Представете си идеалната храна. Този, който съдържа всички необходими хранителни вещества, за да задоволим, но не и да надхвърлим ежедневните ни нужди. Ако такъв продукт съществуваше, консумирането му без ядене на нещо друго би осигурило оптималния хранителен баланс за нашето тяло.
Такава пълноценна храна не съществува. Но можете да потърсите най-близкото нещо. Ключът е да се яде баланс от високо питателни храни, които, когато се ядат заедно, нямат излишни хранителни вещества, за да се избегне превишаването на препоръчителните количества за ежедневна консумация.
Учените са изследвали над 1000 храни, като са присвоили на всеки резултат оценка въз основа на хранителната му стойност въз основа на 100 точки.
Колкото по-висок е рейтингът, толкова по-големи са шансовете тази храна да отговаря, но не надвишава хранителните нужди на човек, когато се консумира в комбинация с други продукти.
След като са оценени и класифицирани от учените, това са 50-те най-хранителни храни:
50. Обшит грах
42 калории на 100 грама.
Грахът е отличен източник на водоразтворими протеини, въглехидрати, диетични фибри, минерали и витамини.
Хранителен резултат: 58 точки.
49. Боб за лице
44 калории на 100 грама.
Известен е с множество имена, включително chíchere, chicharillo, китайски боб или черен боб. Подобно на много други бобови растения, той е с високо съдържание на въглехидрати и съдържа повече протеини от зърнените култури.
Хранителен резултат: 58.
ГЕТИ ИЗОБРАЖЕНИЯ Салатата с масло е с ниско съдържание на калории.
48. Маслена салата
13 калории на 100 грама.
Известна също като маслена салата, тя включва различни сортове, включително Бостън. Има малко калории. Той е много популярен в Европа.
Хранителен резултат: 58.
47. Червени череши
50 калории на 100 грама.
Това е непреработен и незамразен сорт вишни (Prunus cerasus), типичен за Европа и Азия.
Хранителен резултат: 58.
ГЕТИ СНИМКИ Орехите съдържат висок процент линолова киселина.
46. Орехи
619 калории на 100 грама.
Орехите съдържат висок дял линолова киселина, здравословната мастна киселина, намираща се в растенията.
Хранителен резултат: 58.
45. Пресен спанак
23 калории на 100 грама.
Съдържа повече минерали и витамини (особено витамин А, калций, желязо и фосфор), отколкото много листа от салата. Спанакът се появява два пъти в този списък, защото начинът му на приготвяне влияе върху хранителната му стойност. Пресният спанак може да го загуби, ако се съхранява при стайна температура.
Хранителен резултат: 59.
44. Магданоз
36 калории на 100 грама.
Роднина на целината, магданозът е бил популярен по времето на гърците и римляните. Има високи нива на различни здравословни минерали.
Хранителен резултат: 59.
ГЕТИ ИЗОБРАЖЕНИЯ Магданозът има високи нива на няколко здравословни минерала.
43. Херинга
158 калории на 100 грама.
Тази атлантическа риба е сред петте най-ловени вида. Богато е на Омега 3 и мастни киселини.
Хранителен резултат: 59.
42. Бас
97 калории на 100 грама.
Известно също като лаврак, името му включва няколко вида средно големи риби, богати на мазнини и често срещани в Средиземно море и Атлантическия океан.
Хранителен резултат: 59.
41. Китайско зеле
13 калории на 100 грама.
Това е вариант на вида Brassica rapa, известен е още като pak-choi. Нискокалорична е.
Хранителен резултат: 60.
40. Кресон градина или кресон
32 калории на 100 грама.
Научното наименование на това малко салата е brassica Lepidium sativum. Богато е на желязо.
Хранителен резултат: 60.
39. Кайсия
Известен още като кайсия. Този плод е с относително високо съдържание на захар, фитоестрогени и антиоксиданти, включително каротеноид бета-каротин.
Хранителен резултат: 60.
ГЕТИ ИЗОБРАЖЕНИЯ Кайсията е богата на антиоксиданти.
38. Рибена сърна
134 калории на 100 грама.
Рибената сърна съдържа високи нива на витамин В-12 и мастни киселини Омега 3. Хайверът често се счита за сърна от есетра.
Хранителен резултат: 60.
37. Бяла риба
134 калории на 100 грама.
Тези видове сладководни риби са често срещани в Северното полукълбо. Те са свързани със сьомгата и богати на омега 3 масло.
Хранителен резултат: 60.
36. Кинза
Това е билка, богата на каротеноиди, която се използва за лечение на различни заболявания, включително храносмилателни проблеми, кашлица, болки в гърдите и треска.
Хранителен резултат: 61.
35. Ромена маруля
17 калории на 100 грама.
