Ако има нещо сигурно в този живот, то е, че рано или късно всичко се повтаря. Нещо, което днес ни се струва ново и поразително, се оказва измислено отдавна и актът на пълно или частично въздържане от храна - да, бърз - не е изключение. Практиката на постенето се е провеждала в много цивилизации през цялата човешка история, понякога поради духовно просветление, понякога за самодисциплина, понякога за религиозни или здравословни причини и дори за политически цели.

ускорете

Изглежда обаче, че в Силиконовата долинаи става популярен нов тип пост, чиято цел изглежда не е да отслабнете, да се поклоните или да претендирате за някакви права, а по-скоро да подобрите производителността. Нарича се периодично гладуване, което се състои в хранене през определен час от деня, а през останалото време пиене само на вода или течности без калории.

Най-често срещаният модел на периодично гладуване е известен като 8/16, тоест гладуване 16 часа на ден и ядене на останалите 8 часа (хранене два пъти през тези осем часа и добавяне на лека закуска между храненията). Това, което обикновено се прави, е да се премахне закуската и да се изядат всички хранителни вещества по време на обяд и вечеря. Съществуват обаче и други повече или по-малко строги форми на периодично гладуване.

Наскоро медиите повториха чуруликането на Джак Дорси, главен изпълнителен директор на Twitter, в който той твърди, че експериментира с този тип бързо. Изглежда обаче, че той е избрал по-екстремен модел: лидерът заявява, че не яде 22 часа и поглъща всичките си хранителни вещества само веднъж на ден (по време на вечеря), пиейки вода през останалите часове. В своя туит той разкрива, че дори е прекарал цели три дни без да яде - пие само вода - и че е забелязал как дните се удължават без прекъсване на храненията.

Също Vinod Khosla, основател на Sun Microsystems - друга емблематична софтуерна компания в Силициевата долина - говори за усещането за "забавяне", което храната предизвиква в неговия профил в Ню Йорк Таймс. Ясно е, че това, което притеснява изпълнителните директори на Силициевата долина, приели този тип диета, е не телесното тегло, а времето, което губят с хранене.

Тогава можем да кажем, че в Силициевата долина периодичното гладуване би било още една техника за биохакинг, тенденция, която има голямо развитие в залива и която се отнася до възможността за хакване на тялото чрез наука или с поведение за подобряване на производителността и работата по-дълго по-ефективно. Да сложим други примери за биохакинг Можем да говорим за шейкове с инженерни проекти за увеличаване на физическите и умствените способности или дори подкожни импланти, за да получим биомедицински данни и да можем да ги наблюдаваме чрез приложение.

Изправени пред тази тенденция, няма как да не си зададем въпроса за милион долара: дали периодичното гладуване е полезно за вашето здраве? Всъщност нито Дорси, нито Хосла никога не говорят за риска от дългосрочно заболяване или загуба на твърде много тегло, а само за ползата от купуването на време.

Днес има множество блогове и статии, които говорят за ползите от този тип диета, като положителния или превантивния ефект върху автоимунните заболявания като множествена склероза, диабет или ревматоиден артрит. Същото важи и за други хранителни тенденции като веганството, което Ерик Шмид, бивш главен изпълнителен директор на Google и отговорен за растежа на търсачката с най-използваната рекламна платформа в света, смята „тенденцията номер 1, променяща играта на бъдеще. ".

Нека обаче винаги да разглеждаме научните доказателства. Проучване, проведено от Университета на Южна Калифорния - едно от малкото, което е публикувано по темата - разкрива, че всъщност „различните форми на диетични ограничения могат да удължат живота и да защитят множество системи от стареене“, обаче авторите потвърждават, че становището че всички видове гладуване могат да доведат до подобни промени, включително тези, свързани с автоимунните способности, е опростен поглед и вероятно неправилен.

Постенето може да бъде нож с две остриета, така че да го правите без подходящи знания или професионални съвети може да бъде както полезно, така и опасно. Когато спрем да се храним, тялото ни се храни само с глюкозата и мазнините, присъстващи в него. За много хора това лишаване може да се превърне в стрес, който по-късно води до други здравословни проблеми. Имайте предвид, че не всички пости се правят за всеки, нито всеки се пости.