Актуализирано на 2 март 2018 г., 14:52

агнешката

Кампанията Meet the Lamb има за цел да насърчи консумацията на агнешко месо. По ирония на съдбата, колкото повече знаем за овцете, толкова по-малко искаме да ги ядем.

Запознайте се с Агнето е кампанията, стартирана от Националната междупрофесионална организация за месо (EDOK) на Гърция и ще бъде разработена в тази страна, както и в Испания и Италия за насърчаване на консумацията на агнешко месо.

Изглежда, че ще присъстваме на цяла поредица от дегустации и дегустации, с които кампанията се стреми да убеди широката общественост и по този начин да стимулира овцевъдството и козевъдството в тези страни.

Любопитно е, че са избрали име като „да се срещнеш с агнето“ с цел увеличаване на консумацията на този вид месо, когато истината е, че колкото повече знаем за тези чувствителни животни, толкова по-вероятно е да спрем да го консумираме.

И това ли е овцете са животни, за които знаем много малко и за които има много популярни вярвания много далеч от реалността.

Например, според проучване на професор Джон Уебстър от Бристолския университет, изразявайте емоциите видимо, като хората, показващи признаци на стрес или депресия, подобни на нашите.

Според друго проучване, публикувано в списание Nature от Кийт Кендрик, професор в лондонския университет Грешман, овцете могат откриване на промени в израза на лица, разпознаване и разграничаване между поне 50 различни индивида, а също така и памет, която им позволява да запомнят събития и образи за повече от две години. Това ги прави способни да запомнят и преживяват преживяванията за дълго време, така че те са изключително чувствителни към травматични ситуации.

Според Кендрик има важни прилики между човешкия и овчия мозък, установяване, че овцете могат да изпитват емоции като влюбване или тъга, когато са отделени от своите групи и когато видят други лица да заминават за кланицата или други ферми.

Какво няма да ни каже кампанията Meet the Lamb

След това ще видим 6 реалности, които кампанията „Запознай се с агнето“ няма да ни каже, но това ще ни помогне да разберем какво всъщност живеят агнетата.

1. Ампутации на опашка

Агнетата често се раждат с дълга опашка, която е закачена във фермите, за да се избегне замърсяване и да се намали рискът от миаза, заболяване, причинено от ухапвания от мухи. Научните доказателства за ефикасността на скачването на опашката при профилактика на миаза обаче са оскъдни.

Всички методи за докинг на опашка включват остра болка за агнетата, която впоследствие показва затруднено ходене и изправяне нормално.

Когато агнетата са на възраст под 6 месеца, тази процедура може да се извърши без анестезия или болкоуспокояващи.

2. Кастрация без упойка

Друга често срещана практика в овцевъдството е да се кастрира агнетата възможно най-рано, за да се предотврати мъжките хормони да придават на месото „лош вкус“.

По този начин съществуват различни методи за кастрация на агнета и те варират от хирургични кастрации до кастрация на гумен пръстен, един от най-често срещаните.

В този случай скротумът се прекарва през гумения пръстен и гуменият пръстен се освобождава и се закрепва към шийката на скротума. Натискът, упражняван от пръстена, предотвратява притока на кръв, което кара тъканта да изсъхне и увисне.

Този метод на кастрация се използва широко при млади животни от 0 до 3 месеца и е потвърдено, че агнетата, подложени на тази техника, показват болково поведение в продължение на дни и нивата на стрес скочат до небето.

3. Променени размножителни цикли

Обикновено, овцете се размножават веднъж годишно и имат едно или две агнета. Овцете естествено навлизат в топлина през есента или зимата, а 5-месечната бременност гарантира, че агнетата могат да се родят при благоприятни метеорологични условия, с топлината на пролетта, време, когато има и по-голямо изобилие от храна.

Въпреки това, предвид увеличеното търсене на агнешко месо по Коледа, животновъдите модифицират този естествен цикъл възпроизвеждане чрез управление на количеството светлина, което получават. По този начин те карат агнетата да се раждат по-рано и могат да предложат на пазарите онова „лакомство“, наречено „сучещо агне“, т.е., кученца само на няколко дни.

4. Брутално разделени от майките си

Овцете са много чувствителни животни, както вече проверихме, способни да изпитват дълбоки състояния на тъга и депресия, когато член на тяхната група изчезне.

По този начин се предполага отделянето на овцете от техните агнета изключително висок стрес и огромно психологическо страдание за тези животни, които развиват силна връзка майка-дете и са подложени отново и отново на тези принудителни раздяла с малките си.

5. Кошмарът до кланицата

Препълнени с часове, пътуващи стотици мили без храна или вода, струпани върху собствените си екскременти. Първото и последно пътуване на милиони агнета е истински кошмар.

Изтощен и ужасен Те пристигат в кланиците, където са насилствено спуснати от камионите, тъй като са парализирани от страх и не искат да ходят, така че последните им часове от живота са постоянно страдание, че живеят в ужас и в най-абсолютната беззащитност.

6. Ток и обезглавяване

Попаднали в кланицата, много от тях прекарват часове в очакване гледайки как останалите му съотборници умират. Когато дойде техният ред, агнетата бягат отчаяно, опитвайки се, напразно, да се спасят от месаря.

Едно по едно всички агнета ще бъдат окачени на един от задните си крака от огромните куки, където веднъж обърнати надолу, те ще получат силен токов удар в главата. Много от тях са зашеметени, но много други не, тъй като теглото и размерът на всеки индивид варират и една и съща сила не ги прави в безсъзнание, така че много от тях остават в пълно съзнание, когато са намушкани и обезкървени, умирайки бавно агония.

Почти 19 милиона животни страдат от тази реалност всяка година у нас, в които според средното за държавата се консумират почти 2 кг от този вид месо на човек всяка година.

Без съмнение можем да направим много за тях, като изберем зеленчукови опции в менюто си и кажем на кампании като „Запознай се с агнешкото“, че ти благодарим, че ни покани да се срещнем с агнетата, защото сега, когато ги познаваме, ще ги уважаваме.