любопитни

Аюрведа е холистична лекарствена система, произхождаща от Индия, в която храната се счита за лекарство. Адекватното хранене е основният фактор за здравето и физическото и психическото равновесие. Аюрведа учи, че всеки индивид има силата да се излекува сам, считайки храната за основен инструмент за намиране на състояние на вътрешен баланс.

Вероятно вече знаете, че Аюрведа класифицира тялото на всеки човек по биотипове или доши. Аюрведа храненето винаги ще се опитва да подобри здравето на всеки биотип въз основа на храната, но има много други параметри, които трябва да се вземат предвид. Ако все още не познавате в дълбочина това древно лекарство, може да бъдете изненадани от някои любопитства, които не са много известни и които можете да използвате:

  • Количеството храна, изядено при всяко хранене, е важно. Според литературата за Аюрведа една трета от стомаха трябва да се напълни с храна, друга трета с вода и друга с въздух. Тоест малки порции, еквивалентни на две пълни ръце.

  • В Аюрведа хранене, храните се класифицират според умствените и емоционалните качества, които произвеждат. Тези качества се наричат ​​Гуни и се класифицират в сатвва, раджас и тамас. Хранителната храна е най-леката, тя повишава жизнеността и здравето. Раджашичната храна увеличава активността и умствената възбуда. И накрая, тамасичните храни са тежки и като цяло са индустриализирани. Те причиняват загуба на енергия и усещане за разпад.

  • Поради енергийните качества на всяка храна, има комбинации които са несъвместими за нашето тяло. Когато се комбинират, те създават дисбаланс в тялото, произвеждайки токсини. Някои примери за несъвместимост са: риба и мляко; месо и мляко; кисело мляко и говеждо месо; или кисели плодове с мляко.

  • Агни или храносмилателният огън е един от най-важните принципи, които трябва да се вземат предвид при поддържането на здравето. Това е енергията, отговорна за храносмилането, усвояването и елиминирането на веществата. За Аюрведа агни енергията е толкова необходима за всички функции на живота, че промяна в нейното функциониране ще доведе до дисбаланси и заболявания на останалата част от организма.

  • Аюрведа храненето се опитва да бъде в унисон с природата и нейните годишни цикли. Така през лятото, сезон, където преобладава Пита (огън) препоръчва се да се избягват пикантни и силно подправени храни. В есента преобладава Вата(въздух), така че трябва да се избягват сушени плодове и храни, които влошават този биотип. През зимата, сезонът на Kapha, опитайте се да не пиете излишни студени напитки и храни, сирена или кисело мляко.

  • Препоръчват се и най-подходящите часове на деня за ядене на храна и извършване на други дейности. Препоръчва се закуска между 6:00 и 10:00 сутринта. Най-обилното хранене ще бъде направено в измерения ден, когато храносмилателният огън (агни) е най-активен. Ако е възможно, вечеря преди слънцето да залезе.

  • Въпреки това, което много хора вярват, аюрведа диетата не е вегетарианска диета. Въпреки това, той взема предвид енергийните свойства на месото (като цяло на тамазичните качества), така че разбира, че минималната консумация на животински протеини е по-полезна за здравето.

Когато дошите намерят баланс въз основа на тези параметри, единството тяло-ум се появява естествено. Първата стъпка е да разберете какво е вашето доша биотип от ръката на експерти, които могат да ви насочват и съветват правилно в тази форма на хранене. След като започнете, ще бъде лесно да го прилагате във всеки ден, като намирате състояния на дълбока хармония с вашия вътрешен свят и света около вас.

Ако искате да научите повече за храненето, можете да се запишете за нашия курс за обучение Разширено аюрведично хранене и хранителна биоенергетика или към нашия онлайн курс Аюрведа Хранене и духовност на храната, и двете преподавани от нашия директор и учител Джема Ромеро Матео.

за автора

Екипът на AIYA: Това е човешкият екип, който отговаря за обучението на нашите курсове. Висококвалифицирани хора в сфери на здравеопазването, науката или философията. Професионалисти с голяма човешка дълбочина, запалени по това, което правят. Ние работим от сърце, за да можем да достигнем вашето.