лесни

Разгледайте тази колекция от вкусни, лесни и здравословни рецепти от говеждо месо! Месото от говеждо месо е достъпно, питателно и при правилно приготвяне много вкусно.

Защо имам толкова много рецепти за говеждо месо в този блог? Това е една от най-лесните съставки за вечеря. Месото от говеждо месо е достъпно, питателно и когато е правилно приготвено, много вкусно.

Лесно е да се запасите с говеждо месо и да го съхранявате във вашия хладилник (вакуумно запечатаните опаковки издържат доста време) или във вашия фризер.

Здравословно ли е говеждо месо?

Червеното месо е спорна тема сред тези, които се грижат за неговото хранене. Някои смятат, че това е поне нездравословно и разполагат с изследвания, които да го подкрепят.

Други смятат, че това е чудесен източник на бионалични хранителни вещества и че рисковете са силно надценени. И те също имат проучване, за да го подкрепят!

Мисля, че е важно да се прави разлика между преработеното месо, което всички са съгласни, че трябва да бъде ограничено, и прясното червено месо. Прясно червено месо не носи същите рискове.

В крайна сметка всеки от нас трябва да реши как ще се чувстваме с червеното месо. Принадлежа към лагера, който го вижда като чудесен източник на висококачествено хранене.

Въпреки че не мисля, че трябва да го ядем всеки ден. Също така мисля, че е важно да го балансираме с много зеленчуци.

Как да готвим безопасно рецепти от говеждо месо

Месото от говеждо месо носи по-висок риск от замърсяване, отколкото печено или пържоли. Може лесно да унищожи бактериите на повърхността на пържолите, например по време на готвене.

Но когато смиламе телешко месо, бактериите от повърхността му се смесват в цялото месо. За да убием бактериите, трябва да приготвим говеждо месо до вътрешна температура 160 ° F.

Не всеки прави това, разбира се. Много хора ядат рядък тартар от пържоли или хамбургери без вредни ефекти. Но човек трябва да е наясно с рисковете и да вземе информирано решение.

Най-общо казано, повечето от моите рецепти за говеждо месо ви казват да готвите говеждото, така че да се готви. Когато една от моите рецепти оставя смляното говеждо месо на средна температура (главно за бургери), казвам го в рецептата.

Какво мляно говеждо да използваме в тези рецепти?

Почти винаги използвам постно говеждо месо - 85/15, което означава 85% постно и 15% мазнина. Или купувам предварително опакованите вакуумно запечатани опаковки, или моля месаря ​​да смила малко телешко месо.

Според мен 85/15 говеждо месо има перфектното съотношение на постно към мазнина и има много добър вкус. Въпреки това в много рецепти, като запеканките, изчерпвам мазнините. Така че мисля, че е добре да се използва допълнително постно говеждо месо (90/10 или прясно смляно филе) в тези рецепти.

Някои хора се доверяват на 80/20 говеждо месо (смлян патрон) по отношение на текстурата и вкуса. Но лично аз го намирам за твърде богат. И както казах, в много от тези рецепти така или иначе изцеждам мазнините.

Не че съм противник на мазни разфасовки от говеждо, напротив. Но аз ги предпочитам в пържоли и печени, като това невероятно печено ребро.

Как да съхранявате остатъците

Ако приберете готвено говеждо месо в хладилник в рамките на два часа от готвенето (1 час, ако температурата е над 90 ° F), то може безопасно да се съхранява в хладилник, в херметически затворен съд, за 3-4 дни. Можете също да го замразите до 4 месеца.

Коментари за тези рецепти

Обичам да намирам отзиви за моите рецепти в Pinterest! Добрите отзиви ме правят щастлив, разбира се. А не особено добрите отзиви ме информират за проблемите в моите рецепти и ми позволяват да ги подобря.

Много от тези рецепти за говеждо месо имат Pinterest рецензии. Те включват моята рецепта за запеканка с говеждо месо, моя рецепта за лазаня с тиквички и моята рецепта за запеканка със сирене кале.

