добра

Теглото на динята трябва да е значително в сравнение с нейния размер

Актуализирано: 9 август 2019 г.

Довеждането на (добра) диня вкъщи може да бъде упражнение в случайност, на което няма на какво да завиждате, за да вземете примитив. За щастие, в по-голямата част от заведенията е възможно да ги закупите на парчета и, ако имаме доверие с чиновника, дори можем да опитаме, за да сме сигурни, че не ни дават краставица за диня.

The качествени признаци на добра диня съсредоточете се върху три ключови точки:

  • The тегло: вместо да се основава на "колко тежи парчето", важното е, че теглото е значително по отношение на размера, тоест, че за размера на парчето тежи повече от очакваното.
  • The цвят: жълтеникави тонове по външната обвивка, които показват, че плодовете са узрели. Когато купувате дини на парчета, е важно да се уверите, че пулпата има добър цвят, блестяща е и няма непрозрачни парчета.
  • The звук: твърд резонанс при удар (трябва да звучи кухо).

Как да запазим динята добре

След като се приберем с динята си, препоръчително е да измием кората, тъй като, тъй като е пълзящо растение, плодовете растат на земята и могат да носят мръсотия и други примеси.

Динята е плод с топъл климат, така че студът не му отива много добре. Когато го купим цял, той може да се съхранява много добре извън хладилника на хладно и сухо място, при температура от 15ºC до две седмици и може да се удължи до три седмици, ако се остави при 10-7ºC. По-ниските температури омекотяват месото, поради което е препоръчително да се съхранява в най-студената част на хладилника за няколко дни и то само когато е отворено. За целта е важно да го правите в херметически затворени контейнери, така че да не мирише или да го дава на други храни.