растения

В тази статия ще ви разкажем кои са полезните бобови растения, когато става въпрос за загуба на мазнини. Ще откриете, че противно на общоприетото схващане, тези храни не ви карат да наддавате, когато ги готвите правилно.

Имайте предвид, че тези храни осигуряват хранителни вещества, които стимулират чувството за ситост и окисляването на липидите. Това генерира по-голяма способност за постигане на оптимално състояние на телесния състав.

Бобови растения за загуба на мазнини

Първо, бобовите растения са богати на протеини и фибри, две хранителни вещества, които причиняват ситост и намаляват апетита. Освен това е неоспоримо, че бобовите растения са вкусна и много гъвкава храна.

Изследване, публикувано в The American Journal of Clinical Nutrition, заключава, че яденето на порция бобови растения предизвиква усещане за ситост и спокойствие. След това нека ги прегледаме един по един!

1. Нахут

Първото от полезните бобови растения, когато става въпрос за загуба на мазнини, е нахутът. Това бобово растение е с високо съдържание на разтворими фибри.

Този вид влакна увеличава обема в стомаха и произвежда засищащ ефект, който намалява апетита, според изследване, публикувано в European Journal of Clinical Nutrition. Следователно нахутът ще ви помогне да отслабнете.

Хумус

Това е крем, направен от смес от пюре от нахут с други натурални подправки, които му придават характерен и уникален вкус. Освен това е идеално да закусите, вместо да консумирате пържени храни.

Съставки

  • 1 скилидка чесън.
  • 1 ½ чаши варен нахут (240 г).
  • ½ чаша вода (100 ml).
  • 4 супени лъжици лимонов сок (60 ml).
  • 2 супени лъжици тахан (30 г).
  • Зехтин и сол (на вкус).

Подготовка

  • За начало накиснете нахута във вода за една нощ, за да се хидратира и омекне.
  • След това смесете нахута, чесъна, лимоновия сок, тахана, зехтина и солта.
  • След това, ако сместа е много плътна, добавете малко по малко вода, докато не ви хареса.
  • Охладете в стъклен съд с херметичен капак за съхранение.
  • Можете да го ядете и с пръчици целина, препечен хляб или хляб.

2. Леща

Втората от полезните бобови култури, когато става въпрос за загуба на мазнини, е лещата. Това са a добър източник на фолиева киселина, диетични фибри, манган, фосфор, мед, тиамин и калий. Това последно хранително вещество се оказа ключово за регулиране на кръвното налягане.

Половин чаша варена леща (около 100 g) съдържа повече от 2,5 mg желязо и до 11 g протеин. Освен това те са отлична възможност за:

  • Първо, намалете нивата на "лошия" холестерол (LDL).
  • Второ, вземете много енергия.
  • Също така, стабилизирайте кръвната захар.

Крокети от леща

Съставки

  • 1 чаша леща (180 г).
  • 1 скилидка чесън.
  • Супена лъжица нарязан магданоз (15 г).
  • 1 супена лъжица риган (15 g).
  • 1 яйце.
  • Хляб трохи.
  • Олио, сол и черен пипер.

Подготовка

  • Първо смесете лещата, каймата скилидка чесън, магданоза и ригана с щипка сол и черен пипер.
  • След това в купа добавете яйцето и необходимите галета, за да получите еднообразно тесто, което можете да оформите.
  • След това оформете крокетите и пържете или печете на скара, както предпочитате.

3. Фасул

Около 100 г от тези варени бобови растения имат 8,5 г диетични фибри, което ги прави едни от полезните бобови растения, когато става въпрос за загуба на мазнини. Какво още, бобът подобрява чревния транзит, нещо много важно във всяка диета.

Вегетариански фасул

Съставки

  • 2 чаши черен боб (400 г).
  • Вода (според необходимостта).
  • 1 нарязан лук.
  • 1 скилидка чесън.
  • Сол и черен пипер.
  • ½ чаша нарязан праз (45 г).
  • Половин чаша репичка, смляна (58 г).
  • ½ чаша накълцана целина (50 г).
  • 2 чаши морков, нарязан (230 g).
  • 1 клон магданоз.

Подготовка

  • Първо, варете зърната до омекване в тенджера с достатъчно вода, сол, чесън и половин лук.
  • След това в тиган задушете другата половина лук, заедно със ситно нарязания праз, репички и целина и добавете сол и черен пипер на вкус.
  • След това добавете моркова и гответе още 5 минути на тих огън до златисто кафяво.
  • След това добавете зърната с бульона и варете всичко, докато вкусовете се интегрират перфектно. При сервиране украсете с магданоза.

4. Соя

Соята е друга от полезните бобови култури, когато става въпрос за загуба на мазнини. Това се дължи на големия принос на протеини, незаменими мастни киселини, витамини и минерали, диетични фибри и омега 3 мастни киселини.

Соеви бургери

Съставки

  • 1 чаша смляна и хидратирана соя (200 г).
  • Яйце.
  • 1 малка глава лук, смлян.
  • Нарязан звънец.
  • 1 смлян чесън.
  • Един картоф, сварен и пресован.
  • 1 супена лъжица нарязан магданоз (10 г).
  • ½ чаша смлян хляб (75 г).
  • Сол на вкус).

Подготовка

  • Първо, смесете соята с останалите съставки.
  • След това оформете хамбургерите и преминете през смления хляб.
  • След това се запържва с горещо олио и се сервира с кок хамбургер, придружен от маруля, лук и домат.

5. Широк боб

И накрая, фасулът е богат на витамин В1 и С, фолиева киселина, въглехидрати, манган, протеини, минерали (калий, желязо, мед, фосфор, магнезий) и фибри. Също така, най-хубавото е това те почти не съдържат мазнини.

Боб супа

Съставки

  • 2 чаши широк боб (252 g).
  • 2 големи домата.
  • Един малък лук, смлян.
  • 1 скилидка чесън смляна.
  • 2 супени лъжици зехтин (32 г).
  • 1 чаша нопал нарязан, сварен и отцеден (86 g).
  • Сол, бял пипер и кориандър (на вкус).

Подготовка

  • За начало накиснете зърната вечер преди да ги приготвите.
  • След това варете зърната в тенджера, докато омекнат.
  • След това запържете лука с чесън, домат и оставете да къкри за 15 минути.
  • След това добавете нарязаните нопале.
  • Добавете доматения сос с нопалес към бобовия бульон, сол и черен пипер и гответе още няколко минути преди сервиране.

Подготвяйте често бобови растения

Бобовите растения са храни, които съдържат полезни за здравето хранителни вещества. Подходящо е да ги включвате често в диетата, за да постигнете оптимално състояние на телесния състав.