20 вкусни и здравословни рецепти, приготвени със смляно говеждо месо

Правя тези рецепти редовно за семейството си. Те са вкусни, лесни за приготвяне, а остатъците от тях са страхотни за следващите няколко дни.

Кето чийзбургер гювеч

Тази лесна запеканка с кето чийзбургер е сърдечна и засищаща и е прекрасна алтернатива на чийзбургер с ниско съдържание на въглехидрати.

Кето сочен месен блат

Това е идеалното кето кюфте! Бадемовото брашно и пармезанът придават вкус и запазват соковете. Глазурата се прави с неподсладен доматен сос.

Кето смлян говежди пай

Лесна рецепта за кето за мляно говеждо пита. Тази торта без кора е страхотна с вкус на месо и не съдържа нишестени пълнители!

Рецепта за месо

Тази рецепта за кето месца е чудесна за тези, които са на диета с ниско съдържание на въглехидрати. С вкусна месеста коричка и много сирене, няма да пропуснете въглехидратите!

Шотландски печени яйца

Шотландските печени яйца съчетават две от любимите ми кето протеинови храни: кюфтета и твърдо сварени яйца. Те са лесни за правене, преносими и вкусни!

Печени чийзбургери

Печените чийзбургери са най-лесният начин за приготвяне на чийзбургери. Няма нужда да оформяте баничките или да ги държите под око - оставете фурната да свърши цялата работа вместо вас!

Корейско говеждо месо

Лесна рецепта за много вкусно корейско смляно говеждо месо. Сервиран върху ориз от карфиол, той е вкусно и пълноценно ястие с ниско съдържание на въглехидрати.

Лесна рецепта за вкусни и добре подправени азиатски кюфтета от говеждо месо с прекрасен сос.

Салата тако

Вкусната салата от тако е чудесна, здравословна алтернатива на традиционните тако. Семейството ми обича нашето седмично направете своя собствена вечер за тако салата!

Печени кюфтета

Вкусните печени кюфтета са готови бързо. Те са с ниско съдържание на въглехидрати, без глутен и една от вечерите ми в късните вечери, защото всички ги обичат, възрастни и деца.

Кифли с яйчени колбаси

Вкусните преносими мъфини с яйчени колбаси са идеални за бърза закуска в движение. С ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини, те ще ви заситят с часове!

Здрави небрежни Джо

Лесна рецепта за небрежни и здравословни типове, които са кето и палео. Проста домашна рецепта, направена без кафява захар.

Гювеч от говеждо месо

Много вкусна запеканка от говеждо месо, която също е здравословна, кето и с ниско съдържание на въглехидрати. Супер лесна рецепта, идеална за делнична вечеря. Остатъците също са страхотни!

Лазаня от тиквички

В тази вкусна лазаня от тиквички резените тиквички заместват юфката. Това ястие с ниско съдържание на въглехидрати, кето и без глутен има всички прекрасни вкусове на лазанята - минус добавените въглехидрати!

Тази здравословна рецепта за пълнени чушки е направена без ориз. Вместо това използвам карфиолов ориз в много ароматната и добре подправена смес за пълнене.

Вкусно сирене, запечено зеле. Изпичам две от тези полезни запеканки наведнъж, за да съм сигурен, че имам вкусни остатъци!

Спагети скуош и кюфтета

Една лесна рецепта за спагети скуош и кюфтета гарантира, че никога повече няма да пропуснете любимото ястие с високо съдържание на въглехидрати!

Чили без боб

Прекрасно дебело, чилито без зърна е готово за 30 минути и е толкова вкусно, сякаш го приготвяте с часове! Включена опция кето/ниско съдържание на въглехидрати.

Хамбургер без хляб

Кой има нужда от кок? Вместо това опитайте този вкусен бургер без коктейли. Просто сандвич плънките си между две месни банички и вуаля!

Кето Емпанадас

Вкусните кето банички се приготвят с тесто Fathead и ароматен пълнеж от говеждо месо. Вкусът им е невероятен!