МАДРИД, 16 октомври (EUROPA PRESS) -

диетата

Около 75 процента от населението, страдащо от затлъстяване, смята, че диетата им е приемлива или добра, много подобна цифра, когато говорим за хора с адекватно тегло, както коментира изследователят от областта на храненето и науката за храните на CEU San Университет Пабло от Мадрид, Тереза ​​Партероройо.

Лекарят се произнесе по този начин, намеквайки за заключенията, включени в съобщението „Въздействие на социално-икономическите фактори върху възприемането на телесния състав на испанското население: резултати от проучването на ANIBES“, представено в рамките на 21-ия международен конгрес по хранене (INC, организиран от Международния съюз на хранителните науки (IUNS).

Тази изследователска работа се намира в рамките на научното проучване на ANIBES и е фокусирана върху анализа на значението на субективното възприятие на всеки човек, усилията за подобряване на храненето и неговото социално-икономическо ниво по отношение на телесния му състав.

„Хората, които живеят в градове с по-голяма гъстота на населението и които в същото време се радват на по-добър социално-икономически статус, имат по-ниско разпространение на наднормено тегло и затлъстяване“, подчерта директорът на Изследователската група по хранене и хранителни науки (CEUNUT), президент на FEN и координатор на работата, Грегорио Варела-Морейрас.

Освен това, продължава лекарят, около 30 процента от хората, страдащи от затлъстяване, смятат, че имат адекватно тегло, докато при хора, които не страдат от затлъстяване, цифрата е 60 процента. "Цифрите се обръщат, когато говорим за възприемането на теглото над препоръките, което е около 70% за тези, които страдат от затлъстяване, и около 30% за затлъстелите", добави той.

По същия начин повечето от участниците в проучването също посочват, че спят средно 7-8 часа на ден, независимо от индекса на телесната си маса.

ПРИЕМ НА ЦИНК, СЕЛЕН И ВИТАМИНИ A, E И C

От друга страна, публикацията в рамките на проучването на ANIBES, озаглавено „Отчитан хранителен прием и хранителни източници на цинк, селен и витамини А, Е и С в испанското население: констатации от проучването ANIBES“, се фокусира върху анализа на приема и диетични източници на цинк, селен и витамини А, Е и С.

„Тези витамини и минерали играят важна роля в развитието на хронични заболявания и са особено ангажирани в антиоксидантната защитна система“, заключи изследователят от Катедрата по биохимия и молекулярна биология на Университета в Гранада и отговаря за защитата на тази научна комуникация. в Буенос Айрес, Josune Olza.