прости

С някои основни съставки можете да приготвите богати рецепти без особени затруднения

Актуализирано: 7 септември 2020 г.

Когато все още не е усвоил печката, човек е склонен да изхвърля консерви и бързо хранене, но няма причина да изпада в това изкушение. Като оставим настрана простите книги с рецепти, които по-късно се оказват не такива, ето няколко ястия, които дори и най-неопитните могат да приготвят без много усложнения и с безпогрешни резултати:

Сос бешамел

В гювеч задушете 1 супена лъжица масло с 3 супени лъжици брашно на тих огън. След това добавяме половин литър горещо мляко и с помощта на дървена лъжица разбъркваме. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче в края на готвенето, което е около 15 минути.

Крокети

Сосът бешамел е основната съставка на крокетите. Когато тестото се охлади, се оформят крокетите от вкусовете, които искаме (пилешко, шунка, треска ...) и се прекарват през разбито яйце и галета и се запържват.

Салата от паста

Сварете литър и половина подсолена вода и малко масло. Когато започне да кипи, добавете пастата и я оставете на умерен огън за 10 минути. Когато приключат, те се отцеждат и преминават през студена вода. В друг съд нарязваме всички съставки, които искаме да добавим към салатата, като варено яйце, маслини, риба тон, бели аспержи, царевица ...

Крем от тиквички

Два моркова, два праз и три тиквички се обелват и цялото нещо се готви за около петнадесет минути във вряща подсолена вода (четири минути, ако е в бърза тенджера). След това зеленчуците се смачкват с миксера и се добавя пръскане на кухненски крем, за да се сгъсти. Можете също така да сложите две сирена в крема от тиквички.

Лазаня от риба тон

В тиган с две супени лъжици олио задушете ситно нарязания лук и две много ситно нарязани скилидки чесън. Когато стане златист, добавете четири добре отцедени кутии риба тон и разбъркайте няколко минути. След това добавяме чаша пържен домат. След това предварително приготвените плочи за лазаня се поставят върху тава за печене, покриваме със сместа от риба тон, още един слой плочи за лазаня и бешамел. Можете да направите колкото искате слоеве, стига да е завършен с плочи от лазаня, добре покрити с бешамел и малко сирене за гратиране.

Лимоново пиле

Добавете пръскане масло към голяма плоска тенджера и кафяви четири пилешки бедра. След това добавете глава чесън и три небелени резенчета лимон. Посолете и варете на тих огън половин час.

Хек в зелен сос

В гювеч се добавят четири супени лъжици зехтин и четири кайма чесън. Преди да придобият цвят, добавете чаена лъжичка брашно и задушете. Добавят се сол и половин чаша бяло вино. Поставете филийките хек и гответе за около три минути от всяка страна. Магданозът се добавя на вкус, за да даде зеления цвят.

Брауни

В тенджера разтопяваме 150-грамова таблетка черен шоколад и 200 грама масло на много слаб огън и я оставяме настрана. В купа разбиваме 4 яйца с 200 грама захар и щипка сол. Когато пастата е белезникава, тя се съединява в тенджерата с шоколада, като се смесва много добре. След това добавяме 200 грама брашно, плик с бакпулвер и 100 грама натрошени орехи. Намажете контейнера на фурната с масло и изсипете пастата. Пече се осем минути при 180 градуса (фурната трябва да е предварително загрята).