60-ти Международен ден на млечните продукти

млечните

FeNIL подкрепя ролята на млечните продукти като съществена част от здравословната и устойчива диета

  • The Национална федерация на млечните индустрии (FeNIL) празнува една от основните дати в сектора с кръгла маса, която разглежда четири оси: Планът за сътрудничество за подобряване на състава на храните с Министерството на здравеопазването; ролята на млечните продукти в устойчивата диета; ползите от него по време на зряла възраст и най-новите проучвания върху мазнините в тези храни
  • Повече от 60% от калция в испанската диета идва от млечни продукти
  • "70% от потребителите не са наясно с намаляването на количеството млечни продукти в пазарската си кошница " уверява президентът на федерацията Хавиер Роза Манзано

Мадрид, 26 юни 2018 г. . - The Национална федерация на млечните индустрии (FeNIL), проведено тази сутрин в Казино де Мадрид, 60-ия Международен ден на млечните продукти (DIL), едно от основните събития в сектора. Представители на индустрията, органи на администрациите на земеделието, здравеопазването и търговията, учени и представители на различни организации се събраха, за да популяризират ползите от млякото и млечните продукти, като основна част от здравословната и устойчива диета.

"В това издание FeNIL избра таблица, която напомня значението на хранителните свойства, като приноса на калция и протеините, които правят млечните продукти от съществено значение за здравословното и балансирано хранене", заяви той Хавиер Роза Манзано, Президент на FeNIL, който направи откриването на деня. Роза подчерта, че „повече от 60% от калция в испанската диета идва от млечни продукти и въпреки това 75% от учениците имат прием на калций по-нисък от препоръчания. Освен това президентът посочи, че според последните проучвания „70% от потребителите, които намаляват закупуването на млечни продукти, не са наясно с това. Трябва да се събудите за това „несъзнателен“ потребител което придава правилното значение на тези продукти, но пренебрегва техните навици ".

Пионерски сектор в популяризирането на здравословна диета

Тази година централният дебат „Млечните продукти в здравословната и устойчива диета на бъдещето“ Той се е въртял около четири оси: Планът за сътрудничество за подобряване на състава на храните с Министерството на здравеопазването; ролята на млечните продукти в устойчивата диета; ползите от него по време на зряла възраст и най-новите проучвания върху мазнините в тези храни. Четири аспекта, които подчертаха участието на млечната индустрия за постигане на по-здравословно общество. Млечният сектор демонстрира своята новаторска роля, като ратифицира Споразумението за сътрудничество за подобряване на състава на храните и напитките и други мерки 2017-2020, заедно с Испанската агенция за консумация, безопасност на храните и хранене (AECOSAN).

"Това е част от ДНК на млечния сектор социална и устойчива ангажираност. Наред с други действия, FeNIL подписа споразумение за сътрудничество с AECOSAN за подобряване на състава на храните, споразумение, което се позиционира като най-амбициозния от всички сектори на храните и напитките, въпреки че именно храните се идентифицират чрез съдържане висока хранителна плътност за неговия принос на калций, протеини с висока биологична стойност, витамини Y. незаменими мастни киселини, и притежавате a естествено съдържание на захар които допринасят за неговата хранителна стойност ”, обясни Елена Гареа, експерт по хранене и здраве в хранителната индустрия.

Всички компании на FeNIL, които произвеждат продуктите, включени в плана за подобрение, са се присъединили към него, без да забравят това Млечната индустрия от много години преформулира своите продукти и увеличава броя на съществуващите категории без добавена захар. Доказателство за това е намаляване с повече от 5% на добавените захари постигнати между 2010 г. и 2015 г. Y. ангажимент за намаляване - поне 10% - на количеството добавени захари в потребителските продукти и средно 5% в продуктите за индулгенция.

Хавиер Фонтеча, научен изследовател във Висшия съвет за научни изследвания (CSIC) към Института за изследвания на храните, подчерта положителните аспекти на пиенето на пълномаслено мляко в рамките на устойчива диета: „Млякото е пълноценна храна и най-важният източник на естествени биоактивни компоненти. Благотворното му въздействие върху здравето е резултат от съвместното взаимодействие на всички негови хранителни вещества ”. По същия начин експертът на CSIC се позова на „скорошни научни доказателстваКоито показват това консумирането на „пълномаслени млечни продукти - в рамките на здравословен начин на живот - не води до значително увеличаване на маркерите за сърдечно-съдови рискове и е обратно свързано с наддаване на тегло и риск от затлъстяване ”. Поради тази причина, според Фонтеча, те би трябвало преоцени "хранителните препоръки, насочени към избягване на консумацията на цели млечни продукти при здрава популация".

Следвайки линията за насърчаване на здравословни навици на живот, чиято основна ос е пълноценна диета - на национално и международно ниво - техническият ръководител на Международната федерация на млечните продукти, Мария Санчес Майнар, подчерта „ трябва да се премине към по-устойчиви диети и хранителни системи”. Задача, която според експерта „не е лесна за постигане“, макар че през последното десетилетие „все повече и повече Международните организации и държави са включили съображения за устойчивост в своите политики в областта на храните и образователните програми за потребителите”. Mainar добави, че в този контекст млечните продукти са „жизненоважни“, тъй като представляват „отличен източник на хранителни вещества“. Техническият ръководител подчерта ролята, играна от млечна индустрия, като "допринася за селското и икономическото развитие на обществото и е в състояние на намаляване на въздействието им върху околната среда и допринасяне за биологичното разнообразие и екосистемите".

Ползи от млечните продукти в диетата за възрастни

The Значение на приема на млечни продукти по време на зряла възраст е друга от темите, които са били дискутирани по време на събитието. Федерико Куеста, гериатър в клиничната болница Сан Карлос, посочи, че „възрастната група е хетерогенна", Факт, който предполага, че„ намесата върху тяхното здравословно състояние трябва да бъде индивидуализирана. " Куеста също посочи - като фундаментално действие - необходимостта „модифициране на диетата, особено в групата на хората с крехка ситуация, която ги прави уязвими към всякакъв вид заболявания”. По този начин гериатърът подчерта, че „в рамките на различните групи храни, млечните продукти позволяват по-добра адаптация към вкусовете и нуждите, като осигуряват висококачествени хранителни вещества, по прост начин и в обсега на всеки".

Тереза ​​Робледо, изпълнителен директор на AECOSAN, отговаря за закриването на събитието, като подчерта усилията на сектора и гарантира, че "на Хранителният принос на млечните продукти е неоспорим и ангажиментът на индустрията за подобряване на състава му е от голяма стойност.".

Награди

FeNIL връчи наградата си като признание за работата в полза на млечните продукти на програмата Agrosfera на RTVE, която беше връчена от президента на FeNIL и Hon. Министър на земеделието, рибарството и храните, г-н Луис Планас

За Националната федерация на млечните индустрии (FeNIL)

Националната федерация на млечните индустрии (FeNIL) интегрира над 60 компании в сектора, които представляват повече от 95% от националното производство на млечни продукти. Основните цели на FeNIL са да насърчава консумацията на мляко и млечни продукти като цяло за техните здравословни и хранителни качества; укрепване на утвърдената вяра сред широката общественост, че млечните продукти са добри и съобщаване на разнообразието от млечни продукти на пазара.

За повече информация: