факта

За да се насладите на яденето в живота, първо трябва да знаете какво ядете! Ето защо предлагаме да откриете някои любопитства, които ще ви оставят с отворена уста за храната: полезни свойства, начини на готвене, здравословни алтернативи.

Знаете ли, че авокадото може да служи като заместител на маслото? Или че яйцата на чайките се считат за деликатес във Великобритания? Казвали ли са ви някога, че не е вярно, че витамините отлитат от портокаловите сокове? И че динените тръби са годни за консумация и също са много полезни? Обърнете внимание на тези 30 любопитни неща, със сигурност ще промените вашата гледна точка за някои храни!

Вашият браузър не може да покаже това видео

30 любопитни неща за храната, които със сигурност ще ви изненадат

1. Макови семена за подпомагане на стреса

Опитайте да поръсите малко маково семе върху киселото си мляко. Сред неговите предимства ще откриете, че той действа като нервен релаксант, така че използването му е силно препоръчително по време на стрес.

2. Авокадо вместо масло

Знаете ли, че авокадото може да замести маслото? Използвайте малко количество, предотвратявайки оцветяването на цвета му и можете да подготвите рецептите си по по-здравословен начин.

3. Яжте бавно, за да бъдете по-щастливи

Освен че избягвате да забелязвате храносмилането, по-бавното хранене ви помага да се освободите от стреса и да не поглъщате храна, тъй като се научавате да спирате, когато вече не сте гладни.

4. Бяла или синя риба?

Те се различават по количеството мазнини, които съдържат. Сините обикновено надвишават 10%, докато белите не достигат 5%. Но бъдете внимателни, това не означава, че сините са по-малко препоръчителни, тъй като повечето от мазнините им са здравословни.

5. Повече витамин С от портокалите

Ако искате да помогнете за предотвратяване на настинки, портокалите не са единствените ви съюзници. Всъщност магданозът, червеният пипер, броколите или папаята имат повече витамин С. Включете ги в диетата си!

6. Силата против стареене на червените плодове и зеленчуци

Червеникавият цвят, който плодовете и зеленчуците получават, се дължи на ликопен, мощен антиоксидант, така че яденето на домати, чушки или диня ще ви помогне да предотвратите стареенето на клетките.

7. Скъпа, която да те зарежда с енергия

Ако търсите здравословна алтернатива на трапезната захар, медът е чудесен вариант. Сред многото си свойства тази храна е чудесен източник на енергия или може да ви помогне да смекчите кашлицата си. Тествайте го!

8. Пъпеш и диня, по-добре на обяд

Въпреки че са вкусни и чудесен летен десерт, консумацията им през нощта не се препоръчва, тъй като поради голямото си количество вода те ферментират много бързо в стомаха и могат да причинят лошо храносмилане.

9. Мандра за лъчезарни зъби

Изненадващо, някои млечни продукти, като сирене, мляко или кисело мляко, са чудесни почистващи средства за устната кухина благодарение на млечната киселина, която също се грижи за венците ни и спомага за поддържането на здравето на зъбите ни.

10. Добавете тиквени семки към живота си

За тях не може да се каже нищо лошо: те са източник на магнезий, цинк, омега-3, триптофан ... Предимствата им са многобройни, а вкусът и гъвкавостта им ги правят идеални за включване в десерти, кисели млека, яхнии, зеленчуци . .

11. 1001 начина за ядене на фибри

Освен че присъстват в безброй плодове и зеленчуци, фибрите се намират и в храни, които не биха дошли на ум толкова лесно, когато се мисли за това качество: пуканки, маслини, черен пипер, тиквени семки или ядки.

12. Осем килограма сирене годишно

Според INE испанците консумират повече от 8,22 килограма сирене годишно, нарастваща цифра, при която най-често в пазарската кошница са пресни (29,9%) и полуобработени (21,5%), може би заради това, че са най-евтините.

13. Въпрос на яйца

Свикнали сме с пилешкото месо, но има голямо разнообразие. Щраусите например са толкова големи, че биха могли да побират четирима души. Междувременно чайките се смятат за деликатес в страни като Обединеното кралство и Норвегия. Разбира се, не се препоръчва да се ядат повече от 4 или 5 пилешки яйца на седмица.

14. Силни кости

Въпреки че млякото е безспорен източник на калций, има много други храни, в които можете да намерите този минерал. Сред тях спанак, лук, броколи, бобови растения, ядки, кисело мляко, сирена, яйца, сардини, морски дарове и бисквитки тип Мария.

15. Не изхвърляйте течността с кисело мляко

Много хора са склонни да изхвърлят течността от киселото мляко, което виждате, когато го отворите. Съдържанието на протеини обаче е много важно: тя се състои от вода и минерални соли и е богата на калций и фосфор. По-добре яжте всичко!

16. Джинджифил и шафран, приятели на страстта

През 2011 г. проучване заключава, че джинджифилът и шафранът имат свойства, способни да събудят сексуалното желание. Пикантното, ягодите или бананите, от друга страна, нямат свойства на афродизиак.

17. Яжте лули от диня

Знаете ли, че динените тръби са годни за консумация и имат безброй свойства? Те са източник на фибри, магнезий, цинк, полиненаситени мазнини, растителни протеини ... Помислете два пъти, преди да ги изхвърлите отново!

18. Домати, по-добре сварени

Въпреки че много зеленчуци губят витамини и минерали при високи температури, проучване в списание Nutrición Hospitalaria обяснява, че при нагряване ликопенът в домата засилва антиоксидантния си потенциал.

19. Салата от спанак, печеливша опция

Листата на салатата си приличат, но са много различни. Зелето е полезно за умора, кресонът е богат на витамини А и С, а марулята е идеална за червата. Спанакът от своя страна е неизчерпаем източник на витамин А, С, Е, магнезий, желязо и фолиева киселина.

20. Мазнини с наименование за произход

Не всички мазнини са лоши. Ненаситените са здравословни и намаляват лошия холестерол, така че консумацията му е силно препоръчителна. Те присъстват в храни като сьомга, риба тон, авокадо, орехи, бадеми, шам фъстък, сусам или зехтин.

21. Шоколад, който да те събуди

Интересното е, че шоколадът, макар и в по-ниска концентрация от кафето или черния чай, съдържа кофеин, така че може да се използва като перфектен (макар и по-мек) стимулант и като вкусна алтернатива.

22. Към вкусното суши

Освен вкусно, яденето на сурова риба (както се прави със суши или тартар) е много полезно за здравето, тъй като съдържа онези свойства и витамини, които се губят при нагряване на храната, когато я приготвяме.

23. Чиа и киноа семена за вашето сърце

Присъединяването към лудостта на семената прави услуга на тялото ви. Освен че са идеално допълнение към вашите кисели млека или десерти, семената от чиа и киноа са богати на Омега 3, която насърчава добрия холестерол и помага на нашето сърдечно-съдово здраве.

24. Подправки с желязо

Когато говорим за храни с желязо, винаги мислим за леща или миди, но истината е, че в процентно изражение подправките имат много повече от този минерал: мащерка, кимион, копър, риган, дафинов лист, босилек, канела на прах. . Добавете ги към вашите рецепти!

25. Жаден или гладен?

Въпреки че звучи странно, много от нас бъркат жаждата с глада, което ни кара да ядем повече. Ето защо се препоръчва да изпиете чаша вода преди хранене, така че да успокоим глада си и да не ядем повече от необходимото.

26. Храни, които да ви помогнат да спите като бебе

Ако искате да спите по-добре, има храни, които ще ви помогнат да го постигнете. Пълнозърнестите храни (ориз, овес, пшеница или царевица) и млечните продукти (прясно сирене, кисело мляко и мляко) са богати на триптофан, който помага за повишаване на мелатонин, хормон, който насърчава съня.

27. Зелен чай за подпомагане на храносмилането

Зеленият чай е по-модерен от всякога и неговите полезни свойства са виновни. Сред тях е източник на антиоксиданти, отличен прочистващ съюзник и чудесна помощ за перфектно храносмилане.

28. Ягоди, по-добре цели

Като обелваме или режем плодовете, ние променяме техните свойства. Това се случва, защото контактът със светлината и особено с въздуха води до окисляване и загуба на витамин С, така че ако в момента няма да го ядем, по-добре е да не боравим с плодовете.

29. Витамините не изчезват

Колко пъти са ви казвали да пиете сок, защото витамините са изчезнали? Има фалшиво убеждение, че витамин С се изпарява от сока, но истината е, че това се случва само в екстремни условия (загряването му е много силно), така че витамините се запазват до 12 часа след изстискването на сока.

30. Бадеми и лешници за озаряване на кожата

Витамин Е е чудесен съюзник за грижата за нашата кожа. Въпреки че присъства в няколко ядки, именно бадемите и лешниците съдържат най-много.