Не мога да се справя, въпреки че имах здравословна диета през ежедневните си дни, през уикендите тялото ми иска да яде бърза храна. И знаете ли, хамбургери, бурито, сирене с гратен и бекон те са истинска бомба със закъснител.

по-малко

За щастие има някои по-леки, по-нискокалорични рецепти за бързо хранене, с които да се да можем да се отдадем на себе си, без да нарушаваме добрите си навици нито се отказвайте от всички вкусове.

Вече обичате макарони и сирене или мексиканска храна, тук ще намерите 7 здравословни, бързи и вкусни рецепти с по-малко от 350 калории.

1. Лек Mac и сирене

Състав:

  • 300 гр макарони, пера, лули или подобни
  • 1 средно голяма тиква
  • 4 филийки пуешки бекон
  • 1 чаша пилешки бульон
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 60 гр козе сирене
  • 1/2 чаша пармезан
  • Мащерка, розмарин и пресен лук
  • Сол и черен пипер на вкус.

Инструкции:

1. Разделете и почистете тиквата. Поставете го върху лист за печене, застлан със защитна хартия и напръскайте малко олио, сол и черен пипер. Печете при 200 ºC за един час.
2. Сгответе макароните и запазете.
3. В много горещ тиган гответе бекона, докато стане хрупкав, и го накълцайте.
4. Когато тиквата е печена, отстранете кожата и я нарежете на кубчета.
5. В купа добавете тиквата, сирената, олиото, пилешкия бульон и подправете с ароматните билки, сол и черен пипер на вкус.
6. Смесете всичко, докато получите кремообразен сос, добавете макароните и разбъркайте. Добавете бекона и гарнирайте с лук.

2. Яхния от скариди с ориз

Целият вкус на морето с много малко калории.

Състав:

  • 500 гр скариди или скариди се белят и почистват. По-добре без са добър размер.
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 червен звънец, тънко нарязан
  • 4 лука тънко нарязани, бели и зелени части разделени.
  • 4 скилидки чесън, смлени
  • 400 гр. Домат на кубчета.
  • 400 гр кокосово мляко
  • Сокът от половин лимон
  • 1/2 чаша пресен кориандър
  • 1 малко лют чили
  • Сол на вкус

Инструкции:

1. Задушете чушките на умерен огън за 4 минути. Добавете бялата част от лука, чесъна, кориандъра и лютата чушка и задушете за минута.
2. Добавете доматите, кокосовото мляко и солта. Покрийте тенджерата и оставете да къкри 10 минути.
3. Добавете скаридите и продължете още 5 минути.
4. Добавете лимоновия сок и зелената част от лука. Разбъркайте и сервирайте веднага.

3. Леко панирано пиле

Благодарение на Panko, азиатско тесто, което може да замести дебели галета, и фурната, ще имаме вкусна рецепта за очукано пиле без мазнини от пържене.

Състав:

  • 1/2 чаша майонеза
  • 1/2 чаша сирене чедър
  • 1 малка подправка за фахитас или провансалски билки
  • 8 пилешки бедра без кости
  • 3 скилидки чесън, смлени
  • 1/3 чаша панко или груба галета
  • 2 супени лъжици магданоз
  • Сол и черен пипер на вкус


Инструкции:

1. Загрейте фурната до 200 ° C и намажете тава с малко масло.
2. Комбинирайте майонезата, сиренето, чесъна и подправките в купа.
3. Подправете пилето със сол и черен пипер на вкус. Поставете го върху тавата и покрийте всяко парче със супена лъжица от сместа. Отгоре поръсете малко панко или галета.
4. Намалете температурата до 180 ºC и печете 25 минути, докато вътрешността приключи. Времето може да варира в зависимост от вида на фурната.
5. След като приключите, запечете тестото с грила, докато придобие цвят. Украсете с магданоз и яжте.

4. Карфиол и зеленчукова супа със стърготини от бекон

Перфектен за сурови зимни нощи. Топло и засищащо ястие, с ниско съдържание на въглехидрати и с много вкус.

