правилна

Тази рецепта попада в това, което наричаме "Правилна комбинация от храни". Знаете ли, не смесвайте протеини с бързо абсорбиращи се въглехидрати, например: месо или риба с картофи, ориз, тестени изделия и т.н. добре, той се усвоява много по-добре по този начин и няма лоша комбинация от храни.

Съставки за четирима души:

  • 8 нежни агнешки котлета
  • 4 филийки тиква, с дебелина половин сантиметър X 10 в диаметър (повече или по-малко)
  • 16 филийки патладжан
  • Сол и черен пипер на вкус
  • Екстра върджин зехтин
  • Няколко кълнове мента за гарнитура

Как да направите агнешки котлети с рецепта за гарнитура

Почистете патладжаните, нарежете ги и добавете сол, така че горчивата вода да излезе, за половин час. Прекарайте през вода, отцедете и изсушете.

Подправете котлетите.

Сложете малко зехтин в тиган или тава, загрейте и поставете тиквените резенчета отгоре и ако котлетите станат, кафяви от двете страни.

Докато сте в друг тиган с малко олио, запечете филийките патладжан (ако искате, можете да прекарате филийките в брашно преди да ги изпържите, извадете и оставете за момент върху кухненска хартия, за да поемат мазнината.

Сглобете чинията: Поставете парче тиква, отгоре, 4 филийки патладжан и отгоре агнешки котлети. За гарнитура на някои ментови листа.

Забележка: Вкусът на ментата с агнешкото се комбинира много добре и сладостта, която тиквата й придава, я прави неустоима ...