След нашето пътуване през света на мазнините, ние трябва да влезем в света на ненаситени мазнини, които се разделят на два подтипа:
да се) на полиненаситени мазнини и
б) на мононенаситени.
Днес ще говорим за последното, така че, ако се интересувате, продължете да четете.
Има много видове мононенаситени мастни киселини, най-известният от тях, олеинова киселина, присъства в нашите много ценени зехтин, принадлежи към тази група липиди, така че полезни за нашето здраве.
МОНООСИДЕНИ МАСТНИ КИСЕЛИНИ: КЪДЕ ДА ГИ НАМЕРЯТ?
Тези мазнини идват главно от растителна храна като:
- Авокадо.
- Маслината.
- Бадемите.
- Зехтин.
- Масло от авокадо.
ПОЛЗИ ОТ КОНСУМИРАНЕТО НА МОНООСИЧЕНИ МАСЛИНИ
Сред многото ползи, които са открити при диети с високо съдържание на този вид мазнини, откриваме:
1) Намален сърдечно-съдов риск
Мононенаситените мазнини помагат за намаляване на риска от сърдечно-съдови проблеми, благоприятствайки намаляване на LDL холестерола ("лош холестерол") Y. повишаване на HDL ("добър холестерол").
Освен това е забелязано, че фитостеролите присъстват, например, в зехтина спомагат за намаляване на чревната абсорбция на холестерол.
две) Подобрена инсулинова чувствителност
Инсулинът е хормонът, отговорен за контрола на нивата на кръвната захар, наблюдавано е диетите, богати на мононенаситени мазнини, спомагат за подобряване на контрола на глюкозата и чувствителност към инсулин, което в крайна сметка благоприятства по-добрия гликемичен контрол.
3) Намаляване на възпалението
Няколко проучвания са установили връзка между консумацията на зехтин и намалени възпалителни маркери (CRP, IL-6 или TNF-α) в кръвта.
Въпреки ползите от него, трябва да отбележим, че не е достатъчно да включим храни, богати на мононенаситени мазнини, в нашата диета, за да бъдем здрави. За да постигнем подобрение в здравето си, трябва избягвайте всички онези продукти, богати на нискокачествени мазнини и захари. Безполезно е да включваме зехтин в храната си, ако вечерята се състои от предварително приготвена пица, а следобедната закуска е шоколадова кифла, пълна със захар и транс-мазнини, за което ще говорим скоро.
ИЗИСКАЙТЕ ЗА НАЗНАЧЕНИЕ С НУТРИОНИСТА НА «ICONICA SERVICIOS MÉDICOS» (VIGO)
Консултирайте се с нашите диетолог всички въпроси, които имате относно най-препоръчителната диета за вас. Можеш да питаш назначаване обиколка Виго клиника чрез следната форма:
- 5 хранителни съвета за "деескалация" на ICONICA Medical Services
- Медицински центрове Cemaj; Овес, свойства и ползи за вашето здраве
- Ползи от зехтина в сравнение с други мазнини - Fundación Española del Corazón
- Ползи от рибата тон за вечеря, ако сте на диета с ниско съдържание на мазнини и калории
- 5 предимства на шам-фъстък като мазнина горелка