Какви са частите на прасето?

  • У дома
  • Новини
  • Какви са частите на прасето?

Ако не сте сигурни коя част е тази, която най-добре отговаря на вашите рецепти, ето кратко описание на различните парчета, които могат да бъдат взети от прасето, техните характеристики и най-добрият начин да ги приготвите, за да извлечете максимума от тях.

желатинова текстура

Досега най-често срещаните части на прасето, които, както ще видите, са почти всички.

И за да докаже популярната поговорка, че "От прасето, което обичаме да ходим", ние просто трябва да добавим към нашия списък "Карантията". Тези парчета, които или ви ужасяват, или обичате и които у нас имат голям брой рецепти, които са автентични деликатеси.

МАСКА
Парче месо, образувано от уши, муцуна и горна устна. Желатинова по текстура. Използва се като допълнение в рецептите за яхния.
ЕЗИК
Желатинова по текстура. Използва се като допълнение в рецептите за колбаси и яхнии.
ДОЛНА УСТНА
Желатинова по текстура. Използва се като допълнение в рецептите за яхния.
КЕСТАНИ
Парче, взето от сливиците. Желатинова текстура и силен аромат. Варени в задушени рецепти, във вино, с чесън или в сос.
КРИАДИЛИ
Парче, взето от тестисите на прасето. Приятна текстура и особен вкус. Перфектен за скара, очукан или задушен.
РЪЦЕ
Има ли крака на прасето, частта, в която се поддържа. Мека и желатинова текстура. Приготвени в задушени рецепти, те са нежни и медени,
ОПАШКА
Е линия на прасето. Хрущялна текстура. Варено пържено, в сос, яхния или в задушени рецепти.

В дистрибуциите на Framohe ви предлагаме богат избор от свинско месо от различни породи, за да можете да предложите на клиентите си най-добрите рецепти с най-висококачествено месо. Свържете се с нас и открийте всичко, което можем да направим за вашия бизнес.