Подобно на говеждото, протеинът в месото от пилешки гърди без кожа и обезкостено месо е много постно. В животинските продукти протеинът се намира в мускулната тъкан. Този постен протеин смила бавно в тялото, което води до усещане за ситост за по-дълго.

рецепти

Белите кости, бялото месо и месото от пилешки гърди без кожа и пуешко месо имат около 30 калории на унция, което означава, че можете да ядете малко от домашните птици като част от тази храна. И тъй като вкусът на птиците е мек, той се сдвоява добре с много други съставки и се готви бързо, лесно се приготвя по много различни начини.

Пилешка салата Коб

Домашна работаоран време: 15 минути

Време за готвене: Нито един

Производителност:2 порции

5 чаши маруля ромен, нарязани

6 унции нарязани варени, обезкостени и пилешки гърди без кожа (печени или печени)

1/2 чаша нарязани домати от слива

4 яйца, само твърди, бели части, нарязани

Видео: Пилешко месо с орехов сос и зеленчуци | Хавиер Ромеро

1 чаша краставица на кубчета, необелена

1/2 чаша нарязано на кубчета, варено цвекло

1/2 чаша моркови настърган

Превръзка

3 супени лъжици оцет от червено вино

1/2 супена лъжица студено пресован зехтин

1 супена лъжица дижонска горчица

фина морска сол и прясно смлян пипер на вкус

Подредете марулята в две чинии с размер на вечеря.

Залейте марулята с пилешко месо, подредено на ивица. До пилето подредете доматите, яйцата, краставицата, цвеклото и морковите на отделни ленти върху марулята.

Комбинирайте съставките за дресинга в средна купа и разбийте добре. Полейте дресинга върху салатата и сервирайте.

На порция: 284- калории от общо мазнини: 11g- наситени мазнини: холестерол 2g-: натрий 72mg-: 701mg- въглехидрати: фибри 15g-: 5g- захар: протеини 8g-: 37g.

(Рецепта от Анабел Коен)

Видео: Лесни стъпки, за да поддържате птиците си здрави

Големи зеленчукови бургери от Турция

Домашна работаоран време: 10 минути

Време за готвене: 8 минути

Производителност:2 порции

10 унции допълнително постно смляно пуешко, само бяло месо (90 процента или повече постно)

1 яйчен белтък

3 супени лъжици настъргани моркови

3 супени лъжици настъргани тиквички

3 супени лъжици смлян лук

2 супени лъжици смлян пресен магданоз

1/4 чаена лъжичка смлян кимион

1/4 чаена лъжичка фина морска сол

1/4 чаена лъжичка сос от лют пипер

1/2 чаена лъжичка зехтин, за готвене

Листа салата айсберг

2 големи филийки домат

12 филийки краставица

1 чаена лъжичка кокосови аминокиселини (по избор)

Комбинирайте всички съставки от пуешко месо в средна купа. Пюрирайте с ръце, за да се разбърка добре.

Оформете в 2 хамбургера. Охладете поне 15 минути или до един ден предварително, докато сте готови за готвене.

За да готвите, намажете голям тиган със зехтин. Загрейте на средно-силен огън, докато стане горещо. Добавете баничките и гответе от двете страни до готовност, общо около 8 минути. Не гответе.

Сервирайте между резенчета листа от маруля, гарнирани с домати, краставици и капка кокосови аминокиселини.

На порция: 231- калории от общо мазнини: 2g- наситени мазнини: Холестерол 0g-: 117mg- натрий: 425mg- Въглехидрати: Фибри 5g-: 1g- Захар: 2 Протеин G: 45g.

(Рецепта от Анабел Коен)

Кетчупът добавя захар и калории, които ще се придържат към жълтата горчица, ако желаете, във вашия бургер.

Сладки пълнени пилешки и сосови картофи

Домашна работаоран време: 15 минути

Видео: Много умен начин за хранене на пилета

Време за готвене: 45 минути

Производителност:2 порции

2 средни (около 6 унции) сладки картофи

4 унции варени нарязани пилешки гърди

1/4 чаша кокосов крем

сос

1 чаша нарязани ромски или сливови домати

1 чаша смлени краставици, необелени

2 супени лъжици кориандър нарязан

2 супени лъжици пресен лимонов сок

Сол и черен пипер на вкус

Загрейте фурната до 400 ° F.

Измийте сладките картофи и набодете няколко пъти с вилица. Поставете ги върху лист за печене и варете около 30 до 40 минути, докато, когато поставите нож в картофа, той излезе чист.

Алтернативно, микровълнови картофите на силен огън за около 5 минути. Проверете дали картофите са нежни или гответе на интервали от 2 минути, докато омекнат.

Докато картофите се готвят, комбинирайте съставките на соса в малка купа и разбъркайте добре. Добавете сол и черен пипер на вкус.

Нарежете голяма надлъжна цепка в картофите и внимателно притиснете краищата на картофите към центъра, за да се отворят процепите. Лъжица пилето отгоре върху картофите и отгоре със соса и кокосовия крем.

На порция: 255- калории от общо мазнини: 10g- наситени мазнини: холестерол 10g-: натрий 48mg-: 381mg- въглехидрати: фибри 35g-: 6g- захар: протеини 12g-: 22g.