домашни

Тези следобеди, когато пием чай или кафе, искаме да ги придружим с някои сладки или десерти, за да зарадваме небцето си. Домашните конфитюри са перфектни за това и ако сте загрижени за съдържанието на подсладител в тях, няма да има проблеми, тъй като те са напълно без захар.

Сега думата конфитюр идва от португалската дума "marmelada", което означава "сладко от дюли" и се прави при готвене на базата на всеки плод, който съдържа пектин и със захар.

Независимо дали по някаква причина не консумирате изкуствени подсладители, ние ще ви научим на някои рецепти за домашно сладко без тези.

Не забравяйте също така, че когато избирате определени плодове като киви или ананас, не е необходимо да подслаждате вашите препарати, тъй като те ще добавят вкус, както и консистенция, както и множество витамини и минерали.

Рецепти за приготвяне на домашни конфитюри без захар

1. Сладко от киви

Кивито е един от най-известните плодове и се консумира от широката общественост. Той е богат на витамин С и основни минерали като магнезий, мед и калий.

Какво още, съдържа големи количества фибри и подобрява чревния транзит. Препоръчва се също така да се консумира за предотвратяване на сърдечно-съдови и дегенеративни заболявания, както и някои видове рак.

Съставки

  • 7 зрели киви (280 г).
  • 2 супени лъжици стевия (30 g).
  • 2 супени лъжици мед (30 ml).
  • Сокът от половин лимон.
  • 1 супена лъжица неароматизиран прахообразен желатин (15 g).
  • 3 супени лъжици вода (45 ml).

Подготовка

  • Първото нещо, което трябва да направите, е да обелите и намачкате кивито в средна купа.
  • След това изсипете лимоновия сок заедно със стевията в тенджера на умерен огън и добавете парченцата киви.
  • След това в отделна тенджера пригответе желатина с малко вода. Оставете го да се охлади малко и го изсипете в тенджерата с кивито.
  • След това добавете меда и супените лъжици вода, за да не е прекалено гъста. Изчакайте да заври още малко и свалете от котлона.
  • Последно, оставете сладкото да се охлади и го изсипете в стъклен съд. Охладете в хладилника за поне 1 час и след това сервирайте с каквото искате.

2. Сладко от ананас

Ананасът е един от най-апетитните плодове за приготвяне на домашни конфитюри благодарение на сладкия си вкус и страхотните свойства, които предоставя на тялото.

Той е диуретик и детоксикира, така че е идеален за елиминиране на токсини и отпадъци, последици от лошата диета.

Както добре богато е на витамин С, фолиева киселина и минерали като магнезий, натрий, манган и желязо. Това е идеалният плод за подобряване на храносмилането, затова се препоръчва при диети за отслабване.

Съставки

  • 1 зрял ананас (350 г).
  • 2 супени лъжици ябълков пектин (30 г).
  • 1 супена лъжица стевия (15 g).
  • Сокът от половин лимон.

Подготовка

  • За начало обелете и нарежете ананаса на малки парченца и ги поставете в тенджера на умерен огън заедно с лимоновия сок и супената лъжица ябълков пектин.
  • Разбърквайте непрекъснато 10 минути, докато плодовете се разтворят.
  • След това добавете стевията и разбъркайте още 10 минути (можете да използвате още стевия, ако желаете).
  • След това свалете от огъня и изчакайте няколко минути, докато се охлади.
  • До края, Изсипете в херметически затворен буркан и оставете в хладилник за поне 1 час преди да консумирате.

3. Сладко от ябълки

Ябълката се състои от 85% вода, витамини А, В, С и Е. Съдържа малко мазнини, така че е много полезен за отслабване, както и за борба със запек.

Препоръчително е да ги консумирате при хора с диабет, тъй като контролира нивата на глюкозата в кръвта. Освен това предотвратява сърдечно-съдовите заболявания и нивата на холестерола.

Съставки

  • 3 зелени ябълки (600 g).
  • Сокът от половин лимон.
  • 1 чаша сироп от агаве (120 g).
  • 3 супени лъжици вода (45 ml).

Подготовка

  • Първо измийте, обелете и нарежете ябълката на малки парченца и ги поставете в тенджера на умерен огън заедно с лимоновия сок и супените лъжици вода.
  • Разбъркайте 10 минути, така че плодовете да се разтворят.
  • Тогава, добавете сиропа от агаве за вкус и разбъркайте, докато се сгъсти.
  • За финал свалете от котлона, оставете го да се охлади малко и изсипете сладкото в херметически затворен буркан. Приберете в хладилника за 1 час и след това сервирайте с каквото искате.

Надяваме се да бъдете насърчени да направите всички тези рецепти за домашно сладко. Здравословен вариант да придружавате тоста си сутрин на закуска или да хапвате между храненията.