растителност ", посочва той.

Експертът препоръчва купувайте мед на едно място повече от два пъти и ако видите, че те винаги са с различен цвят, това е защото е чист и естествен мед, докато, ако забележите, че винаги е в един и същи тон, ще купувате изкуствен мед.

Паола Рейносо, заместник-директор на Apícola Villa, споделя тайната на баба: Поставете кибрит вътре в меда; извадете го и след това го включете. Ако се запали, това е чист мед (тъй като този естествен продукт има запалими характеристики) Ако не се запали, значи е имитация ".

В допълнение, медът от естествен произход има склонност да причинява малък сърбеж в гърлото, когато се консумира.

Защо има различни цветове на меда?

Обикновено се наблюдават различни нюанси при закупуване на мед, от много леки до други с нюанси на жълто, кехлибарено и кафяво. Това се дължи на много фактори, включително средата, в която се отглеждат кошерите; вида на излизане и др.

Паола Рейносо обяснява, че всички медове, независимо от цвета им в течно състояние, се променят, когато кристализират и това е напълно нормално. От биологична и хранителна гледна точка различните видове мед според цвета си имат сходна стойност, въпреки че тъмният мед е по-богат на минерали.

Тези тъмни медчета те често са силни на вкус, понякога груби и също горчиви. Напротив, тези с бледи цветове са склонни да имат по-меки аромати и аромати. Дори медът може да се консумира в течно състояние, пчелна пита или смесено състояние.

Какво е прополизираният мед?

Това е мед, приготвен от пчелен мед, екстракт от прополис (смола от кошерите), етерично масло от евкалипт, което е специално за борба с дихателни проблеми като грип, бронхит, алергии и др .; тъй като има успокояващи, противовъзпалителни и лечебни свойства.

Какво е прашец?

Това е прахът, който пчелите събират от цветята и носят на краката си обратно в кошера, за да хранят колонията. Този прах се състои от гранули, които съдържат гаметите или мъжките репродуктивни клетки на растенията. От тези гранули идва изсушеният прашец, който се продава най-много като продукт за консумация от човека, обикновено дехидратиран.

Това означава, че може да съдържа значителни количества протеини, витамини, минерали и други хранителни вещества.

Как се консумира прашец?

Поленовите гранули се добавят към плодове, смутита, кисело мляко, зърнени храни или салати.