След нашето пътуване през света на мазнините, ние трябва да влезем в света на ненаситени мазнини, които се разделят на два подтипа:

мазнини

да се) на полиненаситени мазнини и

б) на мононенаситени.

Днес ще говорим за последното, така че, ако се интересувате, продължете да четете.

Има много видове мононенаситени мастни киселини, най-известният от тях, олеинова киселина, присъства в нашите много ценени зехтин, принадлежи към тази група липиди, така че полезни за нашето здраве.

МОНООСИДЕНИ МАСТНИ КИСЕЛИНИ: КЪДЕ ДА ГИ НАМЕРЯТ?

Тези мазнини идват главно от растителна храна като:

  • Авокадо.
  • Маслината.
  • Бадемите.
  • Зехтин.
  • Масло от авокадо.

ПОЛЗИ ОТ КОНСУМИРАНЕТО НА МОНООСИЧЕНИ МАСЛИНИ

Сред многото ползи, които са открити при диети с високо съдържание на този вид мазнини, откриваме:

1) Намален сърдечно-съдов риск

Мононенаситените мазнини помагат за намаляване на риска от сърдечно-съдови проблеми, благоприятствайки намаляване на LDL холестерола ("лош холестерол") Y. повишаване на HDL ("добър холестерол").

Освен това е забелязано, че фитостеролите присъстват, например, в зехтина спомагат за намаляване на чревната абсорбция на холестерол.

две) Подобрена инсулинова чувствителност

Инсулинът е хормонът, отговорен за контрола на нивата на кръвната захар, наблюдавано е диетите, богати на мононенаситени мазнини, спомагат за подобряване на контрола на глюкозата и чувствителност към инсулин, което в крайна сметка благоприятства по-добрия гликемичен контрол.

3) Намаляване на възпалението

Няколко проучвания са установили връзка между консумацията на зехтин и намалени възпалителни маркери (CRP, IL-6 или TNF-α) в кръвта.

Въпреки ползите от него, трябва да отбележим, че не е достатъчно да включим храни, богати на мононенаситени мазнини, в нашата диета, за да бъдем здрави. За да постигнем подобрение в здравето си, трябва избягвайте всички онези продукти, богати на нискокачествени мазнини и захари. Безполезно е да включваме зехтин в храната си, ако вечерята се състои от предварително приготвена пица, а следобедната закуска е шоколадова кифла, пълна със захар и транс-мазнини, за което ще говорим скоро.

ИЗИСКАЙТЕ ЗА НАЗНАЧЕНИЕ С НУТРИОНИСТА НА «ICONICA SERVICIOS MÉDICOS» (VIGO)

Консултирайте се с нашите диетолог всички въпроси, които имате относно най-препоръчителната диета за вас. Можеш да питаш назначаване обиколка Виго клиника чрез следната форма: