МЛЯКО КЕФИР КУЛТУРА 1

безплатно

Това е функционален и евтин фермент в сравнение с търговски препарати с висока цена и съмнително качество. Жизненоважен инструмент за поддържане на здравето и пробиотична жива храна с изключителни антисептични, хранителни, регенеративни и терапевтични свойства. Няма нужда да използвате машина за кисело мляко или електричество. Този майчин фермент се противопоставя на манипулиране и подправяне, без да губи практически всичките си първоначални свойства. Може би затова се забравя. Тъй като не може да бъде пуснат на пазара, не му се отделя необходимото внимание и изследвания. Изправени сме пред древна култура, която винаги е била предавана от ръка на ръка като наследство, за което се грижи в такава любопитна симбиоза. За да го поръчате сух по пощата, той ще трябва да се рехидратира. Въпреки че е възможно също да го изпратите пресен с малко вода в херметична пластмасова торбичка. Това е практична и икономична система за разпределение на кефир от разстояние. две

Candida kefir ДРЕЖДА C. pseudotropicalis C. rancens C. tenuis Debaryomyces hansenii *** Kluyveromyces lactis K. marxianus var. marxianus ACETOBACTERIA Acetobacter aceti A. rasens K. bulgaricus K. fragilis/marxianus Saccharomyces subsp. torulopsis holmii Sacc. carlsbergensis Sacc. unisporus Zygosaccharomyces rouxii *** ЕДИНИЦИ, БРОЙНИ В ГРАНУЛИ НА КЕФИР Бацили [единични клетки, двойки или вериги] Стрептококи [двойки, вериги] Дрожди [единични клетки] РАЗМЕР НА ПРОЦЕНТИ Бацили 66, 62-69% Стрептококи 16, 11-12% Дрожди 18, 16-20% Полизахаридът образува разтворим гел (Kefiran) с кална текстура. Кефифицираното мляко има освежаващ, кисел и леко кисел, естествен ефервесцентен вкус, с мек аромат, напомнящ на прясна мая. За да закръгли това, той съдържа между 0,08 и 2% алкохол. В допълнение към други ароматни съединения, които допринасят за неговия уникален вкус и приятен аромат, особено кефир. 6