susto

Погледни

  • Мексико има най-високата смъртност от диабет в света
  • Консумацията на пристрастяващи захарни напитки нараства експоненциално
  • Данъкът върху захарта се оказва ефективен за справяне с проблема

Споделете тази статия:

От: Инга Вечер

Препубликуване

Пълната статия е достъпна тук като HTML.

Натиснете Ctrl-C, за да копирате

Изпрати на приятел

Подробностите, предоставени на тази страница, няма да бъдат използвани за изпращане на нежелани имейли и няма да бъдат продавани на трети страни. Вижте политиката за поверителност.

Високите нива на убийства в Мексико, причинени от увеличаването на незаконния трафик на наркотици, правят заглавия по целия свят. Но в страната действа друг убиец, който отнема пет пъти повече човешки животи от дейността на наркокартелите: диабет.

Диабетът, свързан с начина на живот, известен като диабет тип 2, уби 625 000 мексиканци между 2012 и 2018 г.

На 7 декември документален филм, показващ този феномен, беше премиерен на Глобалния здравен филмов фестивал в Лондон. Той е озаглавен „El Susto“, защото много мексиканци вярват, че страхът причинява диабет. Както обаче режисьорът на документалния филм Карън Акинс обясни на публиката, истинският виновник е диетата с високо съдържание на захар на мексиканците, подхранвана от евтини газирани напитки и внесени преработени храни.

Филмът се открива с изображения на многобройни бутилки Coca Cola, закуски с марка Cheeto и замразени пици, поставени на гробове от скърбящи роднини, почитащи починали членове на техните семейства, като им носят любимите им храни. Симон Баркера, директор на Мексиканския институт за обществено хранене, нагледно описва как подписването от страната му на Северноамериканското споразумение за свободна търговия (NAFTA) през 1994 г. отвори вратите за международните хранителни гиганти, готови да намерят нови пазари за своите продукти.

Изследвания, проведени от института, установяват, че от 80-те години на миналия век мексиканците консумират 30 процента по-малко местни плодове и зеленчуци. Но тяхната консумация на силно преработени храни скочи с 40 процента. Сега страната държи тъжния рекорд с най-високата смъртност от диабет в света.

Филмът не бие, когато става въпрос за ролята на Кока Кола, гигантът за напитки. Тази сода е навсякъде, дори училищните фитнес зали и селските клиники носят неговата марка. Голям полупостоянен рекламен камион е паркирал пред Министерството на здравеопазването, а най-голямата елха в Мексико е спонсорирана от марката.

Може да се интересувате и от вас

Запитан от SciDev.Net за коментар, Coca Cola de México заяви, че 45% от продуктите й имат ниско или никакво съдържание на калории и че съдържанието на калории в оригиналната Coca Cola е намалено с 30% през последните три години. Говорител се позова на маркетинговата политика на компанията, която гласи: „Coca Cola няма да поставя нашите марки в нито един носител, насочен директно към деца под 12-годишна възраст“.

Рекламата на содовите компании обаче има очевиден ефект. Мексиканците консумират зашеметяващите 167 литра безалкохолни напитки на глава от населението годишно, а 70 процента от консумацията им на захар идва от напитки. Акинс посочва, че содата е евтино лакомство, което дори бедните могат да си позволят. „Това е вашата награда в края на дългия ден“, каза на прожекцията Анджела Кариедо, професор по обществено здраве в Лондонското училище по тропическа медицина и хигиена. "Нямате много пари, мъчите се, работите здраво, но поне имате такива.". *

Някои от хората, изобразени в „El Susto“, почти изглеждат пристрастени към содата. Акинс интервюира жена, която пие шест литра кока кола на ден. Тя наивно обяснява, че трябва да се е „изплашила“, когато майка й е умряла и след това признава, че продължава да пие, защото „никога“ не чувства, че е достатъчно. „Никога не се чувствам сита“, заявява тя.

За щастие група активисти, много от които допринесоха за документалния филм, започнаха борбата срещу „голямата захар“ и през 2013 г. Мексико наложи данък от един песо върху захарта в безалкохолните напитки, почти 10 процента от цената на бутилка. Стратегията работи: една година след въвеждането на данъка продажбите на сода паднаха със 7%, докато потреблението на бутилирана вода се увеличи.

Но документалният филм за Акини завършва с предупреждение. Тъй като потреблението на преработени храни намалява в западните страни, хранителните компании търсят други пазари.

* Тази статия е модифицирана на 13 декември 2019 г., за да коригира цитата, която е неправилно приписана на режисьора Карън Акинс.