Състав:

  • 4 филийки бекон, най-добре пуйка
  • 2 супени лъжици несолено масло
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 1 средна глава лук, нарязан на кубчета
  • 2 моркова, нарязани
  • 2 стръка целина, нарязани
  • 1/4 чаша брашно
  • 1 литър пилешки бульон
  • 1 чаша мляко
  • 1 карфиол, нарязан на ситно
  • 1 дафинов лист
  • 2 супени лъжици магданоз
  • Сол и черен пипер на вкус


Инструкции:

1. В горещ тиган гответе бекона, докато стане хрупкав, след което отцедете върху малко кухненска хартия.

2. Разтопете маслото в голяма тенджера (можете да използвате зехтин, ако предпочитате). Когато е горещо, добавете моркова, целината, лука и чесъна. Сотирайте 4 минути.

3. Добавете карфиола и продължете още 4 минути. Не забравяйте да разбърквате от време на време.

4. Добавете брашното и го препечете за минута. Постепенно с бъркане сгънете пилешкия бульон. Добавете млякото и гответе 4 минути.

5. Намалете топлината, когато се стигне до кипене, и оставете да къкри 15 минути. Подправете на вкус и сервирайте гарнирано с магданоз и бекон.

5. Картофи в турски стил с чили

Състав:

  • 1 средно голям картоф на човек
  • 4 супени лъжици турско или мексиканско чили. Може да се купи направен или направен у дома.
  • 2 супени лъжици сирене чедър с ниско съдържание на мазнини
  • Chive
  • Заквасена сметана или нискомаслено сирене сос
  • Сол и черен пипер на вкус

Инструкции:

1. Набодете картофа с вилица и микровълнова фурна за 6 минути. Ако ще правите повече картофи, увеличете времето с още две минути за всеки.

2. Отворете картофа и изсипете чилито, сиренето, сметаната и гарнирайте с лук.

6. Светлосин бургер със сирене

Да, яденето на нискокалоричен хамбургер е възможно, ако се справим без богати на захар сосове и използваме постно месо.

Състав:

  • 500 гр. Мляно постно месо
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка пипер
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1 чаена лъжичка лук на прах
  • 1 чаена лъжичка сос Уорчестър
  • 6 супени лъжици синьо сирене намалени с 6 супени лъжици нискомаслена сметана
  • 4 кифлички за хамбургер, избягвайте индустриалния хляб
  • Маруля, домат или суров лук на вкус

Инструкции:

1. Смесете месото със солта, черния пипер, чесъна и лука на прах, уорчестърския сос и замесете. Отделете 4 купчини и го оформете на хамбургер.
2. Гответе бургерите на гореща скара или тиган за 4 минути от всяка страна.
3. Нарежете соса от крема сирене в гореща тенджера.
4. Препечете хляба и подредете хамбургера. Добавете соса отгоре и използвайте маруля, домат и лук, ако желаете. Предпочитам да комбинирам синьо сирене с рукола.

7. Италиански пилешки месни питки буритос.

Съставки

  • 500 гр. Мляно пилешко месо
  • 1/2 чаша галета
  • 1/2 лук нарязан
  • 1/2 чаша пармезан
  • 1 разбито яйце
  • 1 смлян чесън
  • 1/2 супена лъжица магданоз
  • 1 чаена лъжичка италианска подправка
  • 1 чаена лъжичка лимонова кора
  • 1/2 чаена лъжичка морска сол
  • 1/2 чаена лъжичка пипер
  • 1 голяма зелена чушка, нарязана на кубчета
  • 2 малки домати на кубчета
  • Жълто чили във винегрет (по желание)
  • Доматен сос или сос маринара
  • Буртито тортили

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 200 ° C и залейте тава с масло.

2. В голяма купа смесете смляно пиле, галета, лук, пармезан, яйце, чесън, магданоз, италианска подправка, лимонова кора, сол и черен пипер и месете заедно с ръцете.

3. С помощта на лъжица или със същите ръце направете топки и ги поставете върху тавата. Трябва да има около 24 единици.

4. Покрийте месото с малко домат или сос от маринара и печете 15-18 минути.

4. Разпределете няколко супени лъжици сос от домати или маринара върху тортилите, поставете кюфтетата и добавете звънец, домат и чили на вкус. Наслади се.