Ново проучване от Penn State предполага, че яденето на авокадо на ден може да помогне да се запази "лошият" холестерол и да се насърчи по-доброто сърдечно-съдово здраве.

Авокадото е на мода и в последно време се превърна в незаменим плод в диетата на милиони хора по света, въпреки че е не по-малко вярно, че също е било и е причина за противоречия тъй като някои гласове осъждат, че отглеждането му не е устойчиво и контролът, който някои мафии упражняват върху производството му, генерира насилие в някои от основните страни производителки като Перу, Чили или Мексико.

яденето

Но истината е, че неговата Съдържанието в растителни масла, богати на омега-3, минерали, витамини, протеини или фибри, го прави съставка с неоспорима стойност за грижа за тялото с противовъзпалителна и антиоксидантна сила какво, заедно с техните органолептични свойства и възможностите, които тя предлага в гастрономията като част от здравословната и балансирана диета, обяснява причината за нейната заслужена слава сред потребителите.

В допълнение, скорошно проучване на експерти от Центъра за изследване на храненето към Технологичния институт в Илинойс (САЩ) заключава, че ястията, които включват прясно авокадо като заместител на рафинираните въглехидрати, могат значително да потиснат глада и да увеличат удовлетворението при възрастни с наднормено тегло и затлъстяване. Също така, авокадо ограничава инсулина и кръвната глюкоза, намаляване на риска от диабет и сърдечно-съдови заболявания.

Авокадо на ден

Точно свързано с този последен аспект, разследване от държавния университет в Пенсилвания (Пенсилвания), публикувано в списание „Journal of Nutrition“, предполага, че Яденето на авокадо на ден може да помогне да се запази "лошият" холестерол и да осигури ползи за здравето на сърцето.

„Успяхме да го покажем когато хората включват авокадо на ден в диетата си, те имат по-малко малки, плътни LDL частици отколкото преди диетата, някои частици, които насърчават натрупването на плака в артериите. Следователно, хората трябва да обмислят добавянето на авокадо към диетата си по здравословен начин, например върху пълнозърнест препечен хляб или като вегетариански сос “, обяснява Пени Крис-Етертън, професор по хранене в щата Пенсилвания.

По-конкретно, проучването установи, че авокадото спомогна за намаляване на LDL частиците, които бяха окислени. Подобно на начина, по който кислородът може да увреди храната, като нарязана ябълка, която става кафява, изследователите предупреждават, че окисляването е вредно и за човешкото тяло.

„АзПредишни изследвания показват, че окисляването е в основата на състояния като рак и сърдечни заболявания. Знаем, че когато LDL частиците се окисляват, започва верижна реакция, която може да стимулира атеросклероза, която представлява натрупване на плака върху артериалната стена. Окисляването не е добро, така че ако можете да помогнете за защитата на тялото чрез храните, които ядете, това би могло да бъде много полезно ", заключава Kris-Etherton.