Ползите от чесън за здравето. Снимка: 65 и повече

здравето

Има доказателства, че включването на чесън във вашата диета осигурява високо хранително съдържание на здравето

The Чесън това е лесно вкусово допълнение към много видове храни. И освен широкото му използване за подправяне и подправяне, чесънът всъщност може да осигури забележителни ползи за здравето. Здраве. За да постигнете тези ползи, не трябва да консумирате повече от 1 до 2 скилидки пресен чесън на ден.

Ползи от чесъна за здравето

Суровият скилидка чесън има около 14 калории, 0,57 грама протеин и около три грама въглехидрати. Въпреки че суровият скилидка чесън е доста малък, всъщност има значително количество от следните витамини и хранителни вещества:

  1. Витамин С (2,81 mg)
  2. Селен (1,28 мкг)
  3. Манган (0,15 mg)
  4. Желязо (0,15 mg)

Не трябва да добавяте твърде много чесън към вашето диета, твърде бързо. Една или две скилидки от този зеленчук на ден трябва да се консумират най-много от всеки. Яденето на повече от това може да причини разстроен стомах, диария, подуване на корема или лош дъх.

Вкусните луковици в края на растението чесън също са богати на хранителни съединения, наречени алицин и алиназа. Наличието на алицин помага на чесъна да засили имунната система.

Преглед от 2015 г. от Journal of Immunology установи, че чесънът укрепва имунната система чрез стимулиране на имунни клетки като макрофаги, лимфоцити и естествени клетки убийци.

Чесънът може също да помогне за предотвратяване на настинки и грип поради антимикробните и антибиотични свойства на растението, които биха спрели растежа на вируси, бактерии и други нежелани организми.

Чесънът също е добър източник на фитохимикали, които помагат за предпазване от увреждане на клетките, намалявайки риска от някои видове рак.

Фитохимикалите са съединения в зеленчуците и плодовете, свързани с намален риск от хронично заболяване. Има някои доказателства, че консумацията на фитохимикали чрез чесън може да има противоракови ефекти и потенциално по-нисък риск от рак на стомаха и дебелото черво.

  • Подобрява здравето на сърцето

Проучване от 2019 г., публикувано в Експериментална и терапевтична медицина, установява, че консумацията на две капсули екстракт от чесън дневно в продължение на два месеца може да понижи кръвното налягане и да намали артериалната скованост при хора с хипертония.

Изглежда чесънът води до обща защита на сърцето ви.

Освен това доклад от 2013 г. предполага, че чесънът може да понижи липидите в кръвта, което означава по-нисък холестерол и следователно по-малък риск от натрупване на плака в сърдечно-съдовата система.

В исторически план спортистите в Древна Гърция са яли чесън преди събитие, за да подобрят представянето си. Това е така, защото чесънът освобождава азотен оксид, съединение, което отпуска кръвоносните съдове и понижава кръвното налягане. Това съединение често се отделя по време на бягане, за да достави повече кислород на работещите мускули.

Целият чесън се препоръчва вместо предварително смлената версия в буркани, тъй като ще получите най-много здравословни и лечебни ползи от суровия чесън.

Това е така, защото алицинът в чесъна, който допринася за много от неговите ползи за здравето, е най-мощен малко след като е бил смлян, смачкан или дъвчен.

Ако искате да добавите чесън към горещи храни, добавете го, когато храната е почти готова, за да ограничите унищожаването на алицин. Алицинът може да се консумира и в допълнителни форми, като хапчета, но най-голяма полза носи суровият чесън.