Турция е птица, която традиционно се консумира на Деня на благодарността в Америка, въпреки че в Испания обикновено се сервира на Бъдни вечер. И до днес той се консумира не само на определени дати, но е толкова присъстващ в нашата гастрономия, че е обичайно да се яде ежедневно. Може да се намери във всеки супермаркет или магазин и освен това в различни сортове: цели, предварително сварени, нарязани на филийки ... Той е алтернативен заместител на други меса. Той има ацтекски произход, от който се предполага формата, в която е приготвен.

white

В този раздел ще намерите много различни рецепти за пуйка: цяла, направена с филета, с шунка, с гъби, със сосове, с ниско съдържание на сол, задушена пуйка ... Различни идеи, които ще ви позволят да се насладите на тази вкусна птица според вашите вкусове.

Освен това имате на разположение много алтернативи. Ако бързате и нямате много време, ще откриете рецепти за бързо приготвяне на пуйка, въпреки че ще намерите и други с по-сложна подготовка, която ще изисква търпение и известни умения. Но благодарение на стъпка по стъпка, които са включени във всички предложения, те ще изглеждат страхотно, колкото и трудно да изглеждат.

Каквато и да е вашата ситуация, започнете да изследвате тази книга с рецепти, за да намерите най-подходящото за това, което търсите. Освен това, ако търсите ястия за Коледа, вие сте на правилното място. Със сигурност ще зарадвате близките си, ако приготвите някое от тях вкусни рецепти за пуйка - пригответе им го, ще им хареса.

Малко история

Пуешко филе, печена пуйка или пуйка в сос, всичко това са вкусни начини да се насладите на това апетитно месо, а има и много други. Но преди векове те не бяха част от нашата кулинарна традиция. Пуйката произхожда от Мексико, по-специално по времето на ацтеките, а испанските завоеватели я наричат ​​„пиле на Индия“. Именно йезуитите са го донесли в Европа през 16 век. След това се превърна в луксозна храна, консумирана само от монархията и висшето общество. Минаха няколко години, за да се превърне в обичайна коледна трапеза в много къщи у нас.

Друго любопитство е, че на английски пуйката е „пуйка“, тъй като англичаните я откриха в Турция и от там тя се превърна в звездното ястие на Коледа. От друга страна, в Съединените щати пуйката спаси заселниците Mayflower от глад, когато пристигнаха в Масачузетс през 1620 г., по-специално в четвъртък през ноември. Ето защо и до днес той продължава да бъде главният герой на Деня на благодарността, който се празнува в последния четвъртък на ноември.

The Рецепти за задушена пуйка или някоя от тези, приготвени с други методи за готвене, ни осигуряват основни хранителни вещества. Това е постно месо, с ниско съдържание на мазнини и холестерол, което го прави идеален за всички видове хора. Освен това той е богат на протеини и много лесен за смилане. Освен това е добър източник на желязо, калий, магнезий, витамин В3 и ниацин.

Как да готвя рецепти с пуйка

Преди да започнем да приготвяме храната си с този вид месо, трябва да вземем предвид някои аспекти. Когато го купувате, е по-добре да изберете млад и дебел екземпляр. Ако искате да знаете трик, за да различите дали животното е старо, погледнете краката му, в напреднала възраст те стават люспести и червеникави.

Въпреки че си мислите, че пуешкото месо е скучно, не е вярно, всичко зависи от това как го приготвяме, така че да запази целия си вкус и сочност. Добрите начини за приготвяне на пуйка се пекат, пържат, пекат на скара и могат да се ползват в рецепти за пуйка, задушена в сос, в супи, салати или сандвичи. Друг много популярен начин за приготвяне на пуйка в рецепти, където тя е много нежна, е като я напълните с различни съставки. Например със зеленчуци, маслини, яйца, стафиди, сливи или ябълки. В сорта е подправката!

Пуешко яхния и други вкусни начини за приготвянето му

За щастие на това месо може да се наслаждавате през цялата година, въпреки че когато наближава Коледа, ние обикновено му отдаваме много по-голямо значение. В този раздел ще намерите много предложения, с които да се зарадвате, но за да разпалите апетита си, ви каним да приготвите задушената пуйка. Изпълнението е много лесно и ще бъде идеално при следващото ви семейно събиране. Тайната е в соса, направен със сокове от варено месо, кедрови ядки и течна сметана.

Ще видите колко лесно! Първото нещо е да подправите пуйката с Avecrem, след това да я пасирате в брашно и да я запържите. Добавете малко цял чесън и малко тънко нарязани моркови. Добавете и бялото вино и го оставете да се изпари. След това добавете бульона и пристанището. Оставете да къкри около двадесет минути. След това натрошете соса, добавете кедровите ядки и течната сметана. Сложете този сос върху пуйката, разбъркайте и можете да сервирате!

За ежедневни ястия обикновено ходим на пуешки гърди много пъти. Може да се направи по безкрайно много начини, но за да стане много привлекателно, особено за най-малките, можете да го придружите с доматен сос. Какво ще кажеш? Вкусно е, просто трябва да подправите пуешките филета с таблетката Avecrem, да ги пипернете и изпържите в сгорещено олио. Когато са, премахнете ги и ги запазете. След това добавете пържения домат, естествения, добавете захарта и оставете да се готви, докато се сгъсти. Накрая печете всичко на 180 ° C за около 2-3 минути. Сервирайте горещо с малко накълцан магданоз отгоре.

Вариация на тази рецепта би била да се направи с изпечени пуешки бутчета или печена пуешка филе. Какво ще кажеш? Смеете ли да ги сготвите? Виждате, че с това месо имате безкрайни възможности и освен това за да получите страхотно ястие не е нужно да усложнявате нищо в кухнята. В този раздел ще намерите още много невероятно апетитни предложения, не пропускайте нито едно!