ананасова диета
Добре ли е ананасовата диета, която толкова много хора спазват, за да отслабнат? Преглеждаме безбройните диетични предложения въз основа на плодове и ще предупредим за основната опасност на този тип радикални диети, които се фокусират върху храна или група храни.
На пръв поглед може да си помислим, че яденето само на плодове е фантастична диета, която да се спазва своевременно. Плодовете имат витамини, минерали и антиоксиданти. Така че защо да не си направите меню на базата на ананас, грейпфрут, портокал, киви или други плодове? Следването на така наречените плодове или плодотворни планове е една от най-новите тенденции в храните.
Излишък на фруктоза
Една от основните опасности при ананасовата диета е излишната фруктоза, проста захар, чието име идва точно от плодовете. Всъщност няма много смисъл да се избягват газирани напитки и захарни продукти, за да се премине към диета на основата на фруктоза. И е, че захарта се състои от почти равни части глюкоза и фруктоза. В дългосрочен план консумирането на големи количества плодове не е толкова различно за метаболизма, колкото консумирането на захарни продукти. Дори в някои отношения може да бъде почти по-лошо. Защо?
За разлика от глюкозата (другата проста захар, която съставлява това, което познаваме като трапезна захар), фруктозата трябва да се метаболизира от черния дроб. Следователно, чистата фруктозна диета е диета, предназначена да претовари черния дроб, органа, отговорен за елиминирането на токсините и отпадъчните продукти от тялото. По този начин, чистата фруктозна диета е свързана с високи триглицериди, кръвно налягане, телесни мазнини и наднормено тегло или проблеми с бъбреците. През 2010 г. например публикувано проучване посочва ролята на фруктозата при рака на панкреаса.
Плодовете, цели или в сок?
По-добре е да приемаме целия плод, защото съдържащите се в него фибри намаляват отрицателното въздействие на фруктозата върху нашето тяло и метаболизма. Със сока нивото на кръвната захар се повишава, тъй като фибрите се елиминират, това е мигновено повишаване на нивата на кръвната захар и инсулина. Пиенето на плодови сокове е подобрение спрямо сладка безалкохолна напитка, но не е препоръчителна хранителна практика да се прави постоянно.
Означава ли това, че трябва да избягваме плодовете? Разбира се, че не. Трябва да консумираме плодове ежедневно, но с малко умереност и винаги в рамките на балансирана диета. Това, което не препоръчваме, са радикални хранителни планове като ананас или грейпфрут, които игнорират други храни. Винаги трябва да мислим за плодовете като допълнение към нашата диета.
Естествени подсладители
Както видяхме, излишната захар и различните й варианти могат да навредят на здравето ни. Тук оставяме статия, за да откриете някои естествени подсладители, които могат да ви помогнат да замените захарта в храната си.