И защо да не я последвате.

какво

Беше коментирал дълго време, но сега тези слухове набират сила. Според списанието Diez Minutos, Queen Letizia е последователка на диетата Perricone. Но каква точно е тази диета? И най-важното: наистина ли е здравословно и препоръчително?

Според уебсайта на д-р Николас Периконе - който дава името на този режим - това е тридневна „здравословна и противовъзпалителна диета, която помага за премахване на отока и подобряване на стегнатостта и тонуса на кожата“. Основната му основа е сьомгата, в допълнение към зелените листни салати и някои плодове.

Това са храните (и напитките), които са включени в диетата:

  • Минерална вода
  • Яйца
  • Сьомга на скара (но непушена)
  • Овесена каша
  • Пъпеш пъпеш
  • Пресни червени плодове
  • Зелен или черен чай (но не и кафе)
  • Маруля или други тъмнозелени листни салати с екстра върджин зехтин и лимон
  • Киви
  • Apple
  • Круша
  • Пилешки или пуешки гърди
  • Чист йогурт
  • Лешници, орехи или бадеми
  • Задушени зеленчуци на пара, особено зелени зеленчуци като броколи, спанак и аспержи
  • Маслини

Априори, всичко нормално (и здравословно). Без сладкиши, без безалкохолни напитки или какъвто и да е вид ултра-обработени. ДОБРЕ! Нито порциите изглеждат непълни или фалшиви. Но след малко по-задълбочено четене веднага възникват няколко въпроса:

1) Диетата обещава „незабавни резултати във външния вид на кожата“. Сериозно? Толкова бързо?

2) От друга страна, предупреждава, че „не е препоръчително да спазвате тази диета повече от три дни“. Не е ли просто поредната диета, която обещава краткосрочни чудеса. Експертите Алберт Лекубе и Луис Алберто Замора обясниха в статия в El HuffPost, че „чудесата не съществуват“ и че диетата трябва да бъде „учебен процес“. За 72 часа и повтаряйки едно и също меню до края, изглежда не се научава много.

3) В допълнение, диетата Perricone силно ограничава консумацията на плодове и „грудки като картофи, моркови или пащърнак се изхвърлят“. Защо? Къде са портокалът, динята или бананът? Какъв е проблемът с моркова? Тези храни вероятно не могат да се обсъждат, защото съдържат повече фруктоза (захарта в плодовете) от останалите. Съгласни сме, че е необходимо да се намали консумацията на захар, но също така трябва да се знае, че захарта в зеленчуците не е същата като тази в преработените. „100 килокалории банан не е същото като 100 килокалории бисквитки, защото произходът, хранителната матрица, е различен“, обясни диетологът и технолог по храните Беатрис Роблес пред El HuffPost. И подчерта: „Проблемът е в свободните захари, тоест всяка захар, добавена от хранителната промишленост, трапезна захар, захари от сокове (както натурални, така и от кашони), сиропи и мед. Присъщите захари на плодове или зеленчуци не се считат за свободни захари ".

Също така не ни е много ясно защо - според публикацията на „Десет минути“ - кралицата не яде бобови растения. Като храни, богати на протеини, въглехидрати и фибри, на витамини, желязо и антиоксиданти, полезни за здравето на костите и симптомите на менопаузата, за устойчиво производство и с нисък гликемичен и мастен индекс, ни е трудно да разберем защо Су Величество ги изключва от диетата му.

Във всеки случай и в случай, че кралицата се осмели да ги опита, ето няколко идеи за рецепти с нахут: