Карлос Касабона | Хулио Басулто
Конспект на напитката без жажда:
Хулио Басулто и Карлос Касабона, водещи диетолози у нас, предлагат първото ръководство, което да ни води във все по-широкото и сложно предлагане на напитки.
Изправени пред нарастващото предлагане на напитки, препоръките за тяхната консумация са все по-оскъдни и недостатъчни, когато не са погрешни и заинтересовани, показвайки ясно влияние на лобитата на компании, които продават сокове, безалкохолни напитки, енергийни напитки, спортни, алкохолни и дълги и течност и така нататък. Достатъчно е да проверите как някои хранителни пирамиди дори показват чаша вино и бутилка бира до тях, което предполага, че ентелехията, наречена "умерена консумация".
От друга страна и сякаш това не е достатъчно, има все повече научни доказателства, които показват, че почти половината от възрастните надвишават препоръките за прием на захар от течностите, които пият и че консумацията е недвусмислено свързана с настоящата пандемия от наднормено тегло и затлъстяване сред населението.
Изправени пред такава ситуация, Карлос Касабона и Хулио Басулто решават да напишат тази книга, за да помогнат за изясняване на нарастващото объркване относно консумацията на напитки. Пиенето без жажда е първото ръководство на испански за здравословната консумация на напитки. Въз основа на последните научни изследвания в това отношение авторите предлагат пълна информация за всички видове напитки и изясняват най-честите съмнения при консумация на течности.
Основна книга, която да ни помогне да изберем разумно какво ще пием.