4 декември

Потърсете във всяка книжарница или включете която и да е телевизия или радиостанция и най-накрая ще откриете нещо за диетата и храненето. Не е необичайно да чуете подкрепа за определена диета една седмица и да чуете, че тя удря следващата, и е трудно да разберете какво е наистина здравословно. Модните диети обаче са популярни и никнат като „лек“ за почти всичко. Това не е ново явление. Едно от условията, които хората преди това са се опитвали да излекуват, са язви. Една от диетите във връзка с това е известна като диета Sippy. Следващите раздели описват основите на диетата и свързаната с нея история, ползи и опасности.

какво

Диетата

Сипи диетата е (вече остаряла) диета, която се стреми да лекува язви чрез неутрализиране на стомашните киселини. Диета „Месо и картофи“ представлява консумацията на мляко и сметана на всеки час. Смятало се, че млякото и сметаната са ефективни при лечението на язви поради основните им (не киселинни) нива на pH. Освен това се очакваше тези, които са на диета, да поглъщат това, което е известно като „Sippy Powders“ на всеки половин час. Тези прахове не бяха нищо повече от смес от натриев бикарбонат и калциев карбонат. В крайна сметка индивидът добавя храни като бисквитки към диетата си, докато не може да яде неща като зеленчуци. Завършването или „излекуването“ на язвата се счита за момент, когато човек може да яде всякаква храна без дразнене на язвата.

История

Диетата Sippy е описана за пръв път от John Herr Musser и Luis Oliver Joseph Kelly в началото на 1900 г. Тя обаче не получава широко признание, докато не е приета от Bertram Welton Sippy, който спазва диетата. Сипи се е специализирал по вътрешни болести и се е интересувал особено от храносмилателни проблеми. Около 1960 г. диетата е подложена на широка критика и отпада.

Печалби

Основната полза от диетата на Сипи е временно облекчение от обостряне на язва. Млякото и сметаната, както и леките прахове и храни, служат като естествен антиацид, така че човекът на диетата често ще се чувства по-добре и по-малко болка.

Опасности

Една от най-големите опасности при диетата Сипи е, че тя не позволява на индивида да получи достатъчно голямо разнообразие от хранителни вещества. Тъй като диетата не позволяваше неща като лимонени киселини, които съдържат антиоксиданти и витамини, човекът беше изложен на риск от недохранване и много различни състояния, причинени от липсата на витамини и минерали, намиращи се в кисели храни. Консумацията на прахове също излага индивида на риск от сърдечна недостатъчност, тъй като натрупаният в артериите калций и натриевият бикарбонат улесняват усвояването на калция.

Противоречие

Тъй като много хора, поглъщащи мляко и сметана в диетата Sippy, страдат от сърдечни проблеми, беше направена корелация, че млечните и млечните продукти са нездравословни. Вегетарианците и веганите използват диетата като доказателство за това. Въпреки че беше известно, че сърдечните проблеми са резултат от прахообразните прахове, това твърдение продължава да съществува, като диетата все още се използва като доказателство за млякото и млечните рискове.