Пшенично брашно
350 гр. Мая,
100 гр (ако е закваска).
газирана вода малко
ЗА ПЪЛНЕНЕТО
Свинско, 160 гр. Джинджифил, 5 гр. Пилешки бульон, 50 гр. Праз, 20 гр. Фъстъчено масло, 20 гр. Соев сос, на вкус
СОСОВ И МЕДЕН СОС
2 чаени лъжички растително масло 1/2 чаша соев сос 2 див лук 1 супена лъжица мед 2 скилидки чесън 1 супена лъжица сусамово масло 1 малко червено чили 1 чаена лъжичка препечен сусам
Накълцайте свинското месо.
малко олио и задушете нарязания праз, оставете да се охлади и добавете сместа от каймата и сложете каймата джинджифил и работете добре, смесвайки соята, след това добавете пилешки бульон и разбъркайте месото отново, докато стане много смесено и като медено
Съхранявайте пълнежа в хладилника за около десет минути, така че да отнеме тялото. Ако не, е трудно да увиете пълнежа със слоевете тесто.
направете тестото преди,
Смесете пшенично брашно и мая и студена вода, за да направите тесто. Покрийте тестото с влажна кърпа (половин час), докато набъбне.
Замесете тестото с малко сода. Нарежете тестото на малки парченца (всяко тежи 12g). Загладете ги, за да има слоеве тесто.
поставете малко 10 грама месо във всеки кръг и го увийте със слоевете тесто на Направете формата на Bao Zi. всеки може да бъде 15 грама тесто
На пара 10 минути.
1 Загрейте растителното масло в малък тиган на средно силен огън. Добавете ситно нарязания лук, ситно нарязания чесън и тънко нарязания малък червен чили. Оставяме тези съставки да се готвят. 2 В продължение на две минути оставяме предишните съставки да се готвят или докато усетим, че лукът и чилито започват да стават златисти. След това прехвърляме този сос в топлоустойчив стъклен съд. 3 Продължавайки с приготвянето на нашия соев сос и мед, добавете соевия сос, меда, сусамовото масло, препечените сусам и 2 супени лъжици студена вода. След това подправяме сместа и разбъркваме добре, за да се съчетаят съставките. 4 И накрая, остава само да поднесете соевия сос и меда с малко пролетни ролки или добро рибе.
Ако сте се чудили защо сме включили пържени люти чушки и лук в рецептата за соев сос и мед, това е много просто. Това е така, защото искахме допълнително да подобрим вкуса му. Не е ли добра идея? От соев сос ви препоръчваме да опитате да приготвите соевия сос и меда така. Той има много специално докосване, когато влезе в контакт с нашето небце.
Друг аспект, който може да ви изненада, е, че сме включили печен сусам. Тази съставка не е задължителна. Ето защо, ако не ги харесвате много, можете да се справите и без тях.
Освен това препоръчваме да удвоите количествата и да приготвите двойно соевия сос и меда и да ги държите в хладилника, за да му се наслаждавате повече пъти и по-дълго. Ако сте от тези, които обичат соевия сос и потапянето на всички ястия в него, тази най-сладка вариация ще ви очарова. Това е просто невероятно, тъй като всичко, което потопите в него, ще има вкус на чар. Със сигурност никога не бихте си помислили, че соевият сос и медът могат да се комбинират толкова добре.