Балансът между Ин и Ян, една от основните заповеди на древната китайска философия, може да се приложи и към храната и как да се поддържа добро здраве. За това е важно да знаете за 5-те елемента, които - за ориенталците - управляват нашето тяло.

диетата

Даоската диета или диетата Дао е свързана с традиционната китайска медицина. Дао е философия, основана от Лао Цзе през 6 век пр. Н. Е., Базирана на баланса между отрицателните и положителните сили на Вселената и която се стреми да поддържа баланса между Ин и Ян.

В хранителен план идеалното е да се пренесе този баланс във всички части на тялото. Поради тази причина диетата Тао търси общото благосъстояние на организма и вътрешната хармония на тялото, както и укрепването на храносмилателната, отделителната, кръвоносната и дихателната системи.

За даоизма храната е ключов фактор за здравето. Тази източна философия вярва, че можете да отслабнете според природните закони и че тайната не е в яденето по-малко, а в това да знаете как да ядете храна в благоприятни комбинации от енергия и вкусове.

Аромати и елементи

Даоската диета свързва петте основни вкуса с елемент от природата: сладък (земя), солен (вода), кисел (дърво), горчив (огън), пикантен (метал).

По време на хранене трябва да се спазва ред по отношение на вкусовете: първо сладкото, след това пикантното, след това соленото, след това киселото или киселинното и накрая горчивото.

Четирите енергии (хладна, студена, топла и гореща) са свързани с енергията, отделяна в тялото при поглъщане на определена храна. По този начин храните от Ин (хладни и студени) имат успокояваща и освежаваща сила, докато храните от Ян (топли и горещи) са стимуланти на жизненоважните органи и генерират телесна топлина.

Даоската диета също така поддържа, че храната трябва да се комбинира и консумира според сезона на годината и настоящия климат, за да се избегнат храносмилателни проблеми.

Храна за всеки сезон от годината

Има подходящи храни за всеки сезон, които поддържат работата на CHI енергията на нашето тяло:

• Лято: плодове, зеленчуци и зърнени храни. Лесни за усвояване и не особено сладки храни. Намалете консумацията на месо и не злоупотребявайте с много студени напитки, които могат да попречат на храносмилането.

• Зима: Избягвайте студените храни (Ин) и консумирайте топли и ободряващи храни като червено месо, подправено с люти подправки, зърнени храни, бобови растения, ядки, чушки и пипер.

• Есен: Храната трябва да е хладка. Месо и риба могат да се консумират умерено, но трябва да се избягват много Ян храни като кафе, чушки и алкохол. Нито трябва да злоупотребявате със сурови плодове и зеленчуци.

• Пролет: Яжте топла, лека и лесно смилаема храна. Яжте зелени зеленчуци и кълнове, като използвате джинджифил като основна подправка. Консумирайте сладки вкусове и избягвайте киселини.

Една седмица даоистка диета

Тук ви показваме модел на даоистка диета за една седмица, която ще ви позволи да се научите как правилно да комбинирате храни.

Ден 1

Закуска: 1 кафе или чай без захар, 2 тоста пълнозърнест хляб с масло и 1 банан.

Снек: Грозде на вкус.

Обяд: 1 средна салата от зеленчуци по ваш избор, със зехтин, лимон и чесън. 1 сок от моркови.

Снек: 1 ябълка.

Вечеря: 1 порция риба на пара с джинджифилов сос, 1 порция сотирани смесени зеленчуци, 1 малка зеленчукова салата по ваш избор, 1 чаша чай.

Ден 2

Закуска: 1 кафе или чай без захар, 2 сушени смокини и 1 шепа бадеми.

Събиране: Сливи на вкус.

Обяд: 1 чиния разнообразни плодове (грозде, ябълки, круши и сливи), 1 шепа орехи, 1 чаша чай.

Събиране: 1 круша.

Вечеря: 1 пържола, която не е преварена с пипер, 1 порция сотирани смесени зеленчуци, 1 малка зеленчукова салата, 1 чаша чай.

Ден 3

Закуска: 1 прясно изцеден портокалов сок и 1 грейпфрут.

Снек: 1 ябълка

Обяд: 1 пилешки гърди, недопечени, 1 порция смесени зеленчуци на пара, малка зеленчукова салата по ваш избор, 1 шепа бадеми.

Снек: Грозде на вкус.

