Хуан Антонио Корбалан, специалист по физиология на упражненията и бивш професионален баскетболист, защитава включването на бира в диетата

@abc_alicante Актуализирано: 10.12.2014 г. 14:35

забранява

Разследване, което е изследвало навиците на консумация и прием на течности сред професионални спортисти, любители и хомогенна извадка от хора, които не извършват значителна физическа активност, заключава, че спортистите могат да включват напитки с ниско алкохолно съдържание в обичайната си диета.

Целта на изследването е да се опита да определи чрез различни проучвания връзката, която може да съществува между спортната практика, в различните й степени, със здравословните навици на живот и в този случай с приема на течности, различни от вода, като ферментирала ниско -алкохолни напитки (бира, вино или сайдер) и други напитки с по-високо алкохолно съдържание.

Проучването, популяризирано от Информационния център за бира и здраве (CICS) и представено тази сряда в Аликанте, се фокусира върху „Сравнението на потребителските навици на напитки с алкохолно съдържание на испански спортисти спрямо контролната популация“ и е ръководено от д-р Хуан Антонио Корбалан, специалист по физиология на упражненията и бивш професионален баскетболист от Института за функционална рехабилитация и приложни спортове La Salle, заедно с д-р Хавиер Марко и Кристина Фернандес, от клиниката в болница Сан Карлос в Мадрид.

Това изследване е свързано "за първи път" с навиците за консумация и прием на течности сред професионални спортисти, аматьори и хомогенна извадка от хора, които не извършват значителна физическа активност, се казва в изявление на организацията. Въпреки разликите в спортната активност между изследваните три групи, бирата е напитката с алкохолно съдържание, консумирана по умерен начин от всички участници след извършване на физически упражнения.

По време на интервенцията си лекарят заяви, че високото съдържание на вода и балансът на нейните компоненти (въглехидрати, ниско съдържание на натрий и липса на мазнини) правят бирата освежаваща напитка с много нисък калориен прием, също поради това, че е алкохолната напитка с най-ниският градус, около 4º-6º.

„Бастун (200 мл.) Съдържа 90 калории, същото като портокалов сок“, според Корбалан, който подчерта, че освен това бирата без алкохол почти няма (100 мл./14 ккал.), Но запазва витамините и минерали на бира с алкохол. Следователно бирата, независимо дали е с алкохол или в нейния сорт „без“, може да бъде включена в обичайната диета на спортистите.

«Обикновеният факт, че можете да излизате от време на време със семейството или приятелите си, за да пиете аперитив и да споделяте няколко бири, трябва да бъде норма, а не изключение, тъй като спортистът не трябва да бъде идентифициран изключително като просто източник на получаване на спортни резултати », Саид Корбалан.

Поддържайте глюкозата и намалете стреса

Професорът по медицинска физиология в Университета в Гранада Мануел Кастило заяви, че изследванията му за пригодността на бирата за възстановяване на метаболизма на спортисти след физическо натоварване показват, че умерената консумация може да допринесе за поддържане на по-високи нива. Високи нива на глюкоза в плазмата и отслабват отговори на хормоналния стрес.

Малтодекстрините, въглехидрати от голям интерес за спортното хранене и присъстващи в бирата, коригират възможността за хипогликемия, тъй като те бавно се метаболизират, освобождавайки глюкозни единици, които постепенно преминават в кръвта и водят до по-ниски плазмени концентрации на захар и по-широко разпространени, показва.

Кастило е гарантирал, че нуждите от вода, най-видният елемент от човешкото тяло, който представлява 60% от телесното тегло, могат да бъдат променливи при всеки човек и в зависимост от различните условия, като физически упражнения или продължително излагане на топлина., налага в някои моменти да има допълнителен принос на течности към нашето тяло.

„Този ​​прием трябва да бъде предимно вода, въпреки че има и други напитки като сокове, чай или бира (стига да се консумират умерено от здрави възрастни), които могат да допринесат за достигане на необходимите нива на хидратация“, каза той.

Освен това Корбалан посочи, че «антиоксидантното действие, произтичащо от съдържанието на полифенол, го прави особено интересен като здравословна за сърцето напитка, поемана отговорно. От друга страна, това е важен принос на витамин В комплекс, който, заедно с всичко по-горе, може да повлияе на адекватен контрол на границите на здравето на сърцето, чрез контрола на рисковите фактори ».