Човекът, който дава името си на този режим, започва да създава история, когато пълничък редактор го моли да го накара да отслабне, без да премахва месото. Така започва книга, която измести колко диети са съществували до сега. Днес произведението е бестселър, преведено на повече от десет езика. В интернет има почти три милиона резултата, когато се появяват един тип в търсачката „Pierre Dukan“ и форуми на самозвани дуканисти, дуканианци, дуканети, дуканони. практически на всички езици на 140 държави (да, има). И цялата тази суматоха за книга, написана за дебели хора, която е използвана от всеки, който иска да се отърве от няколко излишни килограма.

crossfit

Работата на г-н Дюкан изброява ужасяващи статистически данни, които са социален апел към здравословното състояние на храните: "Повече от 52% от възрастните испанци са с наднормено тегло.", ". причинява 30 000 смъртни случая годишно.". "Във Франция има 300 лекари, специализирани в затлъстяването, и 20 милиона души с наднормено тегло. Невъзможно е да се лекуват всички. Необходимо е да се премине през средства за масова информация. Коучингът, при условие че е персонализиран, интерактивен и ежедневен, е и ще бъде все по-голям бъдещето на борбата с наднорменото тегло ".

Диетата на Дюкан се основава на протеини. Книгата определя 4 фази, които да я следват:

1) Режим на атака: чисти протеини

2) Круизен режим: променени протеини

3) Консолидиращ режим за отслабване

4) Окончателен режим на стабилизация

Това е дългосрочна фаза: за цял живот. Както Дюкан призна, редакторът на колекцията му се опита безуспешно да премахне тази фаза: "Каза ми, че ще приеме книгата само при две условия: заличаване на думата мазнина и завършване на четвъртата фаза, противно на елементарните правила на маркетинга за това да бъдеш за цял живот". В тази четвърта фаза се предлагат три мерки: един ден в седмицата чисти протеини. Откажете се от асансьорите за цял живот и три супени лъжици овесени трици на ден.

Книгата, която отразява целия план на д-р Дюкан, подчертава необходимостта от консумация на много вода. В този раздел той се застъпва за минимум литър и половина на ден и показва специална склонност към минерална вода. Той обаче не пренебрегва чешмяната вода и нито други течности като чай, кафе или диетични газирани напитки, на които той е твърд защитник. Нещо повече, за Dukan всички леки продукти са благословия и това е, което той изрази на това списание: „Те са ценно оръжие за отслабване, защото са създадени за това“, се посочва.