Вечеря: 1 средна зеленчукова салата по ваш избор, със зехтин, лимон и чесън, плюс 1 шепа орехи, 1 сок от моркови.

Ден 4

Закуска: 1 чаша обезмаслено мляко и 1 чиния различни плодове (грозде, ябълки, круши и сливи).

Събиране: 1 круша

Обяд: 1 шепа бадеми и сок от моркови за пиене.

Събиране: Сливи на вкус.

Вечеря: 1 порция кафяв ориз с магданоз, 1 порция сотирани смесени зеленчуци и чай за пиене.

Ден 5

Закуска: 1 кафе или чай, 2 сушени смокини и 1 банан.

Снек: 1 ябълка.

Обяд: 1 чиния разнообразни плодове (грозде, ябълки, круши и сливи), 1 сок от моркови.

Събиране: 1 круша.

Вечеря: 1 порция скариди, задушени с чесън и джинджифил, 1 порция броколи, задушени със сусам, 1 малка зеленчукова салата по ваш избор и 1 чай.

На 6 и 7 ден всяко от менютата се повтаря, с изключение на петото. Когато сте научили основите на даоизма, можете да създадете свое собствено меню и да поддържате идеално тегло и здравословно здраве.

5-те елемента

Китайската даоистка култура разбира, че всичко се ражда от и се връща към Дао. По пътя нещата са изправени пред различни промени. Петте елемента или пет фази (Wu Xing) са получени от Тай-чи или това, което много от нас познават като символа на Ин Ян, роден от Дао.

Петте елемента или наричани още петте фази са: огън, земя, метал, вода и дърво. Тези елементи или фази на енергия присъстват във абсолютно всичко. Те са динамични елементи, поради което най-подходящото е да се каже, че има пет фази.

Основна таблица на елементите

Тези елементи присъстват във всяка част от живота ни и от тях зависи да се получи добър баланс на енергията. Тези елементи се управляват от определени закони за „съвместно съществуване или трансформация“. По този начин имаме производствен цикъл, разрушителен цикъл, контролен цикъл и инвалидизиращ цикъл.

Продуктивният цикъл е начинът, по който елементите се генерират и подават един към друг. Огънят произвежда земния елемент чрез изгаряне и производство на пепел. Земята е "матрицата", където се генерира Метал. Металът произвежда вода чрез кондензация. Докато Водата храни дървесината, позволявайки да настъпи живот. Дървото умира и цикълът отново започва да захранва Огъня.

Деструктивният цикъл е, когато един елемент възпрепятства цикъла на друг елемент. Огънят унищожава Метала, защото го топи. Земята спира течението на Водите. Металът не позволява растежа на дървесината. Дървесината в излишък не позволява на Земята да се регенерира. Този разрушителен цикъл генерира дисхармония, здравословни проблеми и други негативни неща, защото не позволява на енергията да се регенерира или да расте.

Цикълът на управление, както подсказва името му, е когато един елемент контролира друг. Този контрол се дава от излишъка на елемент преди всичко, намалявайки неговата якост, така че отслабващият елемент трябва да бъде по-голям от отслабения елемент. По този начин металът контролира огъня, огъня - водата, водата - земята, земята - дървото и дървото - метала.

Докато цикълът на отслабване е излишъкът на даден елемент над неговия генериращ елемент. Тоест, тъй като Огънят произвежда Земята, тъй като има повече Земя, отколкото Огъня, последният отслабва, тъй като той трябва да произвежда извън своите възможности. По този начин произведеният елемент е точно елементът, който в излишък отслабва първия.

Тези взаимоотношения на елементите проникват в нашите любовни, семейни, служебни и здравни взаимоотношения. Възможно е дори да сте открили, че през определен сезон или определен месец се чувствате по-уморени или скучни, отколкото през други месеци. Това може да се дължи на вашия управляващ елемент и връзката му със земния цикъл.

Дървото при горене генерира Огън.

Огънят произвежда пепел, генерира Земята.

Земята генерира Метал, който се извлича от нея.

Металът чрез окисление генерира вода.

Водата благоприятства растежа на растенията с генерирането на дървесина.

Нашето тяло и 5-те елемента

В тялото различните ни органи се управляват от всеки от петте елемента и лошата комбинация от тях генерира лошо здраве. Въпреки че ще разгледаме това в друга статия, важно е да го споменем, за да знаете как са тези елементи в тялото ви.