Треската е една от най-типичните храни от гастрономията на нашата страна и не е изненадващо, че рецептите, в които тя е основната съставка, присъстват много на нашите трапези. Тази риба се среща в Атлантическия океан и нейният риболов е историческа традиция в северозападната част на Испания.
Можем да намерим треска като съставка в голямо множество препарати. Поради своята гъвкавост, тъй като може да се представи студено, например, в салата или горещо като ястие от печена или очукана треска. Както можем да видим със същите тези примери, треската е чудесна както като първа, така и като втора и дори като предястие, ако я представяме в някои чушки, пълнени с треска. Какво ще кажеш?
Храна, толкова пълноценна и гъвкава, колкото тази риба заслужава да бъде във вашия обяд и вечеря, особено по Коледа, по време на годината, когато отнема по-голямо значение в домовете ни. Коледните семейни срещи не биха били еднакви без добри ястия с треска.
Това вече го знаем Рецептите за треска са вкусни, но също така е вярно, че някои изискват донякъде щателна подготовка, но не се притеснявайте, в този раздел ще намерите подробно обяснена всяка рецепта, с необходимите количества от всяка съставка и стъпките, които трябва да следвате, така че ястието е изискано. Затова облечете престилката си и ударете печката, за да приготвите рецепта, която ще остави гостите ви без думи.
За разлика от други риби, треската може да се наслаждава по всяко време на годината благодарение на консервационните методи, на които е подложена. Имаме предвид солената треска, която ни позволява да правим вкусни ястия, когато ни харесва най-много. Всъщност у нас по този начин се консумира повече, отколкото да се купува прясно. И в тази селекция ще откриете лесни рецепти за треска за цялото семейство.
Приготвени на скара, на пара, печени, пържени ... Ще намерите предложения, в които можете да го готвите, както предпочитате и без да се налага да усложнявате много в кухнята. От най-традиционните до най-креативните, така че вашите гости да се влюбят благодарение на тези рецепти с треска за облизване на пръстите.
Рецепти за треска
Треската е звездата на много ястия от испанската гастрономия и може би най-простите, но много вкусни са рецептите за атлантическа треска с домати и тези две съставки комбинират добре морето. Противно на това, на което може да се вярва, бисканската треска, една от най-класическите рецепти в баската кухня, не съдържа домати. Всъщност изисканият сос има само месо от лук и чоризо.
Както можете да видите, тази риба се чувства страхотно да бъде придружена от сосове, които подобряват нейния вкус, в допълнение към традиционния доматен сос, можете да опитате шафран и скариди, майонеза или бадемов сос. Със сигурност с някой от тях ще успеете!
Друг начин да го приготвите в много сладко ляво е като готвите един от Рецептите за печена треска, придружени с картофи и лук, са деликатес и много пълноценно ядене по всяко време на годината. А ако добавите и слой бешамел или айоли отгоре и гратенът ще бъде възвишен.
В кухнята на Ла Манча те също почитат тази прекрасна риба с нейните популярни атаскабури или аджоариеро, което по същество е картофи с треска. За да направите това, просто намачкайте сварените картофи, обезсолената треска и чесън и те се представят заедно с твърдо сварено яйце и орехи.
Подобна рецепта е тази на марка от треска, в която тя също се откроява със своя вкус и кремообразност. Идеално е да сервирате с малко препечен хляб и да му се насладите хапка по хапка, или също като фарс за някои чушки, пълнени с треска. Може да се направи с мляко, сметана или просто със зехтин, по френски, дори по-гладко.
Искате ли да откриете още прости рецепти за треска?
Сред рецептите за обезсолена треска се открояват салатите. Една от много типичните каталунски гастрономии е "esqueixada", при която настърганата треска се смесва с домат, лук, маслини и се облича със зехтин, оцет и сол. Истински деликатес!
Треска, здравословни рецепти
Следвайки по-традиционните рецепти, cod al pil pil, името му се отнася до богатия сос, който се получава чрез свързване на маслото, където треската е пържена с желатина, който е освободила. И резултатът е великолепен. Те допълват тази рецепта с чесън и лют пипер, нищо повече, просто трябва да опитате и да се насладите на това страхотно ястие.
Също толкова вкусни са и пържолите от треска, идеални за най-малките и онези, които не са толкова млади, които не обичат рибите, за да се насладят на тази страхотна храна. Следвайте стъпка по стъпка на рецептата, която ще намерите в тази компилация и се насладете!
Богато и здравословно предложение е това, което комбинира нахут с треска. И е, че ако се постигне балансиран микс между тези две съставки, резултатите са невероятни. Например, разгледайте рецептата за нахут с треска и спанак, много традиционно ястие от нашата гастрономия, нахут, задушен с треска и хлебчета, идеален за студените месеци, или освежаваща салата от нахут с треска.
В този преглед на тези рецепти за прясна и обезсолена треска не можахме да завършим, без да споменем ястие, което само като казва, че ви кара да готвите и да му се наслаждавате: ориз с треска.
Кафяв малко чесън в тиган с масло и добавете лук и червен пипер, нарязани на малки парченца. След това добавяме доматите и когато е добре запържена обезсолената треска, без кожа и кости, а след това оризът и червеният пипер. Разбърква се добре и вече можете да добавите гореща вода, шафран и да го оставите да се готви. Ще видите колко сте богати!
Опитайте някое от тези невероятни рецепти и се насладете на просто ястие, но с вкус като никой друг.