Сьомгата е много здравословна богата на омега-3 синя риба, която също помага за намаляване на холестерола, по-течна циркулация на кръвта и предотвратяване на мозъчни заболявания. И хубавото е, че сьомгата е риба, която се съчетава перфектно с много съставки.

сьомга

Затова, за да извлечете максимума от него и да се насладите на готвенето и храненето, ние ви оставяме 4-те най-добри рецепти със сьомга. Ще смучеш пръстите си!

Салата от сьомга и стафиди

Едно от най-достъпните и здравословни предложения, които трябва да направите, е салатата от сьомга и стафиди.

Състав:

  • 300 гр. Рукола
  • 100 гр. Пушена сьомга
  • 40 грама стафиди
  • 1 пролетен лук
  • екстра върджин зехтин
  • Сол
  • оцет

подготовка:

  1. Измийте руколата и я поставете в купа
  2. Нарежете 100 грама сьомга на кубчета и ги добавете в източник заедно със стафидите
  3. Нарежете пролетния лук на ивични ленти, добавете го и подправете с олио, оцет и сол

Крокети от сьомга

Кой каза, че крокетите са нездравословни? Можете да направите крокети от много видове, домашни и леки. Предложената от нас рецепта за крокети от сьомга ще зарадва всички, от най-малките до най-старите в къщата.

Състав:

  • 200 гр. Сьомга
  • 500 мл мляко
  • 1 жълтък
  • Разбих яйце
  • Хляб трохи
  • Екстра върджин зехтин
  • Сол
  • Пипер

подготовка:

  1. Изсипете плисък зехтин в тенджера.
  2. Нарежете сьомгата на кубчета, добавете я към гювеча и сол и черен пипер.
  3. Извадете сьомгата от гювеча и добавете добра струя зехтин към мазнината на сьомгата, която е останала в гювеча, и добавете брашното.
  4. Добавете 250 мл мляко и разбъркайте всичко с миксер.
  5. Когато тестото се формира, добавете останалото мляко и продължете да бъркате.
  6. Добавете нарязаната на кубчета сьомга и щипка сол към гювеча.
  7. Свалете гювеча от огъня, добавете жълтъка и разбъркайте.
  8. Прехвърлете тестото в източник, покрийте го с найлоново фолио и го оставете да се охлади.
  9. Нарежете тестото на квадратчета и ги прекарайте през брашно, разбито яйце и галета и ги запържете в тиган с олио.
  10. Поставете крокетите върху чиния, покрита с кухненска хартия, за да поемат маслото и накрая ги поставете в източник.

Яйца, пълнени със сьомга и авокадо

Идеално ястие за онези специални случаи, в които искате да се похвалите. С тези стъпки можете да приготвите тази вкусна рецепта лесно и бързо.

Състав:

  • 1 зелена салата
  • 4 яйца
  • 100 гр. Пушена сьомга
  • 1 авокадо
  • екстра върджин зехтин
  • оцет
  • Сол

подготовка:

  1. Варете 4 яйца в тенджера за 10 минути.
  2. Междувременно пригответе салатата: измийте марулята и я оставете да изсъхне в отделна купа.
  3. Нарежете авокадото наполовина, извадете цялото месо с лъжица и го намачкайте с вилица, за да го сложите в купа.
  4. Нарежете 4-те яйца наполовина и отделете белтъците от жълтъците.
  5. Накълцайте жълтъците и ги добавете в купата с авокадото и направете същото със сьомгата.
  6. Пригответе майонезата: добавете цяло яйце в чашата на блендера, добавете около 150 мл зехтин, малко сол, пръскачка оцет и разбийте.
  7. Изсипете две супени лъжици майонеза в купата и разбъркайте.
  8. Напълнете белтъците със сместа.
  9. Нарежете марулята на ивични ленти и добавете малко олио, сол и оцет.
  10. Поставете марулята в дълъг съд и отгоре сложете пълните със сьомга яйца. Умно!

Нахут със сьомга

И ако обичате бобови растения, със сигурност ще се насладите на тази вкусна яхния от нахут със сьомга.

Състав:

  • 400 гр. Варен нахут
  • 2 скилидки чесън
  • 8-10 сурови бадеми без кожа
  • Шафран
  • ½ чаена лъжичка куркума
  • 1 пролетен лук
  • ½ червен пипер
  • 3 зрели домата
  • ½ таблетка концентриран бульон
  • Филе от филе от сьомга
  • 15 - 20 малки опашки от скариди
  • Топла вода
  • Нарязан магданоз
  • Необработен зехтин
  • Сол и черен пипер
  • Щипка кимион на прах

подготовка:

  1. Поставете три супени лъжици зехтин в тенджера и запечете бадемите, извадете ги и изчакайте да изстинат. Счукайте чесъна заедно с шафрановите нишки и добавете накълцаните бадеми.
  2. Накълцайте лука и чушката и ги запържете в тенджерата. Когато лукът придобие цвят, добавете кубчето със запас, разбъркайте и включете настъргания домат, куркума, кимион, щипка сол и малко черен пипер.
  3. След като сосът приключи, добавете нахута, рибата на кубчета, опашките от скариди, счукания чесън с бадемите, накълцания магданоз и залейте с гореща вода.
  4. И накрая, оставете яхнията да къкри половин час. Лесно вдясно?

След като вече знаем какво ще готвим, ще бъде по-лесно да отидете до супермаркета и да направите отговорна покупка. За да постигнем целта за нулев глад в света, е важно да избягваме компулсивни покупки и да купуваме само тези продукти, за които знаем, че ще консумираме.