Известен също като орехона или ескарол, това е друга разновидност на Lactuca sativa. Колкото по-свежи са листата, толкова по-хранителни са те.
Хранителен резултат: 61.
ГЕТИ ИЗОБРАЖЕНИЯ Горчицата е една от най-старите подправки.
34. Листна горчица
27 калории на 100 грама
Това е една от най-старите подправки. Съдържа синигрин, химикал, за който се смята, че има свойства, които предпазват от възпаление.
Хранителен резултат: 61.
33. атлантическа треска
82 калории на 100 грама.
Тази дълга, бяла риба е с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини. Черният дроб на треска е източник на рибено масло, богато на мастни киселини и витамин D.
32. Уатинг
90 калории на 100 грама.
Известен също като плегонеро. Тази риба често се среща в Северния Атлантик и е роднина на треска.
Хранителен резултат: 61.
31. Кейл
49 калории на 100 грама.
Лист, често използван в салати, той е богат на минерали като фосфор, желязо и калций; както и витамини А и С.
Хранителен резултат: 62.
ГЕТИ ИЗОБРАЖЕНИЯ Кейл е богат на минерали като фосфор, желязо и калций.
30. Грелос
22 калории на 100 грама.
На английски е известен като броколи raab, но не бива да се бърка с броколи. Той има по-тънки стъбла, по-малки цветя и е свързан с ряпата.
Хранителен резултат: 62.
29. Чили
324 калории на 100 грама.
Те са пикантните плодове на растенията Capsicum. Те са богати на капсаициноиди, каротеноиди и антиоксиданти от аскорбинова киселина.
Хранителен резултат: 62.
28. Миди
86 калории на 100 грама.
Слаб мекотело, богато на протеини. Често се яде леко приготвено, въпреки че трябва да се внимава да се избегне хранително отравяне.
Хранителен резултат: 62.
ГЕТИ ИЗОБРАЖЕНИЯ Мидите са богати на протеини.
27. Зеле / манголд
32 калории на 100 грама.
Друг лист за салата, който принадлежи към семейство растения Brassica. Зеле без глава, тясно свързано с къдравото зеле.
Хранителен резултат: 63.
26. Василий
23 калории на 100 грама.
Пикантна и сладка билка, традиционно използвана за защита на сърцето. Смята се, че има антибактериални и противогъбични свойства.
Хранителен резултат: 63.
ГЕТИ ИЗОБРАЖЕНИЯ Чили на прах има фенолни съединения и каротеноиди
25. Чили на прах
282 калории на 100 грама.
Той е източник на фитохимикали като витамини С, Е и А, както и фенолни съединения и каротеноиди.
Хранителен резултат: 63.
24. Замразен спанак
29 калории на 100 грама.
Това е култура, която се използва в салати и има особено високо съдържание на магнезий, фолат, витамин А и каротеноидите бета-каротин и зеаксантин. Замразяването на спанака помага да се предотврати разграждането на хранителните му вещества, което обяснява защо замразеният спанак е класиран по-високо от пресния спанак.
Хранителен резултат: 64.
23. Глухарчета
45 калории на 100 грама.
Тези листа са отличен източник на калций и витамини А и С.
Хранителен резултат: 64.
22. Грейпфрут
Известен още като грейпфрут. Червеното месо от розовите му сортове реагира на натрупването на ликопени и каротеноидни пигменти.
Хранителен резултат: 64.
ГЕТИ ИЗОБРАЖЕНИЯ Миди са с високо съдържание на протеини, мастни киселини, калий и натрий.
21. Миди
69 калории на 100 грама.
Това е мекотело с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини, мастни киселини, калий и натрий. Известен е още като venera.
Хранителен резултат: 64.
20. Тихоокеанска треска
72 калории на 100гр.
Тясно свързан с атлантическата треска, черният му дроб е важен източник на рибено масло, богато на мастни киселини и витамин D.
Хранителен резултат: 64.
19. Лилаво зеле
31 калории на 100гр.
Богат на витамини. Древният му предшественик е растение с европейски или средиземноморски произход, което расте близо до морето.
Хранителен резултат: 65.
ГЕТИ ИЗОБРАЖЕНИЯ Зеленият лук съдържа мед, фосфор и магнезий.
18. Зелен лук или лук
27 калории на 100гр.
Известен още като пролетен лук (или дълъг лук). Те са с високо съдържание на мед, фосфор и магнезий. Това е един от най-богатите източници на витамин К.
Хранителен резултат: 65.
17. Аляска минтай
92 калории на 100гр.
Този вид риба обикновено се лови в Берингово море и залива на Аляска. Има ниско съдържание на мазнини под 1%.
Хранителен резултат: 65.
16. Европейска щука
88 калории на 100гр.
Това е бърз сладководен хищник. Той има голяма хранителна стойност, но бременните жени трябва да избягват консумацията му поради риск от замърсяване с живак.
Хранителен резултат: 65.
15. Зелен грах
77 калории на 100 грама.
Тази храна съдържа високи нива на фосфор, магнезий, желязо, цинк, мед и диетични фибри.
Хранителен резултат: 67.
ГЕТИ ИЗОБРАЖЕНИЯ Мандарините съдържат предшественик на витамин А.
14. Мандарини
53 калории на 100 грама.
Цитрусов плод с високо съдържание на захар. Съдържа криптоксантин, предшественик на витамин А.
Хранителен резултат: 67.
13. Кресон
11 калории на 100 грама.
Уникален сред зеленчуците, той расте в потоци чиста вода като диво растение. Традиционно се използва за лечение на проблеми с недостига на минерали.
Хранителен резултат: 68.
12. Сушена целина
319 калории на 100гр.
Целината се изсушава и нарязва, за да се използва като подправка. Той е важен източник на витамини, минерали и аминокиселини.
Хранителен резултат: 68.
11. Сушен магданоз
292 калории на 100 грама.
Магданозът се изсушава и нарязва, за да се използва като подправка. С високо съдържание на бор, флуорид и калций за здрави кости и зъби.
Хранителен резултат: 69.
Магданозът е с високо съдържание на бор, флуорид и калций.
10. Snapper
100 калории на 100 грама.
Известен също като червен лупак. Това е семейство риби предимно от топлите морета, като червеният скатер е един от най-известните. Той е много хранителен, но може да съдържа опасни токсини.
Хранителен резултат: 69.
9. Зелено цвекло
22 калории на 100 грама.
Тези листа са с високо съдържание на калций, желязо, както и витамини от групи К и В, особено рибофлавин.
Хранителен резултат: 70.
8. Свинска мазнина
632 калории на 100 грама.
Той е добър източник на витамини и минерали от група В. Свинската мазнина е по-малко наситена и по-здравословна от агнешкото или телешкото.
Хранителен резултат: 73.
7. Чард швейцарско зелено
19 калории на 100 грама.
Много рядък източник на беталаини, фитохимикал, за който се смята, че има антиоксиданти и други здравни свойства.
Хранителен резултат: 78.
ГЕТИ ИЗОБРАЖЕНИЯ Тиквените семки са един от най-богатите растителни източници на желязо и магнезий.
6. Тиквени семки
559 калории на 100 грама.
Подобно на семената на други сортове от вида Cucurbita, той е един от най-богатите растителни източници на желязо и магнезий.
Хранителен резултат: 84.
5. Семена от ° Сhía
486 калории на 100 грама.
Тези малки семена съдържат големи количества диетични фибри, протеини, линоленова киселина, фенолна киселина и витамини.
Хранителен резултат: 85.
4. Плоска риба
70 калории на 100 грама.
Включва морски и други риби от семейството на плевронектидите. Те обикновено не съдържат живак и са добър източник на основни хранителни вещества и витамин В1.
Хранителен резултат: 88.
ГЕТИ ИЗОБРАЖЕНИЯ Плоските риби са добър източник на основни хранителни вещества.
3. Океански костур
79 калории на 100 грама.
Въпреки че има версии от Тихия океан, оценката се отнася до тези от Северния Атлантик. Това са дълбоководни риби, които понякога са известни като каменни риби. Той е с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на наситени мазнини.
Хранителен резултат: 89.
2. Черимоя
75 калории на 100 грама.
Черимоя е месест и сладък плод с бяла каша. Богат на захар и витамини А, С, В1, В2 и калий.
Хранителен резултат: 96.
1. Бадеми
579 калории на 100 грама.
Богат на мононенаситени мастни киселини. Те допринасят за сърдечно-съдовото здраве и могат да помогнат при диабет.
Хранителен резултат: 97.
Изборът, класификацията и цената на храните се основават на научното изследване "Откриване на хранителния ландшафт на храните", публикувано в списанието PLoS ONE.
Хранителните данни са от Министерството на земеделието на САЩ и от базата данни на хранителните вещества на Службата за земеделски изследвания на САЩ.
Хранителната информация е извлечена от Encyclopedia of Food and Health (2016), публикувана от Elsevier Science.
ПРЕПОРЪЧВАНИ
Групи плодове и зеленчуци според цвета им. Знайте неговия състав и предимства
- Какво е; грахов прах; и защо хранителните гиганти инвестират милиони
- Vadekol Plus Q10 30 капсули Нова формула; Билкар Ориенте
- Рецепта за приготвяне на най-богатите и здравословни канелени ролки за цялото семейство - на Fabiosa
- Какво ядат пиратите »
- Устройство за вакуумиран вакуумен ефект - Fisiomarket