Ако се опитвате да се грижите за това, което ядете, с цел да насърчите здравето на организма, а също и да сте във форма за лятото, трябва да знаете, че не само вашето възприятие, но и това Храненето здравословно е по-скъпо и това е демонстрирано в проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition.

храненето

Храните, по-малко концентрирани в енергия и с по-добри хранителни вещества, имат по-висока цена от тези, които събират повече калории, получени от мазнини, рафинирани въглехидрати и захари, следователно, ако сте започнали да се грижите за вашата диета днес, оставяме някои трикове на намалете въздействието на здравословното хранене върху джоба ви.

Започнете с покупката си

Както винаги казваме, всичко започва с подходяща покупка, защото вкъщи е това, което се изяжда по-късно. Така че един добър трик е купувайте местно произведени и сезонни храни, тъй като това са тези с най-ниски разходи за пренос и опаковане и разбира се, тези, които се представят в по-голямо количество по време на годината.

По този начин ще получим питателна храна на по-разумна цена от тази, която можем да получим извън сезона или внесена, чиито транспортни разходи значително повишават цената на храната.

От друга страна, това е от съществено значение купувайте само това, което ще използваме безопасно, за да избегнем отпадъците. За това много ми помогна да правя по-чести покупки, вместо само една покупка на седмица, в която планирах доста предварително и по-късно плановете можеха да се променят, отменяйки възможностите за използване на вече закупеното.

Друга възможност да закупите по-евтино и по-здравословно е да изберете на местния пазар или да поискате от нашия продавач такива плодове и зеленчуци, които не изглеждат добре или са леко повредени, Е, въпреки че те обикновено са отстранени от продажбата, те могат да бъдат получени на много по-ниска цена и да бъдат еднакво полезни за готвене и здравословно хранене, както кампанията във Франция популяризира преди време.

Готвене у дома, като се възползвате максимално от съставките

Гответе и яжте у дома Това е ключово за постигането на по-здравословна и по-евтина диета, но също така е важно да се възползвате максимално от всяка закупена съставка.

За това можем използвайте остатъци с различни рецепти за използване или, замръзване същото за бъдещи ястия. Друг вариант е не белете зеленчуците и/или плодовете до след готвене, за да се избегне извличането на пулпа заедно с кожата, която можем да консумираме, или да я погълнем и заедно с нея различни витамини, минерали и антиоксиданти.

Други трикове, за да се възползвате максимално и да не губите, когато готвите консумираме стъбла, листа, дръжки и ципа на всички плодове и зеленчуци, които можем, защото те са много хранителни и ни помагат да се храним по-здравословно, без да изхвърляме нищо.

Зрелите зеленчуци и/или плодове при същите условия могат да се използват и в сосове, в домашни конфитюри и други ястия, така че нищо да не се губи. И ако видите, че дните минават и броколите, които имате в хладилника, не използвате, харесайте ми и замръзване след бързо избелване да го използвате в препарати дни след.

Последно, използвайте зеленчуков и/или месен бульон за готвене за да избягвате да ходите на дехидратирани бульони или търговски супи, пълни с натрий, и да се възползвате от тази вода за готвене, пълна с добри хранителни вещества за тялото.

Добавете здравословна и евтина храна

В допълнение към съветите, дадени по-горе, за да може постигаме здравословна диета, която не оказва значително влияние върху джоба ни, трябва да знаем, че има много здравословни и евтини храни, които лесно можем да включим в диетата си.

Например: бобови и пълнозърнести храни които получаваме лесно, те са гъвкави при готвене и имат способността да абсорбират вода, така че една порция има много ниска цена.

Също така винаги е препоръчително да се пие поливайте редовно и избягвайте сокове, както и безалкохолни напитки, които имат много по-висока цена от първата и могат да добавят захари, както и ненужни калории към диетата.

От друга страна можем да намерим сезонни храни на много ниска цена, която не можем да загубим, а също така, някои промоции, които в зависимост от храната и възможностите за употреба ще бъдат много полезни за по-здравословно хранене, без да се отразява толкова много на джоба.

Храненето здравословно е по-скъпо, но винаги можем да използваме тези трикове, които ще ни помогнат да постигнем здравословна диета, която не влияе толкова на джоба ни и това представлява инвестиция в нашето дългосрочно здраве.

А вие, какви трикове използвате, за да се храните здравословно и евтино?

Консултирана библиография | Am J Clin Nutr, юли 2005 г., кн. 82 бр. 1 265S-273S
Изображение | iStock