• да се
  • б
  • ° С
  • д
  • и
  • F
  • ж
  • з
  • i
  • j
  • к
  • л
  • м
  • н
  • или
  • стр
  • Какво
  • r
  • с
  • т
  • или
  • v
  • w
  • х
  • Y.
  • z

Храносмилателни ензими

The храносмилателни ензими са тези, които позволяват усвояването на хранителни вещества присъства в храната чрез разграждането на полимери, присъстващи в храната. Храносмилателните ензими позволяват усвояването на хранителните вещества и следователно са от съществено значение за храносмилателния процес като цяло.

храносмилателни ензими

Класификация

Има различни видове храносмилателни ензими, в зависимост от тяхната функция в организма:

  • Липази: Те са тези, които усвояват мазнините, разграждайки ги до мастни киселини.
  • Протеази: Разкъса пептидните връзки на протеин.
  • Амилази: Разграждат нишестета и сложните захари в храната.
  • Птиалин: Това е ензим, присъстващ в слюнката, който действа в основна среда, докато не се инактивира, когато храната достигне стомаха.

The храносмилателни ензими Те имат различни свойства, както и терапевтични приложения в случаи на възпаление, чревни разстройства, недостатъчност на жлъчния мехур, запек, язви, кожни проблеми, ревматоиден артрит или различни дегенеративни процеси.

Примери за храносмилателни ензими

Амилаза на панкреаса Рибонуклеаза
Пепсин Дезоксирибонуклеаза
Ренин Лактаза
Трипсиноген Малтаса
Химотрипсиноген Дипептидаза
Фосфатаза Трипсин
Сукараса Полипептидаза
Протеаза Панкреатичен химотрипсин
Ентерокиназа Чревна липаза
Дуоденална амилаза Панкреатична липаза

Производство и дефицит

Тялото естествено произвежда тези ензими, които действат във всички метаболитни процеси. Храната е един от най-често срещаните начини за включване на този клас ензими, които често присъстват в храни като зеленчуци, кълнове, някои ферментирали храни, както и пресни плодове, консумирани сурови.

Въпреки това, понякога без добра диета или дори с такава, възможно е тялото да не произвежда достатъчно количество ензими самостоятелно, което кара храносмилането да стане по-тежко и тогава това е голяма загуба на енергия от тялото.

Този тип недостатъци може да причини запек, газове или чревно дразнене. Когато има значителна липса на ензими, е необходимо да се прибегне до специални препарати, които подпомагат храносмилането, в допълнение към грижата за диетата: тези препарати обикновено включват протеолитични ензими, както и ензими, подобни на тези, произвеждани от панкреаса.

Деградация

За естествения си характер, ензимите претърпяват процес на разграждане което често се ускорява от проблеми като стрес, поради което се казва, че опитът да се води спокоен живот помага за възстановяването на ензимите в клетки.

Ензимите също се унищожават от топлина, като се твърди, че няма никакви ензими в нито една готвена, преработена или пастьоризирана храна - съдържат ги само храни, консумирани